လွယ်ကူသော အမွှေးအကြိုင် Apple Muffins
အကယ်၍ သင်သည် အရသာရှိပြီး ရိုးရှင်းသော Muffin ချက်နည်းကို ရှာနေပါက၊ ဤချက်ပြုတ်နည်းသည် လှည့်ကွက်ကို လုပ်ဆောင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ဤအမွှေးအကြိုင်ပန်းသီး muffins ဗာဒံသီးနှင့်အတူစမ်းကြည့်ပါ။ ၎င်းတို့ကို သန့်စင်သော ထောပတ်သီးဆီနှင့် ထောပတ်နို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ပူနွေးသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် လှီးထားသော ဗာဒံစေ့များ ရောနှောထားသည်။
Tools များ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
Spiced Apple Muffins အတွက်
- 125 ml ထောပတ်သီးဆီ (တစ်ဝက်) ခွက် (သို့) ဆားမပါသော ထောပတ်ကို အရည်ကျိုပြီး အအေးခံပါ။
- 125 g သကြားအညိုရောင်(⅔ခွက်)
- 2 ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ ၊ အခန်းအပူချိန်
- 60 ml နို့ဆီ (သို့) နို့တလုံး (¼ခွက်)
- 125 ml ပျားရည် (½ခွက်)
- 15 ml စင်ကြယ်သော vanilla ထုတ်ယူ
- 219 g ဂျုံမှုန့် (၁-¾ ခွက်) ကို ဇွန်းဖြင့် ထောင်းပြီး ထောင်းထားပါ။
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မုန့်ဖုတ်ပေါင်ဒါ
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- 2 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်သစ်ကြံပိုး ခွဲ
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း allspice မြေပြင်
- ¼ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင် nutmeg
- ⅛ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း မြေပြင်လေးညှင်းပွင့
- 2 ခွက် ပန်းသီးဖုတ် အခွံခွာ၊ ချည်ထားသော၊ ပါးပါးလှီးထားသော သို့မဟုတ် ခြစ်ထားသော (အလတ်စား ပန်းသီး ၂ လုံးခန့်) ဓာတ်တိုးမှုကို ကာကွယ်ရန် သံပုရာသီးတစ်ဝက်မှ ဖျော်ရည်နှင့် ပေါင်းစပ်ပါ။
ထိပ်ဆုံးအတွက်
- 1 ဇွန်း turbinado သကြား သို့မဟုတ် အညိုရောင်သကြား
- 75 g ဗာဒံစေ့ (သို့) ပီကင် (½ cup) လှီးဖြတ်ပါ။
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 400°F ဖြင့်အပူပေးပါ။ ထောပတ်ဖြင့် 12 ခွက် muffin ဒယ်အိုးကို ဆီလိမ်းပါ သို့မဟုတ် မကပ်သော ဟင်းချက်မှုဖြန်းဆေးဖြန်းပါ။ ဂျုံမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်မှုန့် နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ဇလုံကြီးတစ်လုံးထဲတွင် ရောမွှေပါ။ ဘေးဖယ်ထားပါ။
- ဗာဒံစေ့များကို အကြမ်းဖျင်းလှီးဖြတ်ပြီး ဂျုံမှုန့်အရောအနှောထဲသို့ တစ်ဝက်ထည့်ကာ ကျန်တစ်ဝက်ကို သစ်ကြံပိုးခေါက်မှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့် တာဘိုင်ဒိုသကြား စားပွဲတင်ဇွန်း 1 ဇွန်းတို့နှင့်အတူ ပန်းကန်သေးသေးတစ်လုံးထဲသို့ ထည့်ပါ။
- ပန်းကန်လုံးအလယ်တွင် ထောပတ်သီးဆီ၊ ပျားရည်နှင့် သကြားအညိုဖျော့တို့ကို ရောပြီး ၂ မိနစ်ခန့် ရောမွှေလိုက်ပါ။ ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ရော်ဘာပြားဖြင့်ခြစ်ပါ။ ကြက်ဥများကို တစ်ကြိမ်လျှင် တစ်လုံးစီ ထည့်ပြီး သမအောင် မွှေပါ။ လိုအပ်သလို ပန်းကန်လုံးနှစ်ဖက်ကို ခြစ်ပါ။
- ထောပတ်နို့နှင့် သန့်စင်သော vanilla extract ကို ရောမွှေပါ။ ဂျုံမှုန့်အရောအနှောကို ထည့်ပြီး သမသွားအောင် ခေါက်ပါ။ လှီးထားသော ပန်းသီးများကို ထည့်ပြီး သမသွားသည်အထိ ခေါက်ပါ။ မရောနှောပါနှင့်။ ပြင်ဆင်ထားသော muffin ဒယ်အိုးထဲသို့ မုန့်နှစ်ကို အညီအမျှ မွှေပေးပါ။ ခွက်တွေပြည့်နေရမယ်။ အပေါ်ထပ်ကို အညီအမျှ ဖြန်းပေးပါ။
- ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် Apple Muffins ကို ၁၈ မိနစ်မှ မိနစ် ၂၀ ခန့် ဖုတ်ပါ သို့မဟုတ် muffin အလယ်တွင် သွားကြားထိုးတံထည့်ကာ သန့်ရှင်းသွားသည်အထိ ဖုတ်ပါ။ ထို့နောက် Spiced Apple Muffins ကို မီးဖိုမှဖယ်ကာ ဒယ်အိုးထဲတွင် ၅ မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီးနောက် အအေးခံရန် Spiced Apple Muffins အတွက် ပန်းကန်တစ်ခုပေါ်သို့ ထုတ်ယူလိုက်ပါ။ ပျော်ရွှင်ပါစေ!
မှတ်စုများ
သိုလှောင်ပြီး ပြန်အပူပေးနည်း
သိုလှောင်ရန် - ဖုတ်ပြီးလျှင် လုံးဝအအေးခံထားပါ။ အအေးခံပြီးသည်နှင့် ၎င်းတို့ကို လေလုံသော ကွန်တိန်နာ သို့မဟုတ် ပြန်လည်ထုပ်လုပ်နိုင်သော ပလပ်စတစ်အိတ်ထဲသို့ လွှဲပြောင်းပါ။ ၎င်းတို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် ၂ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သည်။ ကြာရှည်ထားချင်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ၅ ရက်အထိ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထားနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့၏ အစိုဓာတ်ကို ထိန်းသိမ်းရန် ကွန်တိန်နာကို ကောင်းစွာ အလုံပိတ်ထားကြောင်း သေချာပါစေ။
ပြန်နွေးရန် ရွေးချယ်စရာအနည်းငယ်ရှိပါသည်။ ၎င်းတို့ကို နွေးနွေးထွေးထွေး နှစ်သက်ပါက မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်တစ်ခုချင်းစီကို 10-15 စက္ကန့်ခန့် အပူပေးကာ အပူပေးနိုင်ပါသည်။ တနည်းအားဖြင့် သင်သည် မုန့်ဖိုဖင်များကို မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် ထားကာ 350°F (175°C) တွင် 5°F (7°C) တွင် XNUMX-XNUMX မိနစ်ခန့် အနွေးပေးနိုင်သည်။ အညိုလွန်ခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် ၎င်းတို့ကို စောင့်ကြည့်ပါ။ ပြန်အပူပေးပြီးတာနဲ့ မစားခင် အနည်းငယ် အအေးခံထားပါ။
ရှေ့သို့လုပ်ပါ။
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ အချိန်မီ ပန်းသီး muffins ပြုလုပ်ရန်အတွက် မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ပြင်ဆင်ပြီး တစ်ညလုံး အအေးခံထားနိုင်ပါသည်။ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ရောမွှေပြီးနောက် ပန်းကန်လုံးကို ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။ နောက်နေ့တွင် အအေးခံထားသော မုန့်ဖုတ်ခွက်ထဲသို့ ဗာဒံစေ့နှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်သကြားရောပြီး အပေါ်မှ အအေးခံထားသော မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ချက်ချက်ပါအတိုင်း ဖုတ်ပါ။ ၎င်းသည် သင့်အား အားထုတ်မှုအနည်းဆုံးဖြင့် နံနက်ခင်းတွင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ဖုတ်ထားသော muffins ကို ရရှိစေမည်ဖြစ်သည်။ လိုအပ်ပါက မုန့်ဖုတ်ချိန်ကို ချိန်ညှိရန် မမေ့ပါနှင့်။
ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။
မုန့်ဖုတ်ခွက်ထဲသို့ မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကို ထည့်ပြီး လေးပုံသုံးပုံအထက်ကို အပြည့်ဖြည့်ပါ။ muffins များကြားတွင် topping ကို ပါးပါးလေးနှိပ်၍ ပိုင်းပေးပါ။ ၃ နာရီခန့် ထားသည်အထိ အေးခဲထားပါ။ ဤအချက်တွင် muffins များကို ဇစ်တပ်ထားသော ရေခဲသေတ္တာအိတ်များတွင် ဖယ်ရှားနိုင်ပြီး 3 လအထိ သိမ်းဆည်းနိုင်သည်။ ဖုတ်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်လျှင် မီးဖိုကို 2 ဒီဂရီဖာရင်ဟိုက်ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးထားပါ။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ပန်းသီး muffins များကို muffin ဒယ်အိုးထဲတွင် ထည့်ပြီး ရွှေရောင်သန်းလာသည်အထိ ဖုတ်ပြီး အလယ်ဗဟိုတွင်ထည့်ထားသော tester သည် မိနစ် 325 မှ 30 မိနစ်အထိ သန့်ရှင်းလာပါသည်။
အာဟာရအချက်အလက်
လွယ်ကူသော အမွှေးအကြိုင် Apple Muffins
အမှုဆောင်နှုန်းပမာဏ
ကယ်လိုရီ
306
% နေ့စဉ် Value ကို *
ဆီ
14
g
22
%
Saturation အဆီ
2
g
13
%
Trans ဆိုတဲ့အဆီ
0.003
g
Polyunsaturated ဆီ
2
g
Monounsaturated အဆီ
9
g
လက်စထရော
28
mg
9
%
ဆိုဒီယမ်
136
mg
6
%
ပိုတက်ဆီယမ်
131
mg
4
%
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
43
g
14
%
အမှငျြ
2
g
8
%
သကြား
26
g
29
%
ပရိုတိန်း
4
g
8
%
ဗီတာမင် A
60
IU
1
%
ဗီတာမင် C ကို
1
mg
1
%
ထုံးဓါတ်
84
mg
8
%
သံ
1
mg
6
%
* ရာခိုင်နှုန်းနေ့စဉ်တန်ဖိုးများတစ် 2000 ကယ်လိုရီအစားအစာအပေါ်အခြေခံထားတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။
ဟင်းချက်နည်းကြိုက်လားအဆင့်သတ်မှတ်နိုင်လျှင် ကျွန်ုပ်တို့ ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏ထွက်စစ်ဆေးရန်သေချာပါစေ။ Youtube ကို Channel ကို ပိုကြီးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်။ ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းကို ဆိုရှယ်မီဒီယာပေါ်တွင် မျှဝေပြီး သင်၏အရသာရှိသော ဖန်တီးမှုများကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်နိုင်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့ကို tag လုပ်ပါ။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်!