• ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਪਨੀਰਕੇਕ ਬੇਸ ਲਈ: ਇੱਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਬਰੀਕ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੱਕ ਬਲਿਟਜ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ। ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੱਠਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
• ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਪਰਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 9-ਇੰਚ ਦੇ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਕੂਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਫਿਲਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
• ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਪਨੀਰਕੇਕ ਭਰਨ ਲਈ: ਓਵਨ ਨੂੰ 325 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੂੰਝੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਪੇਠਾ ਪਿਊਰੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਨੀਰ ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਨਾ ਮਿਲ ਜਾਵੇ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ। ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ.
• ਸ਼ੱਕਰ, ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟਰ ਚੱਲਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੀ ਟਿਊਬ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅੰਡੇ ਤੋੜੋ। ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਬਲਿਜ਼ਿੰਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਚੋ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ।

ਇਕੱਠੇ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ

• ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡਬਲ-ਲੇਅਰਡ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਟੀਨ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਿਆਓ (ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਟਰਪ੍ਰੂਫ ਹੈ) ਨੂੰ ਕੁਝ ਚੰਗੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਦਿਓ। ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੋਏ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਪੈਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬੈਠੋ।
• ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਪਨੀਰਕੇਕ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰੈਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਟੀਨ ਦੇ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਪੱਧਰ ਤੱਕ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ। ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਿਲਿੰਗ ਇਸ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਲਚਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੈਟ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, (ਪੰਪਕਨ ਸਪਾਈਸ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ)।
• ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਟੀਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੂਲਿੰਗ ਰੈਕ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
• ਜਦੋਂ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਨੂੰ ਟਿਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਦੂ ਸਪਾਈਸ ਚੀਜ਼ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਿਆਓ। ਸਪਰਿੰਗਫਾਰਮ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨਲੌਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਟਾਓ। ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਵ੍ਹਿੱਪਡ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗੁੱਡੀ ਪਾਓ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਦਾਲਚੀਨੀ ਵ੍ਹਿੱਪਡ ਕਰੀਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ

• ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਹੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਗਾੜ੍ਹੇ ਅਤੇ ਫਰੂਟੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਸਿਖਰ ਬਣਨ ਤੱਕ ਕੁੱਟੋ।