नरिवल मकरुन
नरिवल म्याकरुनहरू एक क्लासिक मिठाई हो जुन बनाउन सजिलो छ र धेरैले मन पराउँछन्। यी मीठो र चपाउने कुकीहरू नरिवलको स्वादले भरिएका हुन्छन् र तिनीहरूको बाहिरी कुरकुरा हुन्छ जुन केवल अपरिहार्य हुन्छ। चाहे तपाइँ पार्टीको लागि छिटो र सजिलो उपचार खोज्दै हुनुहुन्छ वा तपाइँको मीठो दाँतलाई सन्तुष्ट पार्न चाहानुहुन्छ, यो नुस्खा हिट हुने निश्चित छ।
उपकरण
- (1) 18 "x 13" रिम्ड बेकिंग शीट
- किचन स्केल
सामाग्री
- 396 g (14-oz) झोला मीठो फ्ल्याक गरिएको नरिवल, जस्तै बेकरको एन्जल फ्लेक
- 175 ml (¾ कप) मीठो गाढा दूध
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 चम्मच नरिवल निकासी
- 2 ठूलो अन्डा सेतो
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- 4 औंस अर्ध-मीठा चकलेट , उत्तम गुणस्तर जस्तै घिरर्डेली, काटिएको (वैकल्पिक)
निर्देशन
- आफ्नो ओवनलाई ३२५°F (१६०°C) मा प्रि तताउनुहोस् र चर्मपत्र कागजको साथ बेकिंग शीट लाइन गर्नुहोस्। एउटा ठूलो मिक्सिङ कटोरामा, मीठो फ्लेक गरिएको नरिवल, मीठो कन्डेन्स्ड मिल्क, शुद्ध भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, र नरिवलको निकासी मिलाउनुहोस्। सबै चीज समान रूपमा संयुक्त नभएसम्म मिश्रणलाई सँगै मिलाउनुहोस्।
- अण्डाको सेतो भाग र नुनलाई व्हिस्क एट्याचमेन्टले भरिएको इलेक्ट्रिक मिक्सरको कचौरामा हाई स्पीडमा हिप गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरूले मध्यम-फर्म चुचुराहरू बनाउँदैनन्। नरिवलको मिश्रणमा अण्डाको सेतो भागलाई ध्यानपूर्वक फोल्ड गर्नुहोस्। 4 चिया चम्चा नाप्ने चम्चा प्रयोग गर्नुहोस् मिश्रणलाई तयार बेकिंग पानामा सानो माउन्डमा बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई एक इन्चको दूरीमा राखेर।
- म्याकरुनहरूलाई २०-२५ मिनेटको लागि प्रिहेटेड ओभनमा बेक गर्नुहोस् वा बाहिर सुनौलो खैरो र तल हल्का खैरो नभएसम्म। यदि तपाइँ तपाइँको म्याकरुनहरू अतिरिक्त क्रिस्पी हुन चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई केहि मिनेट लामो बेक गर्न सक्नुहुन्छ। एकपटक म्याकरुनहरू सकिसकेपछि, तिनीहरूलाई ओभनबाट हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चिसो हुनको लागि तार र्याकमा स्थानान्तरण गर्नु अघि बेकिंग पानामा केही मिनेटको लागि चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्।
- यदि तपाईं आफ्नो म्याकरुनहरूमा चकलेट कोटिंग थप्न चाहनुहुन्छ भने, काटिएको अर्ध-मीठो चकलेटलाई माइक्रोवेभमा पगाल्नुहोस् वा डबल बॉयलर प्रयोग गर्नुहोस्। प्रत्येक म्याकरुनको तल पग्लिएको चकलेटमा डुबाउनुहोस् र तिनीहरूलाई चर्मपत्र-लाइन गरिएको बेकिंग पानामा फिर्ता राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई चकलेट सेट गर्न लगभग 10 मिनेटको लागि फ्रिजमा चिसो गरौं।
टिप्पणीहरू
स्टोर कसरी गर्ने
नरिवल म्याकरुनहरू भण्डारण गर्न, पहिले, तिनीहरूलाई कोठाको तापक्रममा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। एकचोटि तिनीहरू चिसो भएपछि, तपाईंले तिनीहरूलाई एक हप्तासम्म कोठाको तापक्रममा एयरटाइट कन्टेनरमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। चर्मपत्र कागज वा मोम पेपरको टुक्रालाई म्याकरुनहरूको प्रत्येक तहको बीचमा राख्न निश्चित हुनुहोस् ताकि तिनीहरूलाई सँगै टाँस्नुहोस्।
ध्यान दिनुहोस् कि यदि तपाईंले आफ्नो म्याकरुनहरू चकलेटमा डुबाउनु भएको छ भने, चकलेटलाई पग्लिनबाट रोक्नको लागि तिनीहरूलाई फ्रिजमा भण्डारण गर्नु राम्रो हुन्छ। यद्यपि, तिनीहरूको पूर्ण स्वाद र बनावटको आनन्द लिन सेवा गर्नु अघि तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा आउन दिनुहोस्।
मेक-अहेड
निर्देशित रूपमा म्याकरुनहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्।
एकपटक म्याकरुनहरू पूर्ण रूपमा चिसो भएपछि, तपाईंले तिनीहरूलाई एक हप्तासम्म कोठाको तापक्रममा वा फ्रिजमा २ हप्तासम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँ म्याकरुनहरू 2 हप्ता भन्दा बढीको लागि भण्डारण गर्न आवश्यक छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई 3 महिना सम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। केवल फ्रिजर-सुरक्षित कन्टेनर वा पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा म्याकरुनहरू राख्नुहोस् र सील गर्नु अघि सकेसम्म धेरै हावा हटाउनुहोस्। जब तपाईं तिनीहरूलाई खान तयार हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि कोठाको तापमानमा पग्लन अनुमति दिनुहोस्।
यदि तपाइँ आफ्नो म्याकरुनहरू चकलेटमा डुबाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने, चकलेट ताजा र कुरकुरा हो भनेर सुनिश्चित गर्न सेवा गर्नु अघि तिनीहरूलाई डुबाउनु राम्रो हुन्छ। यद्यपि, तपाइँ तिनीहरूलाई समय अगाडी चकलेटमा डुबाउन सक्नुहुन्छ र तपाइँ तिनीहरूलाई सेवा गर्न तयार नभएसम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। केवल तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि कोठाको तापमानमा आउन दिनुहोस् ताकि म्याकरुनहरू धेरै चिसो वा कडा हुँदैनन्।
कसरी फ्रिज गर्ने
फ्रिज हुनु अघि म्याकरुनहरूलाई कोठाको तापक्रममा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
म्याकरुनहरूलाई एकल तहमा एयरटाइट कन्टेनर वा फ्रीजर-सुरक्षित झोलामा राख्नुहोस्।
कन्टेनर वा झोला सिल गर्नुहोस्, सकेसम्म धेरै हावा हटाउन निश्चित गर्नुहोस्।
मिति र सामग्रीको साथ कन्टेनर वा झोला लेबल गर्नुहोस्।
कन्टेनर वा झोलालाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्। जमे भएका म्याकरुनहरू ३ महिनासम्म रहनेछन्। पग्लन, फ्रिजरबाट म्याकरुनहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग एक घण्टाको लागि कोठाको तापक्रममा बस्न दिनुहोस्। तपाईं ओभनमा 3 डिग्री फारेनहाइट (325 डिग्री सेल्सियस) मा 160-5 मिनेटको लागि न्यानो र क्रिस्पी नभएसम्म म्याकारुनहरू पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। एक पटक पग्लिए वा पुन: तताएपछि, म्याकरुनहरू तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ।
निर्देशित रूपमा म्याकरुनहरू बनाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कोठाको तापमानमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन अनुमति दिनुहोस्।
एकपटक म्याकरुनहरू पूर्ण रूपमा चिसो भएपछि, तपाईंले तिनीहरूलाई एक हप्तासम्म कोठाको तापक्रममा वा फ्रिजमा २ हप्तासम्म भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँ म्याकरुनहरू 2 हप्ता भन्दा बढीको लागि भण्डारण गर्न आवश्यक छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई 3 महिना सम्म फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ। केवल फ्रिजर-सुरक्षित कन्टेनर वा पुन: प्रयोग गर्न मिल्ने प्लास्टिकको झोलामा म्याकरुनहरू राख्नुहोस् र सील गर्नु अघि सकेसम्म धेरै हावा हटाउनुहोस्। जब तपाईं तिनीहरूलाई खान तयार हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि कोठाको तापमानमा पग्लन अनुमति दिनुहोस्।
यदि तपाइँ आफ्नो म्याकरुनहरू चकलेटमा डुबाउने योजना बनाउनुहुन्छ भने, चकलेट ताजा र कुरकुरा हो भनेर सुनिश्चित गर्न सेवा गर्नु अघि तिनीहरूलाई डुबाउनु राम्रो हुन्छ। यद्यपि, तपाइँ तिनीहरूलाई समय अगाडी चकलेटमा डुबाउन सक्नुहुन्छ र तपाइँ तिनीहरूलाई सेवा गर्न तयार नभएसम्म फ्रिजमा भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। केवल तिनीहरूलाई सेवा गर्नु अघि कोठाको तापमानमा आउन दिनुहोस् ताकि म्याकरुनहरू धेरै चिसो वा कडा हुँदैनन्।
कसरी फ्रिज गर्ने
फ्रिज हुनु अघि म्याकरुनहरूलाई कोठाको तापक्रममा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
म्याकरुनहरूलाई एकल तहमा एयरटाइट कन्टेनर वा फ्रीजर-सुरक्षित झोलामा राख्नुहोस्।
कन्टेनर वा झोला सिल गर्नुहोस्, सकेसम्म धेरै हावा हटाउन निश्चित गर्नुहोस्।
मिति र सामग्रीको साथ कन्टेनर वा झोला लेबल गर्नुहोस्।
कन्टेनर वा झोलालाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्। जमे भएका म्याकरुनहरू ३ महिनासम्म रहनेछन्। पग्लन, फ्रिजरबाट म्याकरुनहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग एक घण्टाको लागि कोठाको तापक्रममा बस्न दिनुहोस्। तपाईं ओभनमा 3 डिग्री फारेनहाइट (325 डिग्री सेल्सियस) मा 160-5 मिनेटको लागि न्यानो र क्रिस्पी नभएसम्म म्याकारुनहरू पुन: तताउन सक्नुहुन्छ। एक पटक पग्लिए वा पुन: तताएपछि, म्याकरुनहरू तुरुन्तै सेवा गर्न सकिन्छ।
पोषण तथ्य
नरिवल मकरुन
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
124
% दैनिक मुल्य*
मोटो
7
g
11
%
पागलिएको बोसो
5
g
31
%
ट्रांस फैट
0.004
g
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Fat
1
g
कोलेस्ट्रोल
3
mg
1
%
सोडियम
81
mg
4
%
पोटासियम
116
mg
3
%
कार्बोहाइड्रेट
15
g
5
%
फाइबर
2
g
8
%
चीनी
12
g
13
%
प्रोटिन
2
g
4
%
भिटामिन ए
25
IU
1
%
भिटामिन सी
0.2
mg
0
%
क्यालसियम
29
mg
3
%
फलाम
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!