Enkel søt polenta
Denne søte Polenta "Kamby He'é", også kjent som Mbaipy he'é, er en ydmyk, men elsket paraguayansk dessert som nytes over hele landet og utover. Laget av enkle ingredienser som maismel, vann, sukker eller melasse og krydder, er det en rett som er enkel å tilberede og likevel full av smak. Tradisjonelt serveres Kamby He'é som en snack eller dessert etter middagen, ofte ledsaget av en varm kopp yerba mate, en populær urtete i Paraguay.
Ingredienser
- 250 g Quaker gul maismel
- 950 ml helmelk , pluss ekstra for å justere konsistensen
- 125 g granulert sukker eller melasse etter smak
- 1 stripe med lime eller appelsinskall
- 1 teskje av ren vaniljeekstrakt
- 1 kanelstang
- Kanelpulver , å smake
Instruksjoner
- I en stor gryte, rør for å kombinere melk, sukker, kanelstang og limeskall. Kok opp. Pisk inn maismelet gradvis.
- La melken småkoke i en kjele på middels varme. Visp sakte inn maismelet. Reduser varmen til lav og fortsett å koke, rør av og til til polentablandingen er jevn og stekt i ca. 15 minutter.
- Fjern den søte polentaen fra varmen, overfør maisblandingen til dessertretter og dryss kanelpulver. Avkjøl polentaen til romtemperatur, trykk deretter et stykke plastfolie på overflaten og avkjøl til den er avkjølt, minst 2 timer, eller opptil 3 dager.
Merknader
Hvordan lagre
Gjør fremover
For å lagre Sweet Polenta, la den først avkjøles til romtemperatur. Dekk deretter overflaten med et stykke plastfolie, og pass på at den berører polentaen for å forhindre at det dannes hud. Sett retten i kjøleskap i minst 2 timer eller opptil 3 dager. Dette vil holde din søte polenta frisk og klar til å nyte når det er ønskelig.
Søt Polenta er en flott dessert. Etter tilberedning kan du bare avkjøle den i kjøleskapet i minst 2 timer eller opptil 3 dager, slik at du kan nyte denne deilige godbiten når du vil.
Ernæring Fakta
Enkel søt polenta
Beløp per servering
Kalorier
172
% Daily Value *
Fett
4
g
6
%
Mettet fett
2
g
13
%
Flerumettet fett
1
g
Enkelumettet fett
1
g
kolesterol
10
mg
3
%
natrium
32
mg
1
%
Kalium
197
mg
6
%
karbohydrater
30
g
10
%
Fiber
2
g
8
%
Sukker
15
g
17
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
136
IU
3
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Kalsium
107
mg
11
%
Stryke
1
mg
6
%
* Prosent daglige verdier er basert på en 2000 kaloriinntak.
All ernæringsinformasjon er basert på tredjepartsberegninger og er kun et estimat. Hver oppskrift og næringsverdi vil variere avhengig av merkene du bruker, målemetoder og porsjonsstørrelser per husholdning.
Likte du oppskriften?Vi vil sette pris på om du kan vurdere det. Sørg også for å sjekke ut vår Youtube Channel for flere gode oppskrifter. Del den på sosiale medier og tagg oss slik at vi kan se dine deilige kreasjoner. Takk skal du ha!