ਆਸਾਨ Fettuccine Alfredo
ਕੈਮਿਲਾ ਬੇਨੀਟੇਜ਼
Fettuccine Alfredo ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ-ਅਮਰੀਕੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜੋ ਤਾਜ਼ੇ ਫੈਟੂਸੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੀ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੁੱਟੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਕਲਾਸਿਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ Fettuccini Alfredo ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਜੋੜ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਨ-ਸੀਅਰਡ ਚਿਕਨ, ਝੀਂਗਾ, ਜਾਂ ਸੌਸੇਜ, ਅਤੇ/ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰੌਕਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਜੋੜ ਕੇ।
ਪ੍ਰੈਪ ਟਾਈਮ 5 ਮਿੰਟ ਮਿੰਟ
ਕੁੱਕ ਟਾਈਮ 10 ਮਿੰਟ ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ 15 ਮਿੰਟ ਮਿੰਟ
ਕੋਰਸ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਮਰੀਕੀ
ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਲਈ:
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਕਿਲੈਟ ਜਾਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ; ਕਰੀਮ, ½ ਕੱਪ ਪਨੀਰ, 1 ਕੱਪ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ. ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਫੈਟੂਸੀਨ ਅਲ ਡੈਂਟੇ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਜਾਇਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਵਾਪਸ. ਉਬਾਲੋ, ਚਿਮਟਿਆਂ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਦਿੰਦਾ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ। ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਅਤੇ ਟੌਸ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵੱਡੀਆਂ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇਤਾਲਵੀ ਪਾਰਸਲੇ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।
ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਰੀ-ਹੀਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3-4 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਦੇ ਛਿੱਟੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਪਕਾਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਚਟਣੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਪਾਸਤਾ ਸੁੱਕਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਪਾਓ।
ਬਣਾਉ-ਅੱਗੇ
Fettuccine Alfredo ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਅਨੁਸਾਰ ਚਟਣੀ ਬਣਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਨੈਕਟ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜਾਂ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਿਘਲਾਓ, ਜੇਕਰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿਚ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਸਾਸ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
Fettuccine Alfredo ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਬਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਹਵਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ। ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਨਾਮ ਅਤੇ ਮਿਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਬਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ 1 ਮਹੀਨੇ ਤੱਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਰਾਤ ਭਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾਓ.
ਫਿਰ, ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਸ ਨੂੰ ਢਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਪਾਓ। ਸਾਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਹੋਣ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਹਿਲਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰੋ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਜਾਂ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੂਚਨਾ:
- ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਚਟਣੀ ਹੈ; ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਸੁੱਟੋਗੇ, ਸਾਸ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ।
- Fettuccine Alfredo ਤੁਰੰਤ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ 2 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵਟੌਪ ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ; ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸਾਸ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਰੱਖੋ।
- ਜੇ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਹ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਰਮੇਸਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਵੀ ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
- ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਅਲ ਡੇਂਟੇ (ਪੱਕਾ) ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਾਸ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 1-½ ਕੱਪ ਪਾਸਤਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਅਲਫਰੇਡੋ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ
ਆਸਾਨ Fettuccine Alfredo
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ *
* ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਮਤਾਂ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਾਂਗੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਯੂਟਿਊਬ ਚੈਨਲ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੀਏ। ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!