Mkate Wosavuta wa Naan
Mkate wa Naan ndi buledi wodziwika bwino womwe udachokera ku South Asia ndipo umakonda kutsagana ndi zakudya zambiri padziko lonse lapansi. Mkate wofewa ndi wokoma uwu ndi wabwino nthawi iliyonse ya tsiku ndipo ukhoza kuperekedwa ndi ma dips osiyanasiyana, kufalikira, soups, kapena curries.
zosakaniza
- 1 chikho madzi ofunda (120 ºF mpaka 130 ºF )
- 1 supuni uchi
- 1 supuni shuga granulated
- 2 ¼ supuni yisiti youma nthawi yomweyo
- 3 ½ zikho ufa wa mkate kapena ufa wa cholinga chonse , kudulidwa ndi kudulidwa
- ¼ chikho mafuta odzaza yogurt kapena kirimu wowawasa
- 1 supuni mchere wosakaniza
- ½ supuni pawudala wowotchera makeke
- 1 dzira , kutentha kwachipinda
- ¼ chikho batala
- 4 cloves adyo , minced
malangizo
- Mu mbale, phatikiza ufa, kuphika ufa, ndi mchere. Sakanizani bwino, ikani pambali.
- Mu chosakaniza choyimira chokhala ndi chophatikizira cha mtanda, onjezerani madzi ofunda ndi uchi, ndikuyambitsa ndi supuni mpaka kusungunuka kwathunthu.
- Kuwaza yisiti pamwamba pa madzi osakaniza. Lolani kuti ikhale kwa mphindi 5-10 mpaka yisiti ikhale thovu.
- Sinthani chosakaniza pa liwiro lotsika, ndipo pang'onopang'ono onjezerani ufa wosakaniza, yogurt, ndi dzira. Wonjezerani liwiro mpaka pakati-pansi, ndipo pitirizani kusakaniza mtanda kwa mphindi 3 mpaka 4 kapena mpaka mtanda uli wosalala. (Mtanda uyenera kukhala mpira umene umachoka kumbali ya mbale yosakaniza.)
- Chotsani mtanda mu mbale yosakaniza ndikugwiritsa ntchito manja anu kuti mupange mpira.
- Thirani mbale yosiyana ndi mafuta a azitona kapena batala wosungunuka, ikani mtanda mu mbale ndikuphimba ndi thaulo lonyowa. * Ikani pamalo otentha (ndinayika yanga mkati mwa uvuni) ndikuilola kuti iwuke kwa ola la 1 kapena mpaka mtanda utakula pafupifupi kawiri.
- Sungunulani batala mu saucepan pa sing'anga kutentha, kuwonjezera adyo ndi kuphika kwa mphindi 1-2 mpaka onunkhira. Ndiye chotsani batala kutentha, kupsyinjika ndi kutaya adyo, kusiya Anaphatikizana anasungunuka batala. Ikani pambali.
- Pamene mtanda uli wokonzeka, usamutseni kumalo opangira ufa. Kenaka dulani mtandawo mu zidutswa 8 zosiyana.
- Perekani mpira uliwonse ndi manja anu, kenako ikani pamwamba pa ufa ndikugwiritsa ntchito pini yopukutira kuti mutulutse mtandawo kukhala wozungulira waukulu ndi ¼-inchi wandiweyani.
- Sambani mtandawo mopepuka ndi batala wopaka adyo kumbali zonse ziwiri.
- Kutenthetsa poto lalikulu lachitsulo kapena skillet wolemera kwambiri pa sing'anga-kutentha kwakukulu.
- Onjezani chidutswa cha mtanda wokulungidwa mu poto ndikuphika kwa mphindi imodzi kapena mpaka mtanda uyambe kuwira ndipo pansi kutembenukira golide mopepuka. Tembenuzani mtanda ndikuphika kumbali yachiwiri kwa mphindi imodzi kapena mpaka pansi ndi golide wochepa.
- Kenaka tumizani Mkate wa Naan mu mbale ina, ndikuphimba ndi mbale yoyera. Bwerezani ndi mtanda wotsalawo mpaka zidutswa zonse za naan zaphikidwa.
- *Sungani mkate wa naan wokutidwa ndi chopukutiracho mpaka utakonzeka kutumikira, kuti usaume.
zolemba
Momwe Mungasungire & Kutenthetsanso
Kusunga: Lolani kuti lizizire kwathunthu ndipo likulungani mwamphamvu mu pulasitiki kapena muyike mu chidebe chotchinga mpweya. Itha kusungidwa kutentha kwa masiku awiri kapena mufiriji kwa sabata imodzi.
Kubwerezanso: Naan mkate, pali zosankha zingapo:
Momwe Mungazimitsire
- Uvuni: Preheat uvuni ku 350 ° F. Manga mkate wa Naan mu zojambulazo za aluminium ndikuphika kwa mphindi 5-10, kapena mpaka utatenthedwa.
- Zazikulu-pamwamba: Kutenthetsa skillet wosakhazikika pa kutentha kwapakati. Sambani mbali zonse ziwiri za mkate wa Naan ndi batala kapena mafuta pang'ono, kenaka muphike kwa mphindi 1-2 mbali iliyonse kapena mpaka mutatenthedwa.
- Microwave: Manga mkate wa naan mu chopukutira chonyowa ndi microwave kwa masekondi 10-15 kapena mpaka kutentha.
Konzani Mkate wa Naan patsogolo pojambula ndi kutsuka ndi batala wopaka adyo. Refrigerate zidutswa zosaphika, zokutidwa ndi zikopa, mpaka maola 24. Mukakonzeka, yikani mu skillet mpaka golide wochepa mbali zonse. Pitirizani mpaka kutumikira.
Kuti muwume Mkate wa Naan, sungani mtandawo ndikuwumitsa zidutswazo pa pepala lophika. Kenako, zisamutsirani m'matumba olembedwa, opanda mpweya, otetezedwa mufiriji okhala ndi zikopa pakati pa chidutswa chilichonse. Mukakonzeka kugwiritsa ntchito, sungunulani ndikuphika pa skillet mpaka golide wochepa. Sangalalani ndi kumasuka kwa Naan wodzipangira okha nthawi iliyonse!
Zoona za Zakudya Zabwino
Mkate Wosavuta wa Naan
Ndalama Pogwiritsa Ntchito
Malori
202
% Tsiku Lililonse *
mafuta
2
g
3
%
Mafuta okhuta
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Mafuta a Polyunsaturated
0.3
g
Mafuta a Monounsaturated
1
g
Cholesterol
20
mg
7
%
Sodium
272
mg
12
%
Potaziyamu
100
mg
3
%
Zakudya
38
g
13
%
CHIKWANGWANI
2
g
8
%
shuga
4
g
4
%
mapuloteni
7
g
14
%
vitamini A
70
IU
1
%
vitamini C
0.4
mg
0
%
kashiamu
37
mg
4
%
Iron
2
mg
11
%
* Miyezo ya Malamulo a Tsiku ndi Tsiku amachokera ku zakudya za 2000 calorie.
Zambiri zokhudzana ndi kadyedwe kake zimatengera kuwerengera kwa anthu ena ndipo ndikungoyerekeza. Chinsinsi chilichonse komanso zakudya zopatsa thanzi zimasiyana malinga ndi mtundu womwe mumagwiritsa ntchito, njira zoyezera, komanso kukula kwa magawo panyumba iliyonse.
Kodi Mwakonda Chinsinsi?Tingayamikire ngati mungawerenge. Komanso, onetsetsani kuti mwayang'ana zathu Youtube Channel kwa maphikidwe ambiri abwino. Chonde gawanani nawo pazama TV ndikutipatsa tag kuti tiwone zomwe mumakonda. Zikomo!