Wiritsani Zakudyazi molingana ndi malangizo a phukusi mpaka al dente. Muzimutsuka ndi madzi apampopi, khetsa, ndi kuika pambali. (Ndikupangira kuphika Zakudyazi kwa mphindi imodzi mocheperapo kuposa momwe phukusi likufunira, zidzakhala zochepa kwambiri koma zidzaphikidwa bwino kamodzi kokazinga mu msuzi).
Mu mbale yamkati, phatikizani zosakaniza zonse za marinade. Lolani kuti azizizira kutentha kwa mphindi 10 mpaka 15 pokonzekera zotsalazo.
Mu mbale yaing'ono, whisk zosakaniza zonse za msuzi. Sakanizani kuphatikiza. Kuwaza aromatics ndi ndiwo zamasamba kuika pambali. Mu skillet wamkulu wosamata, ikani kutentha kwapakati-kutentha kwambiri; onjezerani supuni 2 za mafuta ku skillet ndikudikirira kuti mafuta atenthe. Mafuta ozungulira, opendekera kuti muvale mbali.
Onjezani ng'ombe mwachangu ndikufalitsa zidutswazo kumalo amodzi kuti zisakanike ndi zofiirira kwa mphindi 1 mpaka 1.5.
Flip kuphika mbali inayo kwa mphindi 1 mpaka 1.5, nthawi zina oyambitsa, mpaka ng'ombeyo itenthedwa koma mkati mwake ndi pinki. Kusamutsa ku mbale.
Onjezerani skillet yemweyo kubwerera ku chitofu ndikutembenukira ku sing'anga-kutentha kwambiri. Kutenthetsa ma supuni 2 otsala a mafuta ndikuwonjezera anyezi, kaloti, ndi tsabola. Kuphika kwa mphindi 2-3, kapena mpaka golide wofiira.
Onjezerani ginger, adyo, kabichi ya Napa, ndi anyezi wobiriwira. Onetsetsani kangapo kuti mutulutse fungo.
Onjezerani ng'ombe ndi Zakudyazi mu poto; perekani msuzi wosungidwa mwachangu ndikutsanulira pa Zakudyazi. Gwiritsani ntchito mbano kuti muponye Zakudyazi kuti muvale ndi msuzi. Pitirizani kugwedeza mpaka msuzi utayamba kuphulika ndikuyamba kuwira. Lawani ndi nyengo ndi soya wambiri, ngati pakufunika. (Mudzadziwa kuti nyama yanu ya Chinese Beef Chow Mein yachitika pamene msuzi umakhala wakuda, wowoneka bwino komanso wandiweyani). Sakanizani zonse palimodzi mpaka mutaphatikizana bwino ndi msuzi ndikuyambitsa-mwachangu kwa mphindi imodzi. Tumizani Beef Chow Mein ku mbale yotumikira. Kutumikira otentha! Sangalalani ndi mafuta a chilili!😋🍻