Gemakkelijke hamburgerbroodjes
Dit is het enige recept voor de perfecte zelfgemaakte hamburgerbroodjes die je ooit nodig zult hebben! Zacht, taai en perfect voor veel toppings! 😎 Hij zal niet breken onder het gewicht van een flinke, beladen burger zoals de droge, in de winkel gekochte broodjes doen! 🤔 Met dit recept kun je niet fout gaan; probeer het eens!😉
Ingrediënten
- 1 kop lauw water (120F tot 130F)
- 2 eetlepels ongezouten boter , op kamertemperatuur
- 1 groot ei , kamertemperatuur
- 3 ½ kopjes Meel voor alle doeleinden , gepeperd en geëgaliseerd
- ¼ kop korrelig
- 1 ¼ theelepels koosjer zout
- 1 eetlepel instant gist
topping:
- 3 eetlepels ongezouten gesmolten boter
- sesamzaadjes , Optionele
Instructies
- Doe alle deegingrediënten in de kom van uw elektrische keukenmixer, voorzien van de deeghaak. kneed het deeg tot het zacht en soepel is.
- Plaats uw deeg in een grote, licht geoliede kom, dek af met plasticfolie en laat het op kamertemperatuur (73 - 76 graden F) staan ​​om het 30 minuten tot 1 uur te laten rijzen, of totdat het bijna in volume is verdubbeld.
- Laat het deeg voorzichtig leeglopen en verdeel het in 8 stukken van gelijke grootte (elk ongeveer 125 gram). Werk vervolgens met één stuk deeg per keer en maak het plat tot een ronde. (Misschien wilt u uw handen lichtjes met bloem bestrooien.)
- Neem de randen van het deeg, vouw ze naar het midden en sluit ze voorzichtig af. Draai vervolgens je deeg om, zodat de gladde kant naar boven wijst. Draai met de palm van je hand de deegbal op je oppervlak om oppervlaktespanning te creëren en de randen van het deeg volledig af te dichten.
- Plaats de broodjes op een met bakpapier beklede bakplaat, met een afstand van enkele centimeters van elkaar. Dek af en laat bij kamertemperatuur (ongeveer 73 - 76 graden F) 0 rijzen tot het lekker opgezwollen is en bijna verdubbeld in omvang.
- Bestrijk de hamburgerbroodjes met ongeveer de helft van de gesmolten boter. Bestrooi de bovenkanten indien gewenst met sesamzaadjes. Bak de hamburgerbroodjes in een voorverwarmde oven van 375 ° F gedurende 15 tot 18 minuten, tot ze goudbruin zijn.
- Haal ze uit de oven en bestrijk ze met de resterende gesmolten boter. Hierdoor krijgen de broodjes een satijnachtige, boterachtige korst.
- Haal de hamburgerbroodjes uit de oven en plaats ze op een rooster om ongeveer vijf minuten af ​​te koelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen. Genieten!
Opmerkingen
Hoe op te slaan en op te warmen
Om zelfgemaakte hamburgerbroodjes te bewaren, laat u ze volledig afkoelen en plaatst u ze vervolgens in een luchtdichte verpakking of plastic zak op kamertemperatuur. Op deze manier bewaard zijn de broodjes 2-3 dagen houdbaar.
Opwarmen:
- Oven: Verwarm uw oven voor op 350 ° F. Wikkel de broodjes in folie en leg ze op een bakplaat. Bak gedurende 10-15 minuten of tot het gaar is.
- toaster: Snijd de broodjes doormidden en rooster ze in een broodrooster tot ze lichtbruin en warm zijn.
Nutrition Facts
Gemakkelijke hamburgerbroodjes
Bedrag per portie
Calorieën
197
% Dagelijkse hoeveelheid *
Vet
5
g
8
%
Verzadigd vet
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Meervoudig onverzadigd vet
0.4
g
Enkelvoudig onverzadigd vet
1
g
cholesterol
26
mg
9
%
Natrium
250
mg
11
%
Kalium
49
mg
1
%
koolhydraten
32
g
11
%
Glasvezel
1
g
4
%
Suiker
4
g
4
%
Eiwit
4
g
8
%
Vitamine A
166
IU
3
%
Vitamine C
0.001
mg
0
%
Calcium
10
mg
1
%
Strijkijzer
2
mg
11
%
* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een 2000 caloriearm dieet.
Alle voedingsinformatie is gebaseerd op berekeningen van derden en is slechts een schatting. Elk recept en de voedingswaarde variëren afhankelijk van de merken die je gebruikt, de meetmethoden en de portiegroottes per huishouden.
Vond je het recept leuk?Wij zouden het op prijs stellen als u dit wilt beoordelen. Bekijk ook eens onze Youtube Channel voor nog meer heerlijke recepten. Deel het op sociale media en tag ons zodat wij jouw heerlijke creaties kunnen zien. Bedankt!