Ga terug
-+ porties
Citroen-knoflooktilapia met gemengde groenten

Gemakkelijke citroen-knoflooktilapia

Camila Benitez
Lemon Garlic Tilapia is een gezond en heerlijk visgerecht, perfect voor een snel, gemakkelijk doordeweeks diner. Dit recept bestaat uit gekruide, gebakken tilapiafilets, geserveerd met gemengde groenten en besprenkeld met een smaakvolle citroen-knoflooksaus. Met een snufje verse peterselie en gemalen rode pepervlokken zal deze lichte en bevredigende maaltijd zeker in de smaak vallen.
5 vanaf 1 stem
Recept afdrukken Pin Recept Voeg toe aan de verzameling
Prep Tijd 15 minuten
Kooktijd 5 minuten
Totale tijd 20 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Amerikaans
Porties 5

Tools

Ingrediënten
  

  • 5 (5 ons) tilapiafilets
  • ½ theelepel koosjer zout
  • ½ grond zwarte peper
  • 2 theelepel rode pepervlokken
  • ½ kop extra vergine olijfolie , verdeeld
  • 1 eetlepel boter
  • 3 teentje knoflook , dun gesneden
  • ¾ kop Knorr natriumarme kippenbouillon
  • ½ kop droge witte wijn
  • Geraspte schil en sap van 1 citroen
  • ¼ kop gehakte verse peterselie

Voor het baggeren:

Instructies
 

  • Dep de tilapia droog met keukenpapier en breng op smaak met ½ theelepel zout en een ½ theelepel gemalen zwarte peper.
  • Meng de bloem, knoflookpoeder, zout en peper in een ondiepe ovenschaal. Voeg de tilapia toe en bestrijk elke kant lichtjes; bagger de tilapia door het bloemmengsel en tik het overtollige af.
  • Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg de tilapia toe en kook tot hij goudbruin is, ongeveer 3 minuten per kant. Overbrengen naar een bord; tent met folie om warm te blijven. Veeg de koekenpan schoon. Verhit 4 eetlepels olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en kook al roerend tot hij bruin begint te worden, ongeveer 2 minuten.
  • Voeg de kippenbouillon, wijn, citroenschil en sap toe. Zet het vuur hoog, breng aan de kook en kook tot de vloeistof met de helft is ingekookt, ongeveer 5 minuten; proef en breng op smaak met zout en peper. Voeg de boter toe en klop tot het iets dikker is, ongeveer 1 minuut; roer de peterselie erdoor.
  • Meng ondertussen de gemengde groenten met de resterende 1 eetlepel olie en een paar snufjes gemalen rode pepervlokken. Verdeel over borden, leg de vis erop en besprenkel met wat pannensaus. Serveer met partjes citroen.

Opmerkingen

Hoe op te slaan en op te warmen
  • Opslaan: overgebleven Citroen Knoflook Tilapia, laat het afkoelen tot kamertemperatuur, doe het dan in een luchtdichte verpakking en zet het 3-4 dagen in de koelkast.
  • Opwarmen: Verwarm uw oven voor op 350 ° F (175 ° C). Plaats de tilapia in een ovenbestendige schaal, dek af met folie en bak gedurende 10-15 minuten of tot hij verwarmd is. Als alternatief kunt u de tilapia opwarmen in een magnetronbestendig bord gedurende 1-2 minuten of tot hij opgewarmd is. Zorg ervoor dat u de tilapia niet te gaar maakt tijdens het opwarmen, omdat deze droog en taai kan worden. Als je citroen-knoflooksaus over hebt, bewaar deze dan in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende 3-4 dagen. Om het op te warmen, verwarm het in een pan op laag vuur, onder regelmatig roeren, tot het warm is.
Make-Ahead
  • Citroen-knoflooksaus: Je kunt de citroen-knoflooksaus van tevoren bereiden en in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal 3-4 dagen bewaren. Wanneer u klaar bent om te serveren, verwarm de saus opnieuw in een pan op laag vuur, onder regelmatig roeren, tot deze verwarmd is.
  • Bagger de tilapiafilets: Je kunt ze vooraf door het bloemmengsel baggeren en maximaal 24 uur in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Als u klaar bent om te koken, haalt u de filets uit de container en gaat u verder met het recept.
  • Gemengde groenten: U kunt ze van tevoren bereiden en maximaal 24 uur in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Wanneer u klaar bent om te serveren, mengt u de greens met olijfolie en gemalen rode pepervlokken en plaatst u ze op een serveerschaal of op afzonderlijke borden.
Hoe te bevriezen
Het wordt niet aanbevolen om de volledig bereide citroen-knoflook-tilapia-schotel in te vriezen, omdat de textuur en smaak van de vis kunnen worden aangetast bij het ontdooien en opwarmen. U kunt de ongekookte tilapiafilets echter 2-3 maanden invriezen. Om dit te doen, wikkelt u elke filet stevig in plastic of aluminiumfolie en plaatst u ze vervolgens in een diepvrieszak of -container. Label de container met de datum en vries in. Om de tilapiafilets te ontdooien, haalt u ze uit de vriezer en laat u ze een nacht in de koelkast ontdooien. Eenmaal gesmolten, bagger ze in het bloemmengsel en kook ze volgens de receptinstructies.
Nutrition Facts
Gemakkelijke citroen-knoflooktilapia
Bedrag per portie
Calorieën
411
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
 
25
g
38
%
Verzadigd vet
 
4
g
25
%
Meervoudig onverzadigd vet
 
3
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
 
17
g
cholesterol
 
85
mg
28
%
Natrium
 
410
mg
18
%
Kalium
 
614
mg
18
%
koolhydraten
 
7
g
2
%
Glasvezel
 
1
g
4
%
Suiker
 
1
g
1
%
Eiwit
 
36
g
72
%
Vitamine A
 
496
IU
10
%
Vitamine C
 
5
mg
6
%
Calcium
 
36
mg
4
%
Strijkijzer
 
2
mg
11
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.

Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.

Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!