ओभनलाई ४०० °F र लाइन (२) 400x2-इन्च बेकिंग पानाहरू चर्मपत्र कागजको साथमा पूर्व तताउनुहोस्; छुट्याइएको। यदि मात्जो क्र्याकरहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूलाई टुक्रा पार्नुहोस् र तिनीहरूलाई खाना प्रोसेसर (वा ब्लेंडर) मा राख्नुहोस्, र माटोलाई राम्रोसँग भुइँमा नपुगेसम्म पल्स गर्नुहोस्; तपाईंलाई सम्भवतः 13 बक्सहरू चाहिन्छ, तर तपाईंले ती सबै प्रयोग गर्नुहुने छैन।

मध्यम ननस्टिक भाँडोमा, पानी, तेल, नुन र चिनी मिलाउनुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मीलाई कममा घटाउनुहोस् र matzo खाना थप्नुहोस्; समान रूपमा संयुक्त नभएसम्म काठको चम्चाले हलचल गर्नुहोस् र भाँडोको छेउबाट तान्नुहोस्; मिश्रण धेरै गाढा हुनेछ। मिश्रणलाई ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र यसलाई लगभग 10 मिनेटको लागि चिसो गर्न अलग गर्नुहोस्।

पिटेका अण्डाहरू थप्नुहोस्, एक पटकमा थोरै, प्रत्येक थप पछि काठको चम्चाले राम्ररी हलचल, समान रूपमा संयुक्त नभएसम्म। ठुलो आइसक्रिम स्कूप वा दुई चम्चा प्रयोग गर्नुहोस् ब्याटरलाई माउन्डमा, लगभग 2 इन्च टाढा, तयार बेकिंग पानाहरूमा। हल्का तेलले वा भिजेको हातले, बिस्तारै आटालाई रोलमा आकार दिनुहोस्। प्रत्येक रोलमा matzo खाना छर्कनुहोस् र एक धारिलो चक्कु संग शीर्ष स्कोर गर्नुहोस्।

20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, तातो 400 डिग्रीमा घटाउनुहोस् र 30 देखि 40 मिनेट लामो पफ, कुरकुरा र सुनौलो नभएसम्म बेक गर्नुहोस्। चिसो गर्न तार र्याकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्; निस्तार चाडका रोलहरू चिसो हुँदा अलिकति घट्नु सामान्य हो।