ਓਵਨ ਨੂੰ 400 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇੱਕ 12-ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਜਾਂ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

ਬਦਾਮ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ 1 ਵਾਧੂ ਚਮਚ ਟਰਬੀਨਾਡੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਓ।

ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਸ਼ਹਿਦ, ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਰਾਓ। ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਆਂਡੇ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ, ਅਤੇ ਹਰ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ; ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਖੁਰਚੋ.

ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਹੀ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਲਡ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹੁਣੇ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਵੱਧ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ! ਤਿਆਰ ਮਫਿਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚੱਮਚ ਲਓ। ਕੱਪ ਭਰੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਟਾਪਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।