सजिलो बीफ चाउ मेइन
सजिलो 30 मिनेट चिनियाँ बीफ चाउ मेइन नुस्खा। यो हाम्रो सबै-समय मनपर्ने चिनियाँ बीफ व्यंजनहरू मध्ये एक हो! खैर, 🤔 झिंगा चाउ मेन र चिकन चाउ मेन संगै। ठीक छ !!!🤯 हामी सामान्य रूपमा चाउचाउ मनपर्छौं। 🤫😁 इमानदारीपूर्वक, हामी यो हरेक दिन खान सक्छौं! 😋
उपकरण
सामाग्री
- 300 g होल-गेहूट स्पेगेटी वा चाउ मे स्ट्राइ-फ्राइ नूडल्स * (तपाईले लो मेन नूडल्स वा उदोन नूडल्स पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)
Marinade को लागी:
- 1 पाउन्ड फ्ल्याट फलाम स्टेक , ¼-इन्च बाक्लो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्
- 2 tablespoons Shaoxing वाइन
- 1 tablespoon कन्सस्ट्राक
- ¼ चम्मच चिसो लसुन
- ¼ चम्मच जमीन कालो मिर्च
ससको लागि:
- ½ कप तातो पानी Knorr दानेदार चिकन-स्वाद बोइलोन वा Knorr बीफ स्वाद बोइलोन संग संयुक्त
- 2 tablespoons ऑयस्टर सॉस
- 2 tablespoons Shaoxing वाइन
- 2 tablespoons कम सोडियम सोया सस
- 1 tablespoon मशरूम-स्वाद गाढा सोया सस वा गाढा सोया सस
- 1 tablespoon चीनी
- ¼ चम्मच केनी मिर्च , कालो मिर्च, वा रातो मिर्च फ्लेक्स, स्वाद गर्न
- 2 चम्मच कन्सस्ट्राक
हलचल फ्राई को लागी:
- 4 tablespoons अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , क्यानोला, बदाम, वा वनस्पति तेल
- 1 सानो प्याज काटियो
- 1 poblano काली मिर्च वा कुनै घण्टी काली मिर्च , पातलो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्
- 1 tablespoon खनिज अदरक
- 2 लौह लसुन , कीमा बनाइएको
- 3 घोडाहरू , 2 ½-इन्च टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
- ½ कप टुक्रा नापा गोभी
- ⅓ कप जुलिएन गाजर
- कोषेर नमक र रातो मिर्च फ्लेक्स , स्वाद गर्न
निर्देशन
- प्याकेज निर्देशन अनुसार अल डेन्टे सम्म नूडल्स उमाल्नुहोस्। ट्यापको पानीले कुल्ला गर्नुहोस्, नाली गर्नुहोस्, र अलग गर्नुहोस्। (म प्याकेजले सिफारिस गरेको भन्दा १ मिनेट कम नूडल्स पकाउन सिफारिस गर्छु, तिनीहरू थोरै कम हुनेछन् तर चटनीमा हलचल-तलिएपछि पूर्ण रूपमा पकाइनेछन्)।
- एक मध्यम कटोरामा, सबै marinade अवयवहरू मिलाउनुहोस्। बाँकी सामग्रीहरू तयार गर्दा यसलाई 10 देखि 15 मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा म्यारिनेट गर्न दिनुहोस्।
- एउटा सानो कटोरामा, सबै चटनी अवयवहरू हल्की। संयोजन गर्न हलचल। अरोमेटिक्स र तरकारीहरू अलग गर्नुहोस्। ठूलो ननस्टिक स्किलेटमा, तापलाई मध्यम-उच्च तापमा सेट गर्नुहोस्; स्किलेटमा 2 चम्मच तेल थप्नुहोस् र तेल तातो हुन पर्खनुहोस्। घुमाउरो तेल, कोट पक्षहरूमा झुकाउनुहोस्।
- तुरुन्तै मासु थप्नुहोस् र टुक्राहरूलाई एकल तहमा फैलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई लगभग 1 देखि 1.5 मिनेटको लागि सियर र खैरो हुन अनुमति दिनुहोस्।
- अर्को छेउमा 1 देखि 1.5 मिनेटको लागि पकाउन फ्लिप गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल गर्दै, जबसम्म गाईको मासु हल्का जलेको हुन्छ तर भित्र अलिकति गुलाबी हुन्छ। प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- स्टोभमा उही स्किलेट थप्नुहोस् र मध्यम-उच्च तापमा घुमाउनुहोस्। बाँकी 2 चम्मच तेल तताउनुहोस् र प्याज, गाजर र काली मिर्च थप्नुहोस्। 2 - 3 मिनेट को लागी, वा कोमल-कुरकुरा सम्म को लागी भुन्नुहोस्।
- अदरक, लसुन, नापा गोभी र हरियो प्याज थप्नुहोस्। सुगन्ध जारी गर्न केहि पटक हलचल।
- प्यानमा मासु र नूडल्स थप्नुहोस्; आरक्षित चटनीलाई छिटो हलचल दिनुहोस् र नूडल्समा खन्याउनुहोस्। चटनी संग कोट गर्न नूडल्स टस गर्न चिमटा प्रयोग गर्नुहोस्। चटनी गाढा हुन र बबल गर्न सुरु नभएसम्म टस गरिरहनुहोस्। यदि आवश्यक भएमा थप सोयाको साथ स्वाद र सिजन गर्नुहोस्। (तपाइँले थाहा पाउनुहुनेछ कि तपाईंको चिनियाँ बीफ चाउ मेइन सस गाढा रङ, पारदर्शी र बाक्लो भएपछि गरिन्छ)। चटनीसँग राम्ररी नमिल्दासम्म सबै चीजहरू सँगै टाँस्नुहोस् र यसलाई लगभग 1 मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। बीफ चाउ मेइनलाई सेवा गर्ने प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्! खुर्सानीको तेलको साथ रमाइलो गर्नुहोस्!😋🍻
टिप्पणीहरू
कसरी भण्डारण र पुन: तातो
- जम्मा गर्नु: गोमांस चाउ मेनलाई भण्डारण गर्नु अघि कोठाको तापक्रममा चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि, वायुरोधी कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्: बाँकी रहेको बीफ चाउ मेनलाई वायुरोधी कन्टेनरमा राख्नुहोस्। टाइट-फिटिंग ढक्कनहरू भएका ग्लास वा प्लास्टिक कन्टेनरहरूले राम्रोसँग काम गर्छन्। रेफ्रिजरेटर: बीफ चाउ मेन फ्रिजमा 3-4 दिनको लागि भण्डार गर्नुहोस्।
- पुनः गरम गर्न: बीफ चाउ मेइन, माइक्रोवेभ-सुरक्षित डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई तातो नभएसम्म तातो गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल गर्नुहोस्। तपाइँ यसलाई स्टोभमा प्यान वा कौडामा मध्यम तातोमा पुन: तताउन सक्नुहुन्छ, कहिलेकाहीँ तातो नभएसम्म हलचल। यदि गाईको मासु चाउ मेन फ्रिजमा 4 दिन भन्दा बढि भएको छ, वा यदि यसको गन्ध वा उपस्थिति छ भने, यसलाई त्याग्नुहोस्।
पोषण तथ्य
सजिलो बीफ चाउ मेइन
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
275
% दैनिक मुल्य*
मोटो
11
g
17
%
पागलिएको बोसो
3
g
19
%
ट्रांस फैट
0.2
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
6
g
कोलेस्ट्रोल
30
mg
10
%
सोडियम
355
mg
15
%
पोटासियम
303
mg
9
%
कार्बोहाइड्रेट
28
g
9
%
फाइबर
2
g
8
%
चीनी
3
g
3
%
प्रोटिन
14
g
28
%
भिटामिन ए
826
IU
17
%
भिटामिन सी
13
mg
16
%
क्यालसियम
24
mg
2
%
फलाम
2
mg
11
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!