လွယ်ကူသောပသခါမုန့်
Passover Bread သည် တဆေးမပါသော ပေါင်မုန့် အမျိုးအစားဖြစ်သည်။ ပသခါအားလပ်ရက်အတွင်း ရိုးရာအရစားသောကြောင့် သင်လုပ်နိုင်သည်။ ဤသည်မှာ Matzo Meal သို့မဟုတ် Matzo Crackers ဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်သော လွယ်ကူသော ဟင်းချက်နည်းဖြစ်သည်၊ သင်သည် crackers များကို ကောင်းစွာကြိတ်ရန်လိုအပ်နိုင်သော်လည်း၊ သူ့ဘာသာသူ အရသာရှိသော်လည်း ထောပတ် သို့မဟုတ် ခရင်မ်ဒိန်ခဲဖြင့် ရောသောအခါ ၎င်း၏အရသာကို မြှင့်တင်နိုင်သည်။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အဖြစ်လည်း သုံးနိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 350 g မတ်ဇို (၃) ခွက်စာ
- 8 ကြီးမားသောကြက်ဥ, ထောင်း , အခန်းအပူချိန်မှာ
- 1 ခွက် ဟင်းရွက်ဆီ
- 2 ခွက် ရေ
- ¾-၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ကိုရှာဆား
- ၁-½ ဇွန်း granulated သကြား
ညွှန်ကြားချက်များ
- မီးဖိုကို 400°F ဖြင့်အပူပေးပြီး စည်း(2) 13x18-လက်မ မုန့်ဖုတ်စာရွက်များကို parchment paper ဖြင့်၊ ဘေးဖယ်ထား။ Matzo Crackers ကိုအသုံးပြုပါက ၎င်းတို့ကို ခွဲထုတ်ပြီး အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာ (သို့မဟုတ် Blender) ထဲသို့ ထည့်ပြီး ထုထောင်းသည့်တိုင်အောင် မက်ဇိုကို ကြိတ်ပါ။ သင်သည် ဘောက်စ် ၂ လုံး လိုအပ်နိုင်သော်လည်း ၎င်းတို့အားလုံးကို အသုံးမပြုနိုင်ပါ။
- အလတ်စားမဟုတ်သော အိုးတစ်လုံးတွင် ရေ၊ ဆီ၊ ဆား၊ သကြားတို့ကို ရောပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပါ။ အပူကို လျှော့ပြီး မတ်ဇိုအစာထည့်ပါ။ အညီအမျှ ရောစပ်သွားသည်အထိ သစ်သားဇွန်းဖြင့် မွှေပြီး အိုး၏ ဘေးနှစ်ဖက်မှ ဆွဲခွာပါ။ အရောအနှောအလွန်ထူလိမ့်မည်။ အရောအနှောကို ဇလုံကြီးတစ်ခုထဲသို့ လွှဲပြောင်းပြီး ၁၀ မိနစ်ခန့် အအေးခံထားပါ။
- ထောင်းထားသောကြက်ဥများကို တစ်ကြိမ်လျှင် အနည်းငယ်စီထည့်ပြီးနောက် သစ်သားဇွန်းဖြင့် နှံ့အောင်မွှေပြီး အညီအမျှ ရောသွားသည်အထိ တည်ပါ။ ရေခဲမုန့် ဇွန်းကြီးတစ်ချောင်း သို့မဟုတ် ဇွန်းနှစ်ဇွန်းကို အသုံးပြု၍ ပြင်ဆင်ထားသော မုန့်ဖုတ်အခင်းများပေါ်တွင် ၂ လက်မခန့် အကွာအဝေးရှိ အပေါင်များထဲသို့ ချလိုက်ပါ။ ဆီလိမ်းထားသော သို့မဟုတ် စိုစွတ်သောလက်ဖြင့် ညင်သာစွာ ဂျုံမှုန့်ကို အလိပ်များဖြစ်အောင် ပုံသွင်းပါ။ အရွက်တစ်ခုစီပေါ်တွင် မတ်ဇိုအစာကို ဖြန်းပြီး ထိပ်ကို ချွန်ထက်သောဓားဖြင့် အမှတ်ပေးပါ။
- မိနစ် 20 ဖုတ်ပါ၊ အပူကို 400 ဒီဂရီမှလျှော့ချပြီး 30 မှ 40 မိနစ်အထိကြာကြာပွက်ပွက်ဆူလာ, ကြွပ်ကြွပ်, နှင့်ရွှေသည်အထိ။ အအေးခံရန်ဝါယာကြိုးစင်သို့လွှဲပြောင်း; ပသခါလိပ်များသည် အေးသည်နှင့် အနည်းငယ် မကျေမနပ်ဖြစ်တတ်သည်မှာ သာမာန်ဖြစ်သည်။
မှတ်စုများ
သိုလှောင်ပြီး ပြန်အပူပေးနည်း
သိုလှောင်ရန် - ပသခါမုန့်၊ လိပ်များကို လုံးဝအအေးခံပြီး လေလုံသောပုံး သို့မဟုတ် အိတ်ထဲတွင် အခန်းအပူချိန်တွင် ၂ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ ပိုရှည်သောသိုလှောင်မှုအတွက်၊ လိပ်များကို တစ်လအထိ အေးခဲထားပါ။
ပြန်နွေးရန် ၎င်းတို့ကို 350°F (175°C) မီးဖိုတွင် 5-10 မိနစ်ကြာ နွေးပေးပါ သို့မဟုတ် အမြန်ပူစေရန်အတွက် ပေါင်မုန့်မီးဖို သို့မဟုတ် မိုက်ခရိုဝေ့ဖ်ကို အသုံးပြုပါ။ အကောင်းဆုံးအရသာအတွက် ရက်အနည်းငယ်အတွင်း ခံစားလိုက်ပါ။
ရှေ့ဆက်လုပ်ပါ
ပသခါပွဲနေ့တွင် အချိန်ကုန်သက်သာစေရန် ပသခါမုန့်ကို ကြိုလုပ်နိုင်ပါသည်။ လိပ်များကို လုံးဝအအေးခံပြီးပါက ၎င်းတို့ကို လေလုံသောပုံး သို့မဟုတ် အိတ်ထဲတွင် အခန်းအပူချိန်တွင် ၂ ရက်အထိ သိမ်းဆည်းပါ။ အဲဒါတွေကို ဒီထက်ပိုပြီး ကြိုလုပ်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ လိပ်တွေကို တစ်လအထိ အအေးခံနိုင်ပါတယ်။ ကျွေးရန်အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါ ၎င်းတို့ကို အခန်းအပူချိန်တွင် ရောထားသော သို့မဟုတ် 2°F (350°C) တွင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ ပူလာသည်အထိ မီးဖို၌ ပြန်အပူပေးပါ။
ဘယ်လိုအေးခဲမလဲ။
ကြာရှည်သိုလှောင်ရန်အတွက် ပသခါမုန့်ကို အေးခဲစေရန်၊ လိပ်များကို လုံးဝအအေးခံကြောင်း သေချာပါစေ။ ၎င်းတို့ကို လေလုံသော ရေခဲသေတ္တာဘေးကင်းသော အိတ်များ သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာများတွင် ထားကာ ရေခဲသေတ္တာမီးလောင်မှုကို ကာကွယ်ရန် တတ်နိုင်သမျှ လေကို ဖယ်ထုတ်ပါ။ အလွယ်တကူကိုးကားရန်အတွက် အိတ်များ သို့မဟုတ် ကွန်တိန်နာများကို ရက်စွဲဖြင့် အညွှန်းတပ်ပါ။ Frozen Passover ပေါင်မုန့်ကို တစ်လအထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့ကို နှစ်သက်စွာ စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်သောအခါတွင် လိပ်များကို အခန်းအပူချိန်တွင် ဖြူးထားပါ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့ကို 350°F (175°C) တွင် မိနစ်အနည်းငယ်ကြာ အပူပေးပြီး မီးဖိုတွင် ပြန်အပူပေးပါ။
အာဟာရအချက်အလက်
လွယ်ကူသောပသခါမုန့်
အမှုဆောင်နှုန်းပမာဏ
ကယ်လိုရီ
274
% နေ့စဉ် Value ကို *
ဆီ
18
g
28
%
Saturation အဆီ
3
g
19
%
Trans ဆိုတဲ့အဆီ
1
g
Polyunsaturated ဆီ
10
g
Monounsaturated အဆီ
4
g
လက်စထရော
94
mg
31
%
ဆိုဒီယမ်
79
mg
3
%
ပိုတက်ဆီယမ်
63
mg
2
%
ဘိုဟိုက်ဒရိတ်
22
g
7
%
အမှငျြ
1
g
4
%
သကြား
1
g
1
%
ပရိုတိန်း
6
g
12
%
ဗီတာမင် A
136
IU
3
%
ထုံးဓါတ်
18
mg
2
%
သံ
1
mg
6
%
* ရာခိုင်နှုန်းနေ့စဉ်တန်ဖိုးများတစ် 2000 ကယ်လိုရီအစားအစာအပေါ်အခြေခံထားတယ်။
အာဟာရဆိုင်ရာအချက်အလက်အားလုံးသည် ပြင်ပမှတွက်ချက်မှုများအပေါ်အခြေခံပြီး ခန့်မှန်းချက်တစ်ခုသာဖြစ်သည်။ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးသည် သင်အသုံးပြုသည့် အမှတ်တံဆိပ်များ၊ တိုင်းတာသည့်နည်းလမ်းများနှင့် အိမ်ထောင်စုအလိုက် အပိုင်းအရွယ်အစားများပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားမည်ဖြစ်သည်။
ဟင်းချက်နည်းကြိုက်လားအဆင့်သတ်မှတ်နိုင်လျှင် ကျွန်ုပ်တို့ ကျေးဇူးတင်ပါသည်။ ထို့အပြင်ကျွန်ုပ်တို့၏ထွက်စစ်ဆေးရန်သေချာပါစေ။ Youtube ကို Channel ကို ပိုကြီးသောချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်။ ကျေးဇူးပြု၍ ၎င်းကို ဆိုရှယ်မီဒီယာပေါ်တွင် မျှဝေပြီး သင်၏အရသာရှိသော ဖန်တီးမှုများကို ကျွန်ုပ်တို့တွေ့မြင်နိုင်စေရန် ကျွန်ုပ်တို့ကို tag လုပ်ပါ။ ကျေးဇူးတင်ပါသည်!