चकलेट ब्रिगेडियर
ब्राजिलियन चकलेट ट्रफल्स, वा ब्रिगेडीरोस, ब्राजिल मा एक लोकप्रिय मिठाई हो। यी साना, काट्ने-आकारको उपचारहरू केवल केही साधारण सामग्रीहरू प्रयोग गरी बनाइन्छ र तयार गर्न सजिलो छ, तिनीहरूलाई घरका कुकहरू र पेशेवर शेफहरू बीच मनपर्ने बनाउँछ। क्रीमी, चकलेट फिलिंगलाई चकलेट स्प्रिंकल्स वा भर्मिसिलीमा लेपित गरिन्छ, जुन कुनै पनि अवसरमा रमाइलो र उत्सवको स्पर्श थपिन्छ। त्यसोभए, ब्राजिलियन चकलेट ट्रफल्सले तपाइँको चाहनालाई पूरा गर्नेछ कि तपाइँ पार्टी होस्ट गर्दै हुनुहुन्छ वा छिटो मिठो खाजा खोज्दै हुनुहुन्छ। त्यसोभए, आउनुहोस् रेसिपीमा डुब्नुहोस् र कसरी घरमा यी स्वादिष्ट उपचारहरू बनाउने सिक्नुहोस्!
सामाग्री
- १-½ tablespoons अज्ञात मक्खन , प्लस आफ्नो हात लागि
- 14 औंस मीठो कन्डेन्स्ड दुध
- 50 g बिटरस्वीट चकलेट बार वा चिप्स जस्तै घिरर्डेली। तपाईं 3 चम्मच 100% कोकाओ प्राकृतिक बिना मीठो जस्तै Hershe'y को लागि प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।
- 1 कप चकलेट छर्किन्छ or वर्मीसेली
निर्देशन
- चकलेटलाई टुक्राहरूमा तोड्नुहोस् र मध्यम सॉसप्यानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। कन्डेन्स्ड दूध र मक्खन थप्नुहोस्। प्यानलाई कम तातोमा राख्नुहोस् र सही स्थिरतामा नपुगेसम्म लगभग 12 मिनेटको लागि स्प्याटुलाले हलचल गर्नुहोस्: ब्रिगेडेइरो क्रीमियर बन्न थाल्छ, बाक्लो हुन थाल्छ र प्यानको तलबाट टाढा तान्छ - समय तपाईंको स्टोभको आगोको आधारमा भिन्न हुन सक्छ, तपाईंको प्यानको आकार र सामग्री।
- ब्रिगेडेइरोलाई गहिरो डिश (वा थाल) मा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई चिसो हुन दिनुहोस् - सबै ब्रिगेडेइरो मिश्रण प्रयोग गर्न स्प्याटुलाले प्यानलाई राम्रोसँग स्क्र्याप गर्नुहोस्। ब्रिगेडेइरो मिश्रणलाई रोलिङ गर्नु अघि पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस् (यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, एक दिन अघि मिश्रण तयार गर्नुहोस् र यसलाई चिसो भएपछि प्लास्टिकको र्यापले छोप्नुहोस्)।
- ब्रिगेडियरहरू रोलिंग र सजावटको लागि, 30 पेपर कपहरू (आकार 4) सेट गर्नुहोस्; चकलेट स्प्रिंकल्सले गहिरो प्लेट भर्नुहोस् र आफ्नो हातलाई ओसिलो बनाउन फिल्टर गरिएको पानीको सानो कचौरा नजिकै राख्नुहोस्। हल्का रूपमा आफ्नो हातहरू भिजाउनुहोस् - यसले ब्रिगेडाइरोमा स्प्रिंकलहरूलाई राम्रोसँग पालन गर्न मद्दत गर्दछ।
- एक चिया चम्चा प्रयोग गरेर, मिश्रणको एक भाग स्कूप गर्नुहोस्, यसलाई बलमा रोल गर्नुहोस्, र यसलाई स्प्रिंकलको साथ प्लेटमा छोड्नुहोस्। एकै पटक प्लेटमा फिट जति धेरै गर्नुहोस्। ब्रिगेडियरहरूलाई पूर्ण रूपमा कोट गर्न स्प्रिंकलहरूमा रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई पेपर कपहरूमा राख्नुहोस्। तपाईंले सबै ब्रिगेडियो मिश्रण प्रयोग नगरेसम्म यो प्रक्रिया जारी राख्नुहोस्। तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
कसरी भण्डार गर्ने र अगाडि बनाउने
- ब्रिगेडेइरोलाई कोठाको तापक्रममा वायुरोधी कन्टेनरमा केही दिन वा एक हप्तासम्म फ्रिजमा राख्न सकिन्छ।
- अगाडि बनाउनको लागि, एक दिन अघि मिश्रण तयार गर्नुहोस् र यसलाई चिसो भएपछि प्लास्टिकको र्यापले छोप्नुहोस्।
- फ्रिज गर्न, ब्रिगेडेइरोलाई बलहरूमा रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई स्प्रिंकलहरूमा कोट गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई एकल तहमा चर्मपत्र कागजको साथ लाइन गरिएको बेकिंग पानामा राख्नुहोस्।
ठोस नभएसम्म केही घण्टाको लागि ब्रिगेडियो फ्रिज गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई एयरटाइट कन्टेनर वा फ्रीजर-मैत्री जिपर झोलामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, कुनै पनि अतिरिक्त हावा हटाउनुहोस्, र 3 महिना सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
सेवा गर्नु अघि १ घण्टाको लागि कोठाको तापक्रममा पगाल्नुहोस्। मिठाईलाई पसिना आउन र र्यापरलाई भिजाउनबाट रोक्नको लागि यस समयमा प्याकेजिङ्ग खोल्नबाट बच्नुहोस्।
पोषण तथ्य
चकलेट ब्रिगेडियर
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
143
% दैनिक मुल्य*
मोटो
5
g
8
%
पागलिएको बोसो
3
g
19
%
ट्रांस फैट
0.05
g
Polyunsaturated Fat
0.2
g
Monounsaturated Fat
1
g
कोलेस्ट्रोल
17
mg
6
%
सोडियम
51
mg
2
%
पोटासियम
181
mg
5
%
कार्बोहाइड्रेट
23
g
8
%
फाइबर
1
g
4
%
चीनी
22
g
24
%
प्रोटिन
4
g
8
%
भिटामिन ए
141
IU
3
%
भिटामिन सी
1
mg
1
%
क्यालसियम
116
mg
12
%
फलाम
0.4
mg
2
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!