Pecans နှင့်အတူငှက်ပျောပေါင်မုန့်
ငှက်ပျောပေါင်မုန့်သည် မျိုးဆက်ပေါင်းများစွာ နှစ်သက်ခဲ့သော ဂန္ထဝင်အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အမှည့်လွန်ငှက်ပျောသီးကို အသုံးပြုပြီး အချိန်မရွေး အရသာရှိရှိ စားသုံးနိုင်သော အရသာတစ်မျိုးအဖြစ် ပြောင်းလဲရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ မုန့်သားကို ချစ်စဖွယ်အကြွပ်အကြွပ်နှင့် အရသာရှိသော အရသာကိုပေးစွမ်းနိုင်သော ပီကင်များကို ပေါင်းထည့်ခြင်းဖြင့် ဤအထူးချက်ချက်သည် အရာများကို အထစ်အငေါ့ဖြစ်စေသည်။ ဂျုံမှုန့်၊ ကြက်ဥ၊ လတ်ဆတ်သော သံပုရာရည်တို့ကဲ့သို့ ရိုးရှင်းသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့်၊ ဤငှက်ပျောပေါင်မုန့်သည် လုပ်ရလွယ်ကူပြီး စတင်သူများအတွက် ပြီးပြည့်စုံပါသည်။ သင်ကိုယ်တိုင် မုန့်ဖုတ်တာပဲဖြစ်ဖြစ် ချစ်ခင်ရသူတွေနဲ့ မျှဝေတာပဲဖြစ်ဖြစ် ဒီဟင်းချက်ချက်က ကျေနပ်ဖို့ သေချာပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 232 g မုန့်ညက် (၁-¾ ခွက်) ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပါ။
- 5 g မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
- 4 g မုန့်ဖုတ်မှုန့် (လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း)
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း kosher
- ½ ခွက် ထောပတ်သီးဆီ သို့မဟုတ် ၁ ချောင်း ဆားမပါသော ထောပတ် (တစ်ဝက်) ခွက်ကို ပျော့အောင်တည်ပါ။
- ¾ ခွက် အညိုရောင်သကြား သို့မဟုတ် granulated သကြား
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 1 ခွက် အလွန်မှည့်နေသော ငှက်ပျောသီးများကို ကြိတ်ထားပါ။ အလတ်စားငှက်ပျောသီး ၂-၃ လုံး ၊
- 2 ဇွန်း လတ်ဆတ်သောသံပုရာဖျော်ရည်
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- ½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆိုင်ဂုံ သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့်
- 90 g (¾ ခွက်) ကြော်ထားသော pecans သို့မဟုတ် toasted walnuts ကို လှီးဖြတ်ပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 350°F (176.67°C) ဖြင့်အပူပေးပါ။ 9×5 လက်မအရွယ် သတ္တုပေါင်မုန့်ဒယ်အိုးကို ထောပတ်နှင့် ဂျုံမှုန့်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါ၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့်နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်တို့ကို ရောနယ်ပါ။
- လျှပ်စစ်မွှေစက် ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ထောပတ်သီးဆီ၊ ဆားနှင့် သကြားတို့ကို သမအောင် ရောပြီး ၁-၂ မိနစ်ခန့် မွှေပါ။ ကြက်ဥကို တစ်ကြိမ်စီထည့်ပြီး နှံ့အောင်မွှေပြီး မွှေပါ။ ကြိတ်ချေထားသော ငှက်ပျောသီး၊ သံပုရာရည်နှင့် vanilla extract တို့ကို ထည့်ပြီး ရောမွှေပါ။ (အရောအနှောသည် ဤအချိန်တွင် အနည်းငယ် နှပ်ထားပုံရသည်)။
- ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ နှပ်ထားပါ။ ခုတ်ထားသော pecans ကိုခေါက်ပါ။ မရောနှောပါနှင့်။ မုန့်တီကို ပြင်ဆင်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ အလယ်ဗဟိုတွင် ထည့်သွင်းထားသော စမ်းသပ်သူသည် မိနစ် ၄၀ မှ ၄၅ မိနစ်အထိ သန့်ရှင်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ဒယ်အိုးထဲတွင် ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီးနောက် လုံးဝအအေးခံရန် ဝါယာကြိုးပေါ်တွင် လှန်ပေးပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
သိုလှောင်ပြီး ပြန်အပူပေးနည်း
- သိုလှောင်ရန် - ပေါင်မုန့်ကို ပလပ်စတစ် သို့မဟုတ် အလူမီနီယမ်သတ္တုပြားဖြင့် တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ထုပ်ပြီး အခန်းအပူချိန်တွင် ၃-၄ ရက်ကြာ သိမ်းဆည်းပါ။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ တစ်ပတ်အထိ သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။
- ပြန်နွေးရန် မုန့်ကို 350°F (180°C) တွင် ကြိုတင်အပူပေးပြီး ထုပ်ထားသောမုန့်ကို မီးဖိုတွင် ၁၀-၁၅ မိနစ်ခန့်ထားပါ။ ပေါင်မုန့်ကို လှီးဖြတ်ပြီး နွေးပြီး ကြွပ်လာသည်အထိ မိနစ်အနည်းငယ်ကြာအောင် ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် မီးဖိုတွင် ကင်နိုင်သည်။ ကြိုက်ရင် မုန့်ကို မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာ 10-15 စက္ကန့်လောက် နွေးတဲ့အထိ မွှေပေးပါ။
အာဟာရအချက်အလက်
Pecans နှင့်အတူငှက်ပျောပေါင်မုန့်
အမှုဆောင်နှုန်းပမာဏ
ကယ်လိုရီ
275
% နေ့စဉ် Value ကို *
ဆီ
15
g
23
%
Saturation အဆီ
2
g
13
%
Trans ဆိုတဲ့အဆီ
0.003
g
Polyunsaturated ဆီ
3
g
Monounsaturated အဆီ
10
g
လက်စထရော
27
mg
9
%
ဆိုဒီယမ်
209
mg
9
%
ပိုတက်ဆီယမ်
111
mg
3
%
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
32
g
11
%
အမှငျြ
2
g
8
%
သကြား
15
g
17
%
ပရိုတိန်း
4
g
8
%
ဗီတာမင် A
52
IU
1
%
ဗီတာမင် C ကို
2
mg
2
%
ထုံးဓါတ်
34
mg
3
%
သံ
1
mg
6
%
* ရာခိုင်နှုန်းနေ့စဉ်တန်ဖိုးများတစ် 2000 ကယ်လိုရီအစားအစာအပေါ်အခြေခံထားတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။
ဟင်းချက်နည်းကြိုက်လားအဆင့်သတ်မှတ်နိုင်လျှင် ကျွန်ုပ်တို့ ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏ထွက်စစ်ဆေးရန်သေချာပါစေ။ Youtube ကို Channel ကို ပိုကြီးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်။ ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းကို ဆိုရှယ်မီဒီယာပေါ်တွင် မျှဝေပြီး သင်၏အရသာရှိသော ဖန်တီးမှုများကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်နိုင်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့ကို tag လုပ်ပါ။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်!