Rolls tal-pranzu tal-qamħ sħiħ faċli biż-żerriegħa tal-ġirasol
Qed tfittex riċetta tal-ħobż delikata u b'saħħitha? Dawn ir-Rolls tal-Pina tal-Qamħ Sħiħ biż-Żrieragħ tal-Ġirasol huma perfetti għall-ikla li jmiss tiegħek. Ippakkjati b'żerriegħa tal-ġirasol tal-ġewż u ħelwin bl-għasel u zokkor ismar, dawn ir-rombli huma magħmula bid-dqiq tal-qamħ sħiħ għal twist nutrittiv u togħma fuq rollijiet tal-pranzu tradizzjonali. Perfetta biex tgawdi b'daqqa ta' butir u l-kafè ta' filgħodu jew flimkien ma' skutella sħuna ta' soppa.
Ingredjenti
- 33 g ħmira instant niexfa instant
- 100 ml (½ tazzi) ħalib sħiħ sħun (120 °F sa 130 °F)
- 118 ml żejt avokado (½ tazza) jew 113g butir bla melħ imdewweb u mkessaħ ftit, flimkien ma’ aktar għall-iskutella u t-taġen tal-ħami
- 95 g (½ tazza) zokkor ismar ċar jew zokkor granulat
- 30 ml (2 imgħaref) għasel
- 3 bajd , temperatura tal-kamra
- 400 ml (1-¾) ilma sħun (120 °F sa 130 °F)
- 1 kg qamħ sħiħ jew dqiq abjad sħiħ tal-qamħ mgħaref, livellat & mgħarbula
- 15 g (1 tablespoon) melħ kosher
- 2 Imgħaref glutina vitali tal-qamħ , fakultattiv
- 133 g (1 tazza) żerriegħa tal-ġirasol nejjin (mhux immellaħ)
Għat-tfarfir:
- 1 waħħal butir bla melħ , imdewweb
istruzzjonijiet
- miksija b'karta parċmina jew grass bil-butir (2) folji tal-ħami ta' 13x18x1 pulzier; imwarrba. Fl-iskutella ta 'stand mixer mgħammar bil-ganċ tal-għaġina, għaqqad il-ħalib, l-ilma, l-għasel, u l-ħmira u ħalli joqgħod sakemm isir ragħwa, madwar 5 sa 10 minuti.
- Bil-furketta, ħawwad iż-żejt tal-avokado, il-butir, iz-zokkor, il-melħ u l-bajd. Bil-mixer fuq baxx, żid id-dqiq, il-qamħ vitali, u mbagħad iż-żerriegħa tal-ġirasol. Żid il-veloċità għal medja u għaġna l-għaġina sakemm tkun lixxa u elastika, madwar 5 sa 10 minuti.
- Griż ħafif skutella kbira biż-żejt jew sprej nonstick. Sussegwentement, żejt ħafif idejk u ittrasferixxi l-għaġina fl-iskutella ppreparata, dawwarha biex tiksi n-naħat kollha fiż-żejt. Għatti b'cling wrap u ħalli l-għaġina tistrieħ f'ambjent relattivament sħun sakemm irdoppja fid-daqs għal madwar siegħa, skond it-temperatura ta 'darek.
- Neħħi l-cling wrap u punch l-għaġina biex titneflaħ. Ittrasferixxi l-għaġina fuq wiċċ tax-xogħol u aqtagħha fi 48 biċċa ugwali. Irrombla kull biċċa f'ballun issikkat. Ittrasferixxi l-blalen tal-għaġina fit-taġen ippreparat, u spazjawhom b'mod uniformi (ir-rombli se jmissu ladarba jkunu telgħu). Għatti u poġġi f'post sħun sakemm irdoppja fid-daqs, madwar siegħa.
- Saħħan il-forn għal 350 grad F. B'ġentilezza ħafna aħsel ir-rombli b'xi butir imdewweb. Aħmi sakemm dehbi, 25 sa 30 minuta. Ixkupilja b'aktar butir imdewweb u servi sħun. Igawdu!
Noti
Kif taħżen u Saħħan mill-ġdid
Biex taħżen: Ħallihom jiksħu kompletament għat-temperatura tal-kamra u mbagħad aħżenhom f'kontenitur mitbuq jew f'borża tal-plastik f'temperatura ambjentali sa 2-3 ijiem.
Biex terġa 'tissaħħan: Saħħan il-forn tiegħek għal 350°F (175°C). Kebbeb ir-rombli f'fojl tal-aluminju u poġġihom fil-forn għal 10-15-il minuta jew sakemm jissaħħan. Inkella, microwave ir-rollijiet għal 15-20 sekonda sakemm jissaħħnu.
Make-Ahead
Kif tiffriża
Biex tiffriża Rolls tal-Pina tal-Qamħ Sħiħ biż-Żrieragħ tal-Ġirasol, ħallihom jiksħu kompletament għat-temperatura tal-kamra. Ladarba tiksaħ kompletament, wrap kull roll sewwa f'tgeżwir tal-plastik, filwaqt li tiżgura li ma jkunx hemm arja ġewwa. Imbagħad, poġġi r-rollijiet imgeżwer f'borża tal-friża li tista 'terġa' ssiġilla jew f'kontenitur mitbuq, neħħi kemm jista 'jkun arja qabel issiġilla. Biex tinħall ir-Rolls tal-Pina tal-Qamħ Sħiħ biż-Żrieragħ tal-Ġirasol, neħħihom mill-borża tal-friża jew mill-kontenitur u ħallihom jinħall f'temperatura tal-kamra għal 1-2 sigħat. Ladarba jinħall kompletament, erġa saħħanhom fil-forn f'350°F (175°C) għal 10-15-il minuta jew sakemm jissaħħan.
Biex tagħmel din ir-riċetta tal-Whole Wheat Dinner Rolls biż-Żrieragħ tal-Ġirasol qabel iż-żmien, segwi l-istruzzjonijiet sal-punt fejn ffurmajt l-għaġina fi 48 biċċa ugwali u poġġihom fuq il-folji tal-ħami. Minflok ma tħallihom jogħlew għall-aħħar siegħa, għatti t-twaġen b’wrap tal-plastik jew fojl u poġġi fil-friġġ matul il-lejl. L-għada, oħroġ ir-rombli mill-friġġ u ħallihom jaslu għat-temperatura tal-kamra għal madwar 30 minuta.
Imbagħad, ipproċedi bit-tfarfir bil-butir imdewweb u l-ħami kif indikat fir-riċetta. Dan jippermettilek li jkollok rollijiet moħmija friski mingħajr preparazzjoni estensiva fl-aħħar minuta. Igawdu!
Nutriment Fatti
Rolls tal-pranzu tal-qamħ sħiħ faċli biż-żerriegħa tal-ġirasol
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji
126
% Valur Kuljum *
Xaħam
4
g
6
%
Xaħam saturat
1
g
6
%
Trans Fat
0.002
g
Xaħam polyunsaturated
1
g
Xaħam mhux saturizzat
2
g
Kolesterol
11
mg
4
%
Sodium
127
mg
6
%
Tal-potassju
64
mg
2
%
Karboidrati
19
g
6
%
Fiber
3
g
13
%
zokkor
3
g
3
%
Proteina
4
g
8
%
Vitamina A
51
IU
1
%
Vitamina C
0.5
mg
1
%
Kalċju
23
mg
2
%
Ħadid
1
mg
6
%
* Il-Valuri ta 'Kuljum Perċentwali huma bbażati fuq dieta ta' kaloriji 2000.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.
Għoġobkom ir-Riċetta?Napprezzaw jekk tista' tikklassifikaha. Ukoll, kun żgur li tiċċekkja tagħna Youtube Channel għal aktar riċetti kbar. Jekk jogħġbok aqsamha fuq il-midja soċjali u tikketta magħna sabiex inkunu nistgħu naraw il-kreazzjonijiet delizzjużi tiegħek. Grazzi!