Enkel Bourbon kylling
Vår oppskrift på bourbonkylling er en deilig blanding av amerikanske og kinesiske retter. Med møre kyllingbiter belagt i en sprø maisstivelsesblanding, gir denne retten en herlig tekstur. Kyllingen blir deretter tilberedt til perfeksjon og kastet i en appetittvekkende søt og velsmakende saus, noe som skaper en eksplosjon av smaker.
verktøy
- Skillet eller wok
- Kniv og skjærebrett
Ingredienser
Til kyllingen:
- 2 pounds beinfri , kyllingbryst eller lår uten skinn, trimmet og kuttet i 1-tommers biter
- 2 ss cornstarch
- ¼ teskje granulert hvitløk
- ¼ teskje malt svart pepper
For Willow:
- 3 ss soyasaus
- 1 spiseskje mørk soyasaus med soppsmak
- ¼ cup lysebrunt sukker , pakket
- 1 cup Vann
- Saft fra 1 appelsin (ca ¼ kopp)
- 1 spiseskje riseddike
- 3 ss bourbon
- 1 teskje ristet sesamolje
- ¼ teskje nymalt svart pepper
- ½ teskje røde pepper flak
For matlaging:
- 4 ss peanøttolje
- 2 nellik hvitløk , hakket
- 1 spiseskje revet fersk ingefær
- 3 vårløk , tynne skiver, lyse og mørkegrønne deler atskilt
Instruksjoner
- Kombiner maisstivelse, granulert hvitløk og malt svart pepper i en miksebolle. Kast kyllingbitene i blandingen til de er jevnt belagt. I en separat bolle, visp sammen soyasaus, mørk soyasaus med soppsmak, lys brunt sukker, maisstivelse, vann, appelsinjuice, riseddik, bourbon, ristet sesamolje, sort pepper og røde pepperflak. Sette til side. Varm 2 ss peanøttolje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme.
- Tilsett de belagte kyllingbitene og stek til de er gyldenbrune og gjennomstekt; Dette må kanskje gjøres i grupper, avhengig av størrelsen på pannen. Ta den ferdigstekte kyllingen ut av pannen og sett den til side. Tilsett ytterligere 2 ss peanøttolje i samme panne eller wok om nødvendig. Surr finhakket hvitløk, revet ingefær og de lysegrønne delene av løkløken til de dufter. Ha den ferdigstekte kyllingen tilbake i gryten eller woken.
- Rør godt i sausen for å sikre at den er godt blandet. Hell deretter sausblandingen i gryten eller woken og la den småkoke. La sausen og kyllingen koke sammen i noen minutter, sleng kyllingen i sausen til alle bitene er godt dekket og sausen tykner til ønsket konsistens. Server bourbonkyllingen over dampet ris eller sammen med nudler. Pynt med de mørkegrønne delene av oppskåret løkløk.
Merknader
Hvordan lagre og varmes opp igjen
Følg disse retningslinjene for å lagre rester av bourbonkylling på riktig måte og sikre friskheten:
Kjøling: La den kokte bourbonkyllingen avkjøles til romtemperatur. Overfør den deretter til en lufttett beholder eller lukkbar plastpose. Sett den i kjøleskapet innen to timer etter tilberedning.
Etikett og dato: Det er en god praksis å merke beholderen eller posen med navn og lagringsdato. Dette vil hjelpe deg å holde styr på friskheten.
Lagringstid: Bourbon kylling kan vanligvis oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager. Etter denne perioden anbefales det å kaste eventuelle gjenværende rester. Når det gjelder å varme opp bourbon kylling, er det noen få metoder du kan velge mellom: Ovnsplate: Varm opp kyllingen i en panne eller panne på lav til middels varme. Tilsett en skvett vann eller kyllingbuljong for å unngå at den tørker ut. Rør av og til til kyllingen er gjennomvarme.
Stekeovn: Legg kyllingen i en ovnssikker form, dekk den med folie og varm opp i en forvarmet ovn på rundt 350 ° F (175 ° C) i ca. 15-20 minutter, eller til den er gjennomvarmet.
mikrobølgeovn: Legg kyllingen i en mikrobølgeovn-sikker form og dekk den med et mikrobølgeovn-sikkert lokk eller mikrobølgeovn-sikker plastfolie. Varm opp på høy effekt i 1-2 minutter, rør så og fortsett oppvarmingen i korte intervaller til ønsket temperatur er nådd. OBS: Det er viktig å merke seg at hver oppvarmingsmetode kan påvirke teksturen til kyllingen litt. Hvordan gjøre-forut For å lage bourbonkylling på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet for senere bruk, følg disse trinnene: Forbered oppskriften: Følg oppskriftsinstruksjonene til det punktet hvor kyllingen er tilberedt og belagt med sausen. La kyllingen og sausen avkjøles litt.
Oppbevaringsbeholdere: Overfør den kokte bourbonkyllingen sammen med sausen til lufttette beholdere.
Kjøling: Sett beholderne i kjøleskapet umiddelbart etter at de er avkjølt. Bourbonkyllingen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Gjenoppvarming: Når du er klar til å nyte den ferdiglagde bourbonkyllingen, er det bare å ta den ut av kjøleskapet. Varm opp kyllingen og sausen ved å bruke en av oppvarmingsmetodene som er nevnt tidligere (komfyrtopp, stekeovn eller mikrobølgeovn) til de er gjennomvarme. Hvordan fryse Forbered oppskriften: Følg oppskriftsinstruksjonene til det punktet hvor kyllingen er tilberedt og belagt med sausen. La kyllingen og sausen avkjøles helt.
Porsjonering: Del bourbonkyllingen i individuelle måltidsstørrelser som passer dine behov. Dette vil gjøre det lettere å tine og varme opp ønsket mengde senere.
Frysesikre beholdere: Plasser hver porsjon bourbonkylling i lufttette frysesikre beholdere eller lukkbare fryseposer. Sørg for å ha litt plass på toppen for å tillate utvidelse under frysing.
Etikett og dato: Merk hver beholder eller pose med navn og tilberedningsdato. Dette vil hjelpe deg å holde styr på friskheten og sikre at du bruker de eldste porsjonene først.
frysing: Plasser beholderne eller posene i fryseren, og pass på at de er plassert flatt for enkel stabling og for å forhindre at sausen søles. Bourbonkyllingen kan oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder.
Tining: Når du er klar til å nyte den frosne bourbonkyllingen, overfører du ønsket porsjon fra fryseren til kjøleskapet. La det tine over natten. Tining i kjøleskap er den sikreste metoden for å opprettholde matkvaliteten.
Oppvarming: Når den er tint, kan du varme opp bourbon-kyllingen ved å bruke en av oppvarmingsmetodene som er nevnt tidligere (komfyrtopp, stekeovn eller mikrobølgeovn) til den er gjennomvarme.
Etikett og dato: Det er en god praksis å merke beholderen eller posen med navn og lagringsdato. Dette vil hjelpe deg å holde styr på friskheten.
Lagringstid: Bourbon kylling kan vanligvis oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager. Etter denne perioden anbefales det å kaste eventuelle gjenværende rester. Når det gjelder å varme opp bourbon kylling, er det noen få metoder du kan velge mellom: Ovnsplate: Varm opp kyllingen i en panne eller panne på lav til middels varme. Tilsett en skvett vann eller kyllingbuljong for å unngå at den tørker ut. Rør av og til til kyllingen er gjennomvarme.
Stekeovn: Legg kyllingen i en ovnssikker form, dekk den med folie og varm opp i en forvarmet ovn på rundt 350 ° F (175 ° C) i ca. 15-20 minutter, eller til den er gjennomvarmet.
mikrobølgeovn: Legg kyllingen i en mikrobølgeovn-sikker form og dekk den med et mikrobølgeovn-sikkert lokk eller mikrobølgeovn-sikker plastfolie. Varm opp på høy effekt i 1-2 minutter, rør så og fortsett oppvarmingen i korte intervaller til ønsket temperatur er nådd. OBS: Det er viktig å merke seg at hver oppvarmingsmetode kan påvirke teksturen til kyllingen litt. Hvordan gjøre-forut For å lage bourbonkylling på forhånd og oppbevare den i kjøleskapet for senere bruk, følg disse trinnene: Forbered oppskriften: Følg oppskriftsinstruksjonene til det punktet hvor kyllingen er tilberedt og belagt med sausen. La kyllingen og sausen avkjøles litt.
Oppbevaringsbeholdere: Overfør den kokte bourbonkyllingen sammen med sausen til lufttette beholdere.
Kjøling: Sett beholderne i kjøleskapet umiddelbart etter at de er avkjølt. Bourbonkyllingen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Gjenoppvarming: Når du er klar til å nyte den ferdiglagde bourbonkyllingen, er det bare å ta den ut av kjøleskapet. Varm opp kyllingen og sausen ved å bruke en av oppvarmingsmetodene som er nevnt tidligere (komfyrtopp, stekeovn eller mikrobølgeovn) til de er gjennomvarme. Hvordan fryse Forbered oppskriften: Følg oppskriftsinstruksjonene til det punktet hvor kyllingen er tilberedt og belagt med sausen. La kyllingen og sausen avkjøles helt.
Porsjonering: Del bourbonkyllingen i individuelle måltidsstørrelser som passer dine behov. Dette vil gjøre det lettere å tine og varme opp ønsket mengde senere.
Frysesikre beholdere: Plasser hver porsjon bourbonkylling i lufttette frysesikre beholdere eller lukkbare fryseposer. Sørg for å ha litt plass på toppen for å tillate utvidelse under frysing.
Etikett og dato: Merk hver beholder eller pose med navn og tilberedningsdato. Dette vil hjelpe deg å holde styr på friskheten og sikre at du bruker de eldste porsjonene først.
frysing: Plasser beholderne eller posene i fryseren, og pass på at de er plassert flatt for enkel stabling og for å forhindre at sausen søles. Bourbonkyllingen kan oppbevares i fryseren i opptil 3 måneder.
Tining: Når du er klar til å nyte den frosne bourbonkyllingen, overfører du ønsket porsjon fra fryseren til kjøleskapet. La det tine over natten. Tining i kjøleskap er den sikreste metoden for å opprettholde matkvaliteten.
Oppvarming: Når den er tint, kan du varme opp bourbon-kyllingen ved å bruke en av oppvarmingsmetodene som er nevnt tidligere (komfyrtopp, stekeovn eller mikrobølgeovn) til den er gjennomvarme.
Ernæring Fakta
Enkel Bourbon kylling
Beløp per servering
Kalorier
338
% Daily Value *
Fett
14
g
22
%
Mettet fett
3
g
19
%
Trans Fat
0.02
g
Flerumettet fett
4
g
Enkelumettet fett
6
g
kolesterol
97
mg
32
%
natrium
784
mg
34
%
Kalium
642
mg
18
%
karbohydrater
14
g
5
%
Fiber
0.4
g
2
%
Sukker
10
g
11
%
Protein
34
g
68
%
Vitamin A
156
IU
3
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Kalsium
28
mg
3
%
Stryke
1
mg
6
%
* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kaloriinntak.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.
Likte du oppskriften?Vi vil sette pris på om du kan vurdere det. Sørg også for å sjekke ut vår Youtube Channel for flere gode oppskrifter. Del den på sosiale medier og tagg oss slik at vi kan se dine deilige kreasjoner. Takk skal du ha!