ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਗਾਜਰ ਕੇਕ
ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਨਮੀਦਾਰ, ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੈ। ਇਹ ਮੋਟੀ, ਲੁਸੀਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਟੋਸਟਡ ਪੇਕਨਸ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ। ਈਸਟਰ, ਬਸੰਤ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਸਮ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!🐇🌷 ਕੇਕ ਗਿੱਲਾ, ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੈ; ਸਾਡਾ ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗਾਜਰ, ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨਾ, ਨਾ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨਾ। ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਅਤੇ ਟੋਸਟਡ ਪੇਕਨਸ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਲਈ:
- 270 g ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 98 g ¾ ਕੱਪ ਸੌਗੀ
- 260 g 1 ਪਾਊਂਡ ਗਾਜਰ, ਛਿੱਲਕੇ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 30 g (¾) ਕੱਪ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 9.1 g 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਜਾਂ 1-½ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- ¼ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 1- ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਗਿਰੀ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ allspice
- ⅛ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- ⅛ ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- 73 g ¾ ਕੱਪ ਪੇਕਨ ਜਾਂ ਅਖਰੋਟ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 370 g ਗੰਨਾ ਖੰਡ
- 210 ml ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਲਈ:
- 16 oz ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 16 ਡੇਚਮਚ ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 16 oz ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
ਨਿਰਦੇਸ਼
ਗਾਜਰ ਦਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ:
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350 °F ਤੱਕ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਰੈਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰੋ 9-ਇੰਚ ਦਾ ਗੋਲ ਕੇਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਪੈਨ। ਬੋਟਮਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਦੇ ਗੋਲਾਂ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜੈਫਲ, ਆਲਮਸਾਲੇ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ। ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਗਾਜਰ, ਨਮਕ, ਅੰਡੇ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰੋ।
- ਗਿੱਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਹੈਂਡ ਵਿਸਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ½ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੌਗੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਪੇਕਨ ਪਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਓਵਰਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ!
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰਗੜੋ। ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਟੂਥਪਿਕ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।
ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ:
- ਪੈਡਲ ਅਟੈਚਮੈਂਟ ਨਾਲ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਮੱਖਣ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਹਰਾਓ। ਘੱਟ ਸਪੀਡ 'ਤੇ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੋੜ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟ।
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ 2 ਕੱਪ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਚੀਨੀ ਪਾਓ, ਜੋੜਨ ਲਈ ਘੱਟ ਗਤੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖੰਡ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਪੀਡ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਉੱਚਾ ਤੱਕ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਅਤੇ ਮੁਲਾਇਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ, ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ।
ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਜਦੋਂ ਗਾਜਰ ਦੇ ਕੇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੇਕ ਸਟੈਂਡ 'ਤੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ ਕੇਕ, ਡੂਮਡ ਸਾਈਡ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ। ¾ ਕੱਪ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ।
- ਦੂਸਰਾ ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ¾ ਕੱਪ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ। ਤੀਜੀ ਪਰਤ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ.
- ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਫ੍ਰੌਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਕੇਕ ਦੇ ਉੱਪਰ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਸਜਾਵਟੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ। ਬਾਰੀਕ ਜ਼ਮੀਨ pecans ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਢੱਕ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਸੂਚਨਾ
ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਰੀ-ਹੀਟ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ
- ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਫਿਰ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਪੇਟ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਾਰ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਇਕ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆ ਸਕੇ।
- ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ: ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਗਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਰੱਖ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਤੱਥ
ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨ ਗਾਜਰ ਕੇਕ
ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ
ਕੈਲੋਰੀ
458
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵੈਲਿਊ *
ਵਸਾ
26
g
40
%
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ
11
g
69
%
ਟ੍ਰਾਂਸ ਫੈਟ
1
g
ਪੌਲੀਓਨਸੈਰਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ
3
g
ਮੂਨਸਸਸੀਚਰੇਟਿਡ ਫੈਟ
10
g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ
67
mg
22
%
ਸੋਡੀਅਮ
216
mg
9
%
ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ
173
mg
5
%
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
55
g
18
%
ਫਾਈਬਰ
2
g
8
%
ਖੰਡ
40
g
44
%
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
4
g
8
%
ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ
3696
IU
74
%
ਵਿਟਾਮਿਨ C
1
mg
1
%
ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ
42
mg
4
%
ਲੋਹਾ
1
mg
6
%
* ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕੀਮਤਾਂ 2000 ਕੈਲੋਰੀ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹਨ.
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਪਸੰਦ ਆਇਆ?ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਰਜਾ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕਰਾਂਗੇ। ਨਾਲ ਹੀ, ਸਾਡੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਯੂਟਿਊਬ ਚੈਨਲ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ. ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ ਇਸਨੂੰ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ 'ਤੇ ਸਾਂਝਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਟੈਗ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸੁਆਦੀ ਰਚਨਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕੀਏ। ਤੁਹਾਡਾ ਧੰਨਵਾਦ!