Kejk tal-folja tal-frawli faċli bi ġlata tal-frawli
Qed tfittex deżerta li tkun mimlija togħma? Ħaresx aktar minn din ir-riċetta għal Kejk tal-Folja tal-Frawli bil-Ġlata tal-Ġobon tal-Krema tal-Frawli. Wara bosta esperimenti u aġġustamenti, fl-aħħar sibt il-bilanċ perfett ta 'togħma u tessut.
għodod
Ingredjenti
Għall-kejk tal-Frawli
- 1 Lira Frawli frisk , imlaħlaħ u mqaxxra
- 375 g (3 tazzi) dqiq għal kull skop
- ½ kuċċarina melħ kosher
- 4 kuċċarini trab tal-ħami
- 1 tazza ħalib sħiħ
- 170 g (stikka waħda flimkien ma' 1 imgħaref) butir bla melħ f'temperatura tal-kamra
- 60 ml (¼ tazza) żejt taż-żerriegħa tal-għeneb jew żejt tal-avokado
- 1-¾ tazza zokkor granulat
- 5 kbir bajd , f'temperatura tal-kamra
- 1 tablespoon estratt pur tal-vanilla
- 1 tablespoon vanilla ċara
- 28 g (madwar 1 tazza) frawli imnixxef bil-friża
- ¼ kuċċarina kulur tal-ikel roża , fakultattiv
- Butir u dqiq it-taġen jew uża sprej tal-ħami nonstick
Għall-Ġobon tal-Krema tal-Frawli:
- 226 g (8 oz) ġobon bil-krema b'xaħam sħiħ, imrattab għal temperatura tal-kamra
- 248 g (2 tazzi) zokkor tal-ħelu mgħarbula
- 113 g (1 stikka) butir bla melħ, imrattab iżda għadu jibred mal-mess
- 5 ml (1 kuċċarina) estratt tal-vanilla pur
- 5 ml (1 kuċċarina) vanilla ċara
- 1 tazza (madwar 28 )frawli imnixxef bil-friża , mitħun
istruzzjonijiet
Għall-kejk tal-folja tal-frawli:
- Ibda billi taħsel il-frawli u neħħi z-zkuk u l-weraq. Aqta’ l-frawli f’biċċiet iżgħar, jekk meħtieġ, u poġġihom fi blender jew food processor. Impulsa l-frawli sakemm jinqasam f'puree lixx. Ittrasferixxi l-puree għal kazzola u poġġih fuq nar medju.
- Sajjar bl-għatu imbexxaq, ħawwad ta’ spiss, sakemm il-purè tal-frawli jeħxien u jitnaqqas għal ½ tazza, li tista’ tieħu madwar 30 minuta, skont kemm ikun mmerraq il-frawli. Ladarba l-puree jkun naqas, neħħih minn fuq in-nar u ħallih jiksaħ għat-temperatura tal-kamra qabel tużah fil-kejk. Saħħan il-forn minn qabel għal 350°F (180°C) u ipprepara taġen tal-ħami ta’ 9x13-il pulzier billi tħawwad bi tqassir jew butir u dqiq jew tuża sprej tal-ħami li ma jwaħħalx.
- Fi skutella kbira, għarbel flimkien id-dqiq u t-trab tal-ħami. Poġġi l-frawli freeze-dried fl-iskutella ta 'food processor u polz sakemm isiru trab fin. Żid il-frawli mitħun imnixxef bil-friża mat-taħlita tad-dqiq u ħawwad biex tgħaqqad. Imwarrab.
- Fl-iskutella ta’ stand mixer, krema flimkien il-butir u z-zokkor sakemm it-taħlita tkun ħafifa u fluffy, madwar 5 minuti. Ħabbat il-bajd wieħed wieħed, ħallat sew wara kull żieda u tobrox il-ġnub tal-iskutella kif meħtieġ. F'tazza tal-kejl, ħallat flimkien it-tnaqqis tal-purè tal-frawli, l-estratt tal-vanilla, il-vanilla ċara, u l-ħalib. Jekk qed tuża l-kulur tal-ikel, ħallat fit-taħlita sakemm titqassam indaqs.
- Bil-mixer fuq veloċità baxxa, iddawwar it-taħlita tad-dqiq u t-taħlita tax-xorrox tal-butir fi tliet żidiet, tibda u tispiċċa bit-taħlita tad-dqiq. Ħallat sakemm magħquda biss.
- Ferra l-batter fit-taġen ippreparat u jillixxa l-wiċċ. Aħmi għal 55 sa 60 minuta, jew sakemm toothpick imdaħħla fiċ-ċentru toħroġ nadifa u t-truf jibdew jiġbdu 'l bogħod mill-ġnub tat-taġen. Għatti l-kejk tal-frawli b'mod laxk bil-fojl jekk ikun qed jismar wisq. Ħalli l-kejk jiksaħ fit-taġen għal 15-il minuta qabel aqleb fuq xtilliera tal-wajer biex jiksaħ kompletament.
- 👀👉Nota: Użajna dixx tal-ħami taċ-ċeramika għal din ir-riċetta tal-Carrot Sheet Cake. Huwa importanti li wieħed iżomm f'moħħu li t-tip ta 'dixx tal-ħami użat jista' jaffettwa l-ħin tat-tisjir tal-Carrot Sheet Cake.
- Dixx tal-ħami tal-metall jista 'jmexxi s-sħana b'mod differenti minn dixx taċ-ċeramika, li jirriżulta f'ħinijiet ta' tisjir li jvarjaw. Nirrakkomandaw li żżomm għajnejk fuq il-kejk waqt li jkun qed jaħmi u tivverifikah perjodikament b'toothpick jew cake tester biex tiżgura li jkun imsajjar. Jekk qed tuża dixx tal-ħami tal-metall, jista 'jkollok bżonn tnaqqas il-ħin tat-tisjir ftit.
Kif tagħmel Frosting tal-Ġobon tal-Krema tal-Frawli
- Fl-iskutella ta’ stand mixer, ħabbat il-krema tal-ġobon u l-butir bla melħ flimkien sakemm isiru ħfief u fluffy, madwar 2 minuti. Fi food processor, itħan il-frawli mnixxef bil-friża fi trab fin. Żid il-frawli mnixxef bil-friża mitħun mat-taħlita tal-krema tal-ġobon u l-butir, u ħabbat sakemm kollox ikun magħqud.
- Żid zokkor trab, estratt tal-vanilla, u vanilla ċara mat-taħlita, kompli tħabbat sakemm il-ġlata ssir lixxa u magħquda sew.
- Ladarba l-kejk ikun berred kompletament, ferrex il-ġlata b'mod uniformi fuq il-quċċata tal-kejk. Żejjen il-kejk bil-frawli mgħaffeġ bil-friża, jekk mixtieq.
Noti
Kif Taħżen
Biex taħżen Kejk tal-Folja tal-Frawli bi Frosting tal-Frawli, għattih sewwa b'wrap tal-plastik jew fojl u aħżen fil-friġġ. Il-ġlata se tissaħħaħ kemmxejn fil-friġġ iżda għandha terġa 'titbaħ f'temperatura tal-kamra. Jekk qed tippjana li taħżen il-kejk għal aktar minn ġurnata jew tnejn, huwa aħjar li taqta’ fi flieli individwali qabel ma tgeżwer u taħżen.
Dan jagħmilha aktar faċli biex taqbad porzjon u tevita li tinxef il-kejk. Meta maħżun sew, Strawberry Sheet Cake bi Strawberry Frosting għandu jżomm fil-friġġ sa 4-5 ijiem. Meta tkun lesta biex isservi, neħħi l-kejk mill-friġġ u ħallih jasal għat-temperatura tal-kamra għal madwar 30 minuta qabel ma sservi. Dan jgħin biex il-kejk u l-ġlata jirtabu u jsiru aktar togħma.
Kif Tagħmel-Ahead
Jekk għandek bżonn tagħmel kejk tal-folja tal-frawli bi ġlata tal-frawli qabel iż-żmien, hawn xi suġġerimenti biex tagħmilha faċli u mingħajr stress kemm jista 'jkun:
- Aħmi l-kejk bil-quddiem: Tista 'taħmiha sa jumejn qabel iż-żmien u aħżen fil-friġġ. Kun żgur li tgeżwer sewwa fil-plastik jew fojl biex iżżommha friska.
- Agħmel il-ġlata bil-quddiem: Tista 'wkoll tagħmel il-ġlata sa jumejn qabel iż-żmien u aħżen fil-friġġ. Għattiha sewwa b'wrap tal-plastik jew fojl biex tevita li tinxef.
- Arma l-kejk qabel isservi: Biex tgħaqqad il-kejk, ġib il-kejk u l-ġlata għat-temperatura tal-kamra qabel ma tifrex il-ġlata fuq il-kejk. Tista' wkoll issaħħan il-ġlata fil-microwave għal ftit sekondi biex tagħmilha aktar faċli biex tinfirex.
- Żejjen il-kejk: Żid kwalunkwe dekorazzjoni mixtieqa, bħal frawli friski jew krema bit-tarjola, eżatt qabel isservi biex tiżgura li jibqgħu friski u vibranti.
Nutriment Fatti
Kejk tal-folja tal-frawli faċli bi ġlata tal-frawli
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji
483
% Valur Kuljum *
Xaħam
27
g
42
%
Xaħam saturat
14
g
88
%
Trans Fat
1
g
Xaħam polyunsaturated
2
g
Xaħam mhux saturizzat
9
g
Kolesterol
131
mg
44
%
Sodium
280
mg
12
%
Tal-potassju
161
mg
5
%
Karboidrati
53
g
18
%
Fiber
2
g
8
%
zokkor
28
g
31
%
Proteina
7
g
14
%
Vitamina A
739
IU
15
%
Vitamina C
22
mg
27
%
Kalċju
132
mg
13
%
Ħadid
2
mg
11
%
* Il-Valuri ta 'Kuljum Perċentwali huma bbażati fuq dieta ta' kaloriji 2000.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.
Għoġobkom ir-Riċetta?Napprezzaw jekk tista' tikklassifikaha. Ukoll, kun żgur li tiċċekkja tagħna Youtube Channel għal aktar riċetti kbar. Jekk jogħġbok aqsamha fuq il-midja soċjali u tikketta magħna sabiex inkunu nistgħu naraw il-kreazzjonijiet delizzjużi tiegħek. Grazzi!