Makkelijk maisbrood
Deze malse en lichtzoete maisbroodjes zijn heerlijk als bijgerecht of als heerlijk tussendoortje. Dit maïsbroodrecept is gemaakt met bloem voor alle doeleinden, maïsmeel, boter, olie en een combinatie van kristalsuiker, lichtbruine suiker en een vleugje honing; dit geeft het maisbrood een lichte zoetheid en een beetje diepte.
Tools
Ingrediënten
- 4 eetlepels avocado-olie of een olie met een neutrale smaak
- 4 eetlepels ongezouten boter gesmolten en afgekoeld
- ¼ kopje plus 2 eetlepels kristalsuiker
- 2 eetlepels honing
- 2 Groot grote eieren , kamertemperatuur
- ½ theelepel koosjer zout
- ¾ kop volle melk , kamertemperatuur (vetarm werkt ook)
- ¾ kop Quaker gele maïsmeel
- 1-¼ kopjes Bloem voor alle doeleinden , geschept en geëgaliseerd
- 1 eetlepel bakpoeder
Instructies
- Verwarm de oven voor op 350 ° F graden. Vet een vierkante ovenschaal van 8 cm in met kookspray of boter en bestuif lichtjes met maïsmeel; verwijder het overtollige en zet opzij.
- Combineer de droge ingrediënten in een grote kom. Klop in een middelgrote kom het ei, het gesmolten boter-, olie- en melkmengsel samen. Klop de natte ingrediënten langzaam door het droge mengsel en zorg ervoor dat u het beslag niet te veel mengt.
- Giet het maisbroodbeslag in de voorbereide pan en bak gedurende 30 tot 35 minuten tot het licht goudbruin is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Serveer maisbrood onmiddellijk met zachte boter, indien gewenst.
Opmerkingen
Hoe op te slaan en op te warmen
Opslaan: Zorg ervoor dat het volledig is afgekoeld. Wikkel het stevig in plasticfolie of plaats het in een luchtdichte verpakking. Bewaar het 1 tot 2 dagen bij kamertemperatuur of 4 tot 5 dagen in de koelkast.
Opwarmen: Er zijn een paar methoden waaruit u kunt kiezen als het gaat om het opwarmen van maisbrood. Om de textuur en knapperigheid te behouden, verwarmt u de oven voor op 350°C en plaatst u deze op een bakplaat. Bak ongeveer 175 tot 5 minuten tot het gaar is. Als alternatief kunt u de magnetron gebruiken door een sneetje maisbrood in een vochtige papieren handdoek te wikkelen en deze met tussenpozen van 10 seconden te verwarmen tot het naar wens is opgewarmd. Pas op dat u het niet oververhit, want het kan droog worden.
Make-Ahead
Om dit recept van tevoren te maken, bak het en laat het volledig afkoelen. Wikkel het stevig in plasticfolie of bewaar het in een luchtdichte verpakking. Je kunt het maximaal 2 dagen op kamertemperatuur bewaren of 4 tot 5 dagen in de koelkast bewaren.
Hoe te bevriezen
Om dit recept in te vriezen, zorg ervoor dat het volledig is afgekoeld. Wikkel het stevig in plastic of aluminiumfolie om vriesbrand te voorkomen. Plaats het in een diepvrieszak of luchtdichte verpakking en label het met de datum. Vries het maximaal 2 tot 3 maanden in. Wanneer u klaar bent voor gebruik, kunt u het een nacht in de koelkast of een paar uur op kamertemperatuur laten ontdooien. Verwarm eventueel het ontdooide maisbrood in de oven of magnetron tot het warm is.
Nutrition Facts
Makkelijk maisbrood
Bedrag per portie
Calorieën
200
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
11
g
17
%
Verzadigd vet
4
g
25
%
Trans Fat
0.2
g
Meervoudig onverzadigd vet
1
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
5
g
cholesterol
40
mg
13
%
Natrium
188
mg
8
%
Kalium
86
mg
2
%
koolhydraten
23
g
8
%
Glasvezel
1
g
4
%
Suiker
8
g
9
%
Eiwit
4
g
8
%
Vitamine A
189
IU
4
%
Vitamine C
0.02
mg
0
%
Calcium
91
mg
9
%
Strijkijzer
1
mg
6
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.
Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!