Gå tilbake
-+ porsjoner
Genetal Tso-saus

Enkel General Tso Saus

Camila Benitez
Hvordan lage en deilig hjemmelaget General Tso-saus. Lyst på kinesisk takeaway? Vi har dekket deg med denne enkle hjemmelagde General Tso-røresausen. Denne oppskriften på General Tso Sauce kan brukes til raske stekeretter når du ikke har mye tid til en kveldsmiddag; lag en batch og oppbevar den i kjøleskapet i opptil 1 måned!🥡😋
5 fra 1 stemme
Print oppskrift Fest oppskrift Legg til i samlingen
Tilberedning 15 minutter
Total tid 15 minutter
Kurs Saus
matlaging Asiatisk, kinesisk
porsjoner 60 ss

verktøy

Ingredienser
  

  • ¾ cup Kinesisk svart eddik eller risvinseddik
  • ½ cup Shaoxing eller tørr sherry
  • ½ cup lav natrium soyasaus
  • ¼ cup Mørk soyasaus med soppsmak , mørk soyasaus
  • 1 cup sukker

Ekstra:

  • ½ cup varmt vann kombinert med Knorr ½ teskje Granulert kyllingsmaksbuljong
  • 2 ts cornstarch

Instruksjoner
 

  • I en sterilisert lufttett glasskrukke, tilsett alle sausingrediensene bortsett fra kyllingbuljongen og maisenna og rist for å kombinere. Oppbevares i kjøleskapet i opptil 1 måned.
  • Hver gang før du bruker General Tso-sausen, sørg for at du rister glasset godt, hell deretter ⅓ kopp av sausen i en bolle og tilsett ½ kopp buljong og 2 ts maisstivelse, bland godt igjen og rør inn i nesten ferdig steking rett og kok opp til sausen tykner ca 1 minutt.

Merknader

Hvordan lagre og varmes opp igjen
  • Å lagre: General Tso saus, overfør den til en lufttett beholder og kjøl den i opptil to uker. Før oppbevaring, sørg for at sausen er avkjølt til romtemperatur. Når sausen er avkjølt vil den tykne, så det kan hende du må tynne den ut med litt vann eller kyllingbuljong før du varmer den opp igjen. Når du varmer opp sausen, kan du gjøre det på komfyren eller i mikrobølgeovnen.
  • For å varme opp igjen: På komfyren legger du sausen i en liten kjele på lav varme og rører av og til til den er varm. Hvis du varmes opp igjen i mikrobølgeovnen, overfør sausen til en mikrobølgeovnsikker beholder og varm den opp i 15 sekunders intervaller, rør etter hvert intervall til den er oppvarmet. Pass på at sausen ikke overopphetes, da den kan brenne seg og miste smaken. Generelt er det enkelt og enkelt å lagre og varme opp General Tso-saus, noe som gjør den til en praktisk saus å ha for hånden til fremtidige måltider.
Gjør fremover
Generelt Tso-saus kan lages og oppbevares i kjøleskapet til den skal brukes. Det anbefales å lage sausen på forhånd for å la smakene smelte sammen og utvikle seg videre. Når sausen er laget, la den avkjøles til romtemperatur før du overfører den til en lufttett beholder og avkjøler den i opptil to uker. Du kan også fryse General Tso-saus for lengre lagring, opptil to måneder. For å fryse, overfør den avkjølte sausen til en frysesikker beholder og merk den med dato.
Når den er klar til bruk, tin sausen i kjøleskapet over natten, og varm den deretter opp igjen etter behov. Å ha General Tso-saus for hånden kan spare tid og gjøre måltidsforberedelsen enklere, siden du kan legge sausen til forskjellige retter for å øke smaken.
Hvordan fryse
For å fryse General Tso-saus, avkjøl til romtemperatur først. Når den er avkjølt, overfør sausen til en frysesikker beholder, la det være litt hodeplass for utvidelse, og merk den med dato. Sett deretter beholderen i fryseren og frys sausen i opptil to måneder. Når du er klar til å bruke sausen, ta den ut av fryseren og la den tine i kjøleskapet over natten. Når den er tint, må du kanskje tilsette litt vann eller kyllingbuljong for å tynne sausen ut og gjenopprette dens opprinnelige konsistens.
Når sausen er tint og oppvarmet på nytt, bør den brukes innen noen få dager og ikke fryses på nytt. Riktig oppbevaring og frysing av General Tso-saus kan bidra til å forlenge holdbarheten og sikre at du alltid har noen til fremtidige måltider.
Merknader:
  • Oppbevar sausen i en lufttett glasskrukke i kjøleskapet i opptil 1 måned.
  • General Tso-saus er robust og har alltid godt av mer aromater. Hvitløk, ingefær, grønn løk og tørket chilipepper er de vanligste aromastoffene som brukes i General Tso-sauser eller andre kinesiske sauser, og jeg anbefaler å bruke dem.
Ernæring Fakta
Enkel General Tso Saus
Beløp per servering
Kalorier
23
% Daily Value *
Fett
 
0.3
g
0
%
Mettet fett
 
0.1
g
1
%
Flerumettet fett
 
0.1
g
Enkelumettet fett
 
0.1
g
kolesterol
 
0.3
mg
0
%
natrium
 
586
mg
25
%
Kalium
 
19
mg
1
%
karbohydrater
 
4
g
1
%
Fiber
 
0.02
g
0
%
Sukker
 
4
g
4
%
Protein
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
0.04
IU
0
%
Vitamin C
 
0.04
mg
0
%
Kalsium
 
5
mg
1
%
Stryke
 
0.1
mg
1
%
* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kaloriinntak.

All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.

Likte du oppskriften?Vi vil sette pris på om du kan vurdere det. Sørg også for å sjekke ut vår Youtube Channel for flere gode oppskrifter. Del den på sosiale medier og tagg oss slik at vi kan se dine deilige kreasjoner. Takk skal du ha!