यो जीरा चावल नुस्खा पक्कै पनि नयाँ मनपर्ने बन्नेछ, सुगन्धित चमेली चावलको साथ बनाइएको र जीरा, धनिया, लसुन र प्याजको साथ मौसमी।
कागतीको रस र ताजा सिलिन्ट्रो थप्दा डिशमा चम्किलो र स्वादिष्ट स्वाद थपिन्छ, यसलाई कुनै पनि खानाको लागि उत्तम साइड डिश बनाउँछ। यो सरल र पछ्याउन सजिलो नुस्खा छिटो, स्वादिष्ट चामलको परिकार खोज्नेहरूका लागि उपयुक्त छ जसले प्रभाव पार्छ।
जीरा चावल कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
- भारी गेजको मध्यम भाँडोमा तेल वा मक्खनलाई मध्यम तापमा तताउनुहोस्।
- प्याज र लसुन थप्नुहोस् र प्याज पारदर्शी नभएसम्म, लगभग 5 मिनेट सम्म।
- चामल थप्नुहोस्, लगातार हलचल, जब सम्म चामलले तेल वा मक्खन अवशोषित गर्दैन र अन्न पारदर्शी हुन्छ।
- चिकन बोइलोन, केयेन, जीरा र धनियामा हलचल गर्नुहोस्।
- पानी थप्नुहोस् र उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्।
- तातो कम गर्नुहोस्, थप कुखुराको बोइलोन वा नुनले चाहेको खण्डमा, छोप्नुहोस्, र सबै पानी अवशोषित नभएसम्म र चामलमा साना प्वालहरू देखा पर्दासम्म 7 मिनेटमा उमालेर जान दिनुहोस्।
- तातो बन्द गर्नुहोस् र चावललाई 3 मिनेटको लागि, अझै छोपेर बस्न दिनुहोस्। यसले अवशिष्ट स्टीमले चामल पकाउन जारी राख्छ, फलस्वरूप फ्लफी बनावट हुन्छ।
- 3 मिनेट बितिसकेपछि, ससपान खोल्नुहोस् र चामललाई नाजुक रूपमा फ्लफ गर्न काँटा प्रयोग गर्नुहोस्। यदि चामल वांछित रूपमा कोमल र फ्लफी छैन भने, यसलाई थप 2 मिनेटको लागि वा फ्लफ गर्नु अघि आवश्यक रूपमा बस्न अनुमति दिनुहोस्। दाना अलग र कोमल हुनुपर्छ।
- चामलमा कागतीको रस हाल्नुहोस् र काटिएको कोलिन्ट्रोसँग टाँस्नुहोस्।
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो जीरा चावल
हाम्रो स्वादिलो र सुगन्धित जीरा चामल रेसिपी प्रस्तुत गर्दै! यो डिश पक्कै पनि नयाँ मनपर्ने बन्नेछ, सुगन्धित चमेली चावलको साथ बनाइन्छ र जीरा, धनिया, लसुन र प्याजको मिश्रणसँग पकाइन्छ। कागतीको रस र ताजा सिलिन्ट्रो थप्दा डिशमा चम्किलो र स्वादिष्ट स्वाद थपिन्छ, यसलाई कुनै पनि खानाको लागि उत्तम साइड डिश बनाउँछ।
सामाग्री
- 2 tablespoon एवोकैडो तेल , जैतून को तेल, वा मक्खन
- ½ tablespoon ground cumin
- ½ tablespoon धनिया
- 3 कपहरु चमेली चामल
- ½ चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 2 लसुन लौ , मसिनो पारेको
- 1 सानो प्याज , मसिनो पारेको
- 1 tablespoon knorr चिकन स्वाद बोइलोन वा 1 चम्मच कोशेर नुन
- 5 कपहरु तातो पानी को
- 1 नींबू बाट रस
- 1 कप हल्का प्याक गरिएको कटा सिलिन्ट्रो , पातहरू, काटिएको
निर्देशन
- भारी गेजको मध्यम भाँडोमा तेल वा मक्खनलाई मध्यम तापमा तताउनुहोस्।
- प्याज र लसुन थप्नुहोस् र प्याज पारदर्शी नभएसम्म, लगभग 5 मिनेट सम्म।
- चामल थप्नुहोस्, लगातार हलचल, जब सम्म चामलले तेल वा मक्खन अवशोषित गर्दैन र अन्न पारदर्शी हुन्छ।
- चिकन बोइलोन, केयेन, जीरा र धनियामा हलचल गर्नुहोस्।
- पानी थप्नुहोस् र उच्च गर्मीमा फोडा ल्याउनुहोस्।
- तातो कम गर्नुहोस्, थप कुखुराको बोइलोन वा नुनले चाहेको खण्डमा, छोप्नुहोस्, र सबै पानी अवशोषित नभएसम्म र चामलमा साना प्वालहरू देखा पर्दासम्म 7 मिनेटमा उमालेर जान दिनुहोस्।
- तातो बन्द गर्नुहोस् र चावललाई 3 मिनेटको लागि, अझै छोपेर बस्न दिनुहोस्। यसले अवशिष्ट स्टीमले चामल पकाउन जारी राख्छ, फलस्वरूप फ्लफी बनावट हुन्छ।
- 3 मिनेट बितिसकेपछि, ससपान खोल्नुहोस् र चामललाई नाजुक रूपमा फ्लफ गर्न काँटा प्रयोग गर्नुहोस्। यदि चामल चाहनाको रूपमा कोमल र फ्लफी छैन भने, यसलाई थप 2 मिनेटको लागि वा फ्लफ गर्नु अघि आवश्यक रूपमा बस्न अनुमति दिनुहोस्। दाना अलग र कोमल हुनुपर्छ।
- चामलमा कागतीको रस हाल्नुहोस् र काटिएको कोलिन्ट्रोसँग टाँस्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
कसरी भण्डारण र पुन: तातो
जम्मा गर्नु: यसलाई एयरटाइट कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नु अघि यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो दिनुहोस्। यसलाई फ्रिजमा ४ दिनसम्म वा फ्रिजरमा ३ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। फ्रिजरमा भण्डारण गर्दा, सजिलो सन्दर्भको लागि मिति र सामग्रीको साथ कन्टेनर लेबल गर्नुहोस्।
पुनः गरम गर्न: तपाईं माइक्रोवेभ वा स्टोभटप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। माइक्रोवेभमा पुन: तताउनको लागि, चामललाई माइक्रोवेभ-सुरक्षित कन्टेनरमा राख्नुहोस्, यसलाई नम पेपर तौलियाले छोप्नुहोस्, र यसलाई 1-2 मिनेटको लागि माइक्रोवेभ गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ हलचल गर्दै, तातो नभएसम्म। स्टोभटपमा पुन: तताउनको लागि, चामलमा पानी वा शोरबा थप्नुहोस् र यसलाई मध्यम-कम तातोमा तताउनुहोस्, कहिलेकाहीँ न्यानो नभएसम्म हलचल गर्नुहोस्।
मेक-अहेड
कसरी फ्रिज गर्ने
तपाईले चामललाई पकाएर र मसला, लसुन र प्याजसँग सिजन गरेर तर कागतीको रस र कोलिन्ट्रो छोडेर समय अगावै जीरा चामल बनाउन सक्नुहुन्छ। चामल चिसो भएपछि, यसलाई एयरटाइट कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र फ्रिजमा 3 दिनसम्म वा फ्रिजरमा 3 महिनासम्म भण्डार गर्नुहोस्। सेवाको लागि तयार हुँदा, चामललाई माइक्रोवेभमा, स्टोभटोपमा वा ओभनमा पुन: तताउनुहोस्, र त्यसपछि ताजा स्वाद र सुगन्ध थप्न यसलाई कागतीको रस र सिलेन्ट्रोले टस गर्नुहोस्।
जीरा चामल फ्रिज गर्न, यसलाई वायुरोधी कन्टेनर वा फ्रीजर-सुरक्षित झोलामा स्थानान्तरण गर्नु अघि यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो दिनुहोस्। कुनै पनि अतिरिक्त हावा बाहिर थिच्नुहोस् र कन्टेनर वा झोलालाई कडा रूपमा बन्द गर्नुहोस्। सजिलो सन्दर्भको लागि मिति र सामग्रीको साथ कन्टेनर वा झोला लेबल गर्नुहोस्। जमेको जीरा चामललाई फ्रिजरमा ३ महिनासम्म भण्डारण गर्न सकिन्छ। सेवाको लागि तयार हुँदा, डिफ्रोस्ट प्रकार्य प्रयोग गरेर रातभर फ्रिजमा वा माइक्रोवेभमा चामल पगाल्नुहोस्। त्यसपछि, यसलाई माइक्रोवेभमा, स्टोभटोपमा, वा ओभनमा तातो नभएसम्म पुन: तताउनुहोस्। चामललाई कहिलेकाहीं हलचल गर्न निश्चित हुनुहोस् तातो सुनिश्चित गर्न।
पोषण तथ्य
सजिलो जीरा चावल
प्रति सेवा रकम
क्यालोरिज
226
% दैनिक मुल्य*
मोटो
2
g
3
%
पागलिएको बोसो
0.3
g
2
%
Polyunsaturated Fat
0.4
g
Monounsaturated Fat
1
g
सोडियम
708
mg
31
%
पोटासियम
98
mg
3
%
कार्बोहाइड्रेट
46
g
15
%
फाइबर
1
g
4
%
चीनी
1
g
1
%
प्रोटिन
4
g
8
%
भिटामिन ए
114
IU
2
%
भिटामिन सी
1
mg
1
%
क्यालसियम
27
mg
3
%
फलाम
1
mg
6
%
* प्रतिशत दैनिक मानहरू 2000 क्यालोरी आहारमा आधारित छन्।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।
के तपाईलाई रेसिपी मन पर्यो?यदि तपाइँ यसलाई मूल्याङ्कन गर्न सक्नुहुन्छ भने हामी यसको कदर गर्नेछौं। साथै, हाम्रो जाँच गर्न निश्चित गर्नुहोस् YouTube च्यानल थप उत्कृष्ट व्यञ्जनहरु को लागी। कृपया यसलाई सोशल मिडियामा सेयर गर्नुहोस् र हामीलाई ट्याग गर्नुहोस् ताकि हामी तपाईंको स्वादिष्ट सिर्जनाहरू हेर्न सक्छौं। धन्यवाद!