Gemakkelijke kippenvleugels in Chinese stijl
Een twist op de klassieke kipvleugelschotel door er een heerlijke Chinese smaak aan te geven. Deze kippenvleugels in Chinese stijl zijn knapperig, hartig en smaakvol bij elke hap. Het geheim schuilt in de marinade, die bestaat uit een mix van traditionele Chinese ingrediënten zoals vijfkruidenpoeder, sojasaus en Shaoxing-wijn. Of je nu een pittige of zoete fan bent, deze vleugels zullen je trek stillen. Dus laten we beginnen!
Ingrediënten
- 3 pond (1.4 kg) kippenvleugels, bij de gewrichten doormidden gesneden, vleugelpunten verwijderd
Marinade:
- 1 kop Shaoxing-wijn of droge sherry
- 1 kop sojasaus
- 2 eetlepels geraspte gember
- 1 theelepel gegranuleerde knoflook
- 6 teentje knoflook , gehakt
- 1 eetlepel vijfkruidenpoeder
- ½ theelepel rode pepervlokken
- ½ theelepel koosjer zout
- 1 theelepel grond zwarte peper
- 1 theelepel vloeibare rook , Optionele
- ⅔ kop honing , verdeeld
Instructies
- Combineer de marinade-ingrediënten in een grote zak met ritssluiting met ⅓ kopje honing. Voeg de kippenvleugels toe. Masseer een paar keer om de marinade gelijkmatig te verspreiden. *(Probeer zoveel mogelijk lucht eruit te persen en sluit de zak af). Laat minimaal 2 uur, tot een nacht, in de koelkast staan. Draai en masseer de zak tussendoor een paar keer om een gelijkmatige marinade te krijgen.
- Verwarm de oven voor op 450 ° C (230 ° F). Bekleed een bakplaat met bakpapier of aluminiumfolie om het schoonmaken te vergemakkelijken. Plaats er een bakrek bovenop. Plaats de kippenvleugels op het bakrooster, zonder ze overlappend te maken. Bestrijk de onderkant van de kippenvleugels met een royale hoeveelheid honing.
- Bak tot de onderkant van de vleugels goudbruin kleurt, ongeveer 10 minuten. Draai de vleugels om en bestrijk de bovenkant met honing. Bak nog eens 10 minuten. Haal de bakplaat eruit en bestrijk de honing opnieuw. Kook nog eens 25 minuten of tot de kippenvleugels gaar, goudbruin en knapperig zijn. *(Voor een knapperigere vleugel, zet u de oven op rooster en roostert u tot hij gekarameliseerd is, ongeveer 2 tot 3 minuten).
- Laat 5 minuten afkoelen. Serveer warm als voorgerecht.
- Geniet!
Opmerkingen
Hoe op te slaan en op te warmen
Om Chinese kippenvleugels te bewaren, laat u ze afkoelen tot kamertemperatuur en doet u ze vervolgens in een bakje of een hersluitbare plastic zak. Je kunt ze maximaal drie dagen in de koelkast bewaren. Wil je ze wat langer bewaren, dan kun je ze maximaal twee maanden invriezen. Om ze opnieuw te verwarmen, verwarmt u de oven voor op 350°C en legt u de vleugels op een bakplaat.
Bak ongeveer 10-15 minuten of tot het gaar is. Je kunt ze ook in de magnetron opwarmen door ze op een magnetronbestendig bord te plaatsen en ze 1-2 minuten op de hoogste stand te verwarmen, of tot ze helemaal opgewarmd zijn. Zorg ervoor dat je de vleugels halverwege roert of omdraait om een gelijkmatige verwarming te garanderen. Genieten!
Make-Ahead
Kippenvleugels in Chinese stijl kunnen van tevoren worden gemaakt, wat uitstekend is als u tijd wilt besparen op de dag van serveren. Nadat je de vleugels hebt gemarineerd, kun je ze in de oven bakken en vervolgens in de koelkast of vriezer bewaren tot je klaar bent om te serveren. Als u ze in de koelkast bewaart, laat ze dan afkoelen tot kamertemperatuur voordat u ze in een luchtdichte verpakking of hersluitbare plastic zak doet.
Ze kunnen maximaal drie dagen in de koelkast worden bewaard. Als u ze in de vriezer bewaart, laat ze dan afkoelen tot kamertemperatuur en doe ze vervolgens in een diepvriescontainer of in een hersluitbare plastic zak. Ze kunnen maximaal twee maanden in de vriezer worden bewaard. Om op te warmen volgt u de instructies voor opwarmen in de oven of magnetron. Door ze van tevoren te maken, weet je zeker dat je een smakelijke en gemakkelijke maaltijd of snack hebt wanneer je die nodig hebt.
Nutrition Facts
Gemakkelijke kippenvleugels in Chinese stijl
Bedrag per portie
Calorieën
177
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
9
g
14
%
Verzadigd vet
3
g
19
%
Trans Fat
0.1
g
Meervoudig onverzadigd vet
2
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
4
g
cholesterol
44
mg
15
%
Natrium
632
mg
27
%
Kalium
129
mg
4
%
koolhydraten
9
g
3
%
Glasvezel
0.2
g
1
%
Suiker
8
g
9
%
Eiwit
12
g
24
%
Vitamine A
97
IU
2
%
Vitamine C
1
mg
1
%
Calcium
14
mg
1
%
Strijkijzer
1
mg
6
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.
Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!