• Preheat uvuni ku 350 ºF. Pakani poto yophika 9x13-inch ndi kufupikitsa; kuika pambali.

Kwa mkate wa cookie:

• Sakanizani ufa, soda, ndi ufa wophika mu mbale yapakati. Menyani batala ndi mashuga onse awiri pa sing'anga-liwiro lapamwamba mu mbale ya chosakaniza choyimira chokhala ndi chophatikizira (kapena mu mbale yayikulu ngati mukugwiritsa ntchito chosakaniza cham'manja) mpaka kuwala ndi fluffy, pafupi mphindi 4. Onjezerani dzira ndikumenya mpaka mutaphatikizana. Kumenya vanila. Pewani pansi pambali ya mbale ngati mukufunikira. Chepetsani liwiro mpaka sing'anga, onjezerani ufa wosakaniza, ndikumenya mpaka mutaphatikizana. Onjezani chokoleti chips. Phimbani ndi pulasitiki ndikuzizira mufiriji pamene mukupanga brownie batter.

Kwa mtanda wa brownie:

• Ikani batala mu mbale yotetezeka ya microwave ndikusungunuka mu microwave, kwa mphindi imodzi. Kapenanso, mutha kusungunula batala ndi chokoleti mumphika waung'ono pa kutentha kwapakati, ndikuyambitsa pafupipafupi. Onjezerani chokoleti, ndi whisk mpaka chokoleti itasungunuka kwathunthu. Lolani kuziziritsa pang'ono.
• Whisk mu shuga, mchere, ndi vanila. Whisk mu mazira mpaka angophatikizana. Onjezani ufa wosakaniza, ndikugwedeza kuti muphatikize. Thirani amamenya mu poto wokonzeka, ndi kufalitsa mofanana ndi spatula.
• Chotsani mtanda wa cookie mufiriji ndi dollop ang'onoang'ono a spoonfuls a mtanda wa cookie mofanana pa batter ya brownie. Kuphika kwa mphindi 20 mpaka 25, ndikutembenuza pepala lophika pakati pa nthawi yophika. Tiyeni tiyime kwa mphindi 15-20 musanayambe kutumikira.
• Kuti mutumikire, tulutsani ma brookies kuchokera mu poto pogwiritsa ntchito zikopa zomwe zimapangidwira ndikuzipititsa ku bolodi. Kokani chikopacho kutali ndi m'mphepete. Pogwiritsa ntchito mpeni wakuthwa, dulani ma brookies mu mabwalo a 2-in molunjika pazikopa. Sangalalani!😋🥛🍪