နေကြာစေ့များဖြင့် လွယ်ကူသော ဂျုံလုံးညစာ လိပ်များ
အရသာရှိပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ မုန့်ဟင်းခါးချက်နည်းကို ရှာနေပါသလား။ နေကြာစေ့များပါသော ဤဂျုံလုံးညစာ Rolls များသည် သင့်နောက်ထပ်စားရန် သင့်တော်ပါသည်။ အစေ့အဆန်များသော နေကြာစေ့များဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး ပျားရည်နှင့် သကြားအညိုတို့ဖြင့် ချိုမြိန်အောင်ပြုလုပ်ထားသော ဤကော်ပြန့်များကို ရိုးရာညစာလိပ်များတွင် အာဟာရပြည့်ဝပြီး အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်ရန် ဂျုံလုံးမှုန့်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ မနက်ခင်းကော်ဖီနဲ့ ထောပတ်တစ်သုတ်နဲ့ ဒါမှမဟုတ် ဟင်းချိုပူပူတစ်ခွက်နဲ့ တွဲသောက်ဖို့ သင့်တော်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 33 g instant dry instant တဆေး
- 100 ml နွားနို့ပူပူ (၁၂၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ကနေ ၁၃၀ ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်)၊
- 118 ml ထောပတ်သီးရေနံ (½ ခွက်) သို့မဟုတ် ဆားမပါသော ထောပတ် 113 ဂရမ် အရည်ကျိုပြီး အနည်းငယ် အအေးခံပြီး ပန်းကန်လုံးနှင့် မုန့်ဖုတ်ဒယ်အိုးအတွက် နောက်ထပ်
- 95 g အညိုရောင်သကြား (သို့) ခွက်တစ်ဝက်စာ
- 30 ml ပျားရည် (စားပွဲတင်ဇွန်း ၂ ဇွန်း)
- 3 ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 400 ml ရေနွေးနွေး (1-¾) (120°F မှ 130°F)
- 1 kg ဂျုံလုံး (သို့) ဂျုံလုံးဂျုံမှုန့်ကို ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပြီး သန့်စင်ပါ။
- 15 g ဆား (၁) ဇွန်း
- 2 ဇွန်း အရေးကြီးသောဂျုံ gluten , ရှိတာပဲ။
- 133 g နေကြာစေ့စိမ်း (၁)ခွက် (ဆားမပါ)၊
Brushing အတွက်-
- 1 ဆားမပါသောထောပတ်ကိုကပ်ပါ။ , အရည်ပျော်
ညွှန်ကြားချက်များ
- မုန့်ဖုတ်စက္ကူ သို့မဟုတ် အမဲဆီဖြင့် ထောပတ် (၂) 2x13x18 လက်မ မုန့်ဖုတ်စာရွက်များ၊ ဘေးဖယ်ထား။ မုန့်ညက်ချိတ်ဖြင့် တပ်ဆင်ထားသော stand mixer ပန်းကန်လုံးထဲတွင် နို့၊ ရေ၊ ပျားရည်နှင့် တဆေးကို ရောပြီး အမြှုပ်ထွက်သည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် ထားပါ။
- ခက်ရင်းခွဖြင့် ထောပတ်သီးဆီ၊ ထောပတ်၊ သကြား၊ ဆား၊ ကြက်ဥတို့ကို ရောမွှေပေးပါ။ သမအောင်မွှေစက်ဖြင့် ဂျုံမှုန့်၊ အရေးကြီးသော ဂျုံ၊ ထို့နောက် နေကြာစေ့များကို ထည့်ပါ။ အလယ်အလတ်သို့ အရှိန်မြှင့်ပြီး မုန့်ညက်ကို ချောမွေ့ပြီး ပျော့ပျောင်းလာသည်အထိ ၅ မိနစ်မှ ၁၀ မိနစ်ခန့် မွှေပေးပါ။
- ပန်းကန်လုံးကြီးတစ်လုံးကို ဆီ သို့မဟုတ် မကပ်သော စပရေးဖြင့် ပါးပါးလေးဆီလိမ်းပါ။ ပြီးရင်တော့ လက်ကိုဆီပါးပါးလေးလိမ်းပြီး ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ပန်းကန်လုံးထဲကို ဂျုံမှုန့်ကို လွှဲပြီး နှစ်ဖက်လုံးကို ဆီထဲထည့်လိုက်ပါ။ သင့်အိမ်၏အပူချိန်ပေါ် မူတည်၍ 1 နာရီခန့် အရွယ်အစား နှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ ကပ်ထားသော ထုပ်ပိုးပြီး မုန့်စိမ်းကို နွေးထွေးသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထားပေးပါ။
- မကျေမနပ်ဖြစ်ရန် တွယ်ကပ်ထားသော အထုပ်ကို ဖယ်ပြီး မုန့်ညက်ကို ခေါက်ပါ။ မုန့်စိမ်းကို အလုပ်မျက်နှာပြင်တစ်ခုသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ၄၈ ပိုင်းအညီအမျှ ဖြတ်လိုက်ပါ။ အပိုင်းတစ်ခုစီကို တင်းကျပ်သောဘောလုံးတစ်ခုထဲသို့ လှိမ့်ပေးပါ။ မုန့်စိမ်းဘောလုံးများကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ အညီအမျှ အကွာအဝေး လွှဲပါ (အလိပ်များ တက်လာသည်နှင့် ထိလိမ့်မည်)။ အဖုံးအုပ်ပြီး ၁ နာရီခန့် အရွယ်အစား နှစ်ဆတိုးလာသည်အထိ နွေးထွေးသောနေရာတွင် တည်ထားပါ။
- မီးဖိုကို 350 ဒီဂရီ ဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုအပူပေးပါ။ အလိပ်များကို အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်အနည်းငယ်ဖြင့် ညင်သာစွာ ပွတ်ပေးပါ။ 25 မိနစ်မှ 30 မိနစ်ရွှေသည်အထိဖုတ်။ အရည်ကျိုထားသော ထောပတ်များများဖြင့် ပွတ်တိုက်ပြီး နွေးနွေးထွေးထွေး ကျွေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
သိုလှောင်ပြီး ပြန်အပူပေးနည်း
သိုလှောင်ရန် - ၎င်းတို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် လုံးဝအအေးခံပြီး လေလုံသောပုံး သို့မဟုတ် ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲတွင် အခန်းအပူချိန်တွင် ၂-၃ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။
ပြန်နွေးရန် သင့်မီးဖိုကို 350°F (175°C) ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ လိပ်များကို အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် ထုပ်ပြီး 10-15 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူပေးသည်အထိ မီးဖို၌ ထားပေးပါ။ တနည်းအားဖြင့် အလိပ်များကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တွင် ၁၅-၂၀ စက္ကန့်ခန့် နွေးသည်အထိ ထားပါ။
ရှေ့သို့လုပ်ပါ။
ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။
ဂျုံလုံးညစာ လိပ်များကို နေကြာစေ့များဖြင့် အေးခဲစေရန်၊ ၎င်းတို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် လုံးဝအအေးခံပါ။ လုံးဝအအေးခံပြီးသည်နှင့် အလိပ်တစ်ခုစီကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပိုးကာ အတွင်းဘက်လေဝင်လေထွက်မရှိစေရန်။ ထို့နောက် ထုပ်ပိုးထားသော လိပ်များကို ပြန်သိမ်းနိုင်သော ရေခဲသေတ္တာအိတ် သို့မဟုတ် လေလုံသော ကွန်တိန်နာတစ်ခုတွင် ထည့်ကာ အလုံပိတ်ခြင်းမပြုမီ တတ်နိုင်သမျှ လေကို ဖယ်ထုတ်ပါ။ နေကြာစေ့များဖြင့် ညစာ ရောထားသော ဂျုံလုံးများကို ဆယ်ထားရန် ရေခဲသေတ္တာ အိတ် သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာမှ ဖယ်ထုတ်ကာ အခန်းအပူချိန်တွင် 1-2 နာရီကြာ ဆူအောင်ထားပါ။ လုံးပြီးသည်နှင့် 350°F (175°C) တွင် 10-15 မိနစ် သို့မဟုတ် အပူသည်အထိ မီးဖို၌ ပြန်အပူပေးပါ။
နေကြာစေ့များနှင့် ဤဂျုံလုံးညစာ လိပ်များကို အချိန်မီပြုလုပ်ရန်၊ မုန့်စိမ်းကို အညီအမျှ ၄၈ အပိုင်းပိုင်းဖြစ်အောင် ပုံသွင်းပြီးသည့်အထိ ညွှန်ကြားချက်များကို လိုက်နာပြီး မုန့်ဖုတ်စာရွက်များပေါ်တွင် ထားရှိပါ။ နောက်ဆုံးနာရီအထိ အုံထားမည့်အစား ဒယ်အိုးများကို ပလပ်စတစ်ထုပ် သို့မဟုတ် သတ္တုပြားဖြင့် ဖုံးပြီး တစ်ညလုံး အအေးခံပါ။ နောက်တစ်နေ့တွင် လိပ်များကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ထုတ်ကာ အခန်းအပူချိန်သို့ မိနစ် ၃၀ ခန့် ထားပေးပါ။
ထို့နောက် ချက်နည်းတွင် ညွှန်ထားသည့်အတိုင်း ထောပတ်အရည်ကျိုဖြင့် ပွတ်တိုက်ပေးပါ။ ၎င်းသည် သင့်အား နောက်ဆုံးမိနစ်ပြင်ဆင်မှုမရှိဘဲ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသောလိပ်များကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
အာဟာရအချက်အလက်
နေကြာစေ့များဖြင့် လွယ်ကူသော ဂျုံလုံးညစာ လိပ်များ
အမှုဆောင်နှုန်းပမာဏ
ကယ်လိုရီ
126
% နေ့စဉ် Value ကို *
ဆီ
4
g
6
%
Saturation အဆီ
1
g
6
%
Trans ဆိုတဲ့အဆီ
0.002
g
Polyunsaturated ဆီ
1
g
Monounsaturated အဆီ
2
g
လက်စထရော
11
mg
4
%
ဆိုဒီယမ်
127
mg
6
%
ပိုတက်ဆီယမ်
64
mg
2
%
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
19
g
6
%
အမှငျြ
3
g
13
%
သကြား
3
g
3
%
ပရိုတိန်း
4
g
8
%
ဗီတာမင် A
51
IU
1
%
ဗီတာမင် C ကို
0.5
mg
1
%
ထုံးဓါတ်
23
mg
2
%
သံ
1
mg
6
%
* ရာခိုင်နှုန်းနေ့စဉ်တန်ဖိုးများတစ် 2000 ကယ်လိုရီအစားအစာအပေါ်အခြေခံထားတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။
ဟင်းချက်နည်းကြိုက်လားအဆင့်သတ်မှတ်နိုင်လျှင် ကျွန်ုပ်တို့ ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏ထွက်စစ်ဆေးရန်သေချာပါစေ။ Youtube ကို Channel ကို ပိုကြီးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်။ ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းကို ဆိုရှယ်မီဒီယာပေါ်တွင် မျှဝေပြီး သင်၏အရသာရှိသော ဖန်တီးမှုများကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်နိုင်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့ကို tag လုပ်ပါ။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်!