Fritters tal-Qamħ Sħiħ Faċli
Fritters tal-Qamħ Sħiħ, magħruf ukoll bħala "Tortilla Integral Paraguaya," huwa dixx popolari mill-Paragwaj li jgħaqqad it-tjubija tad-dqiq tal-qamħ sħiħ, bajd, u ġobon biex joħloq fritter iqarmeċ u melħ. Dan id-dixx mhux biss huwa Delicious u mili iżda wkoll meqjus bħala snack b'saħħtu jew dixx tal-ġenb minħabba l-ingredjenti bnin tiegħu. Il-Fritters tal-Qamħ Sħiħ ħafna drabi jiġu servuti flimkien ma' platti oħra tal-Paragwaj bħal Mandioca Frita (Fried Yuca) u Sopa Paraguaya (Ħobż tal-Qamħirrum Paragwajan). Id-dixx huwa speċjali fil-kċina Paragwajana u jitgawda minn nies tal-lokal u viżitaturi bl-istess mod.
Ingredjenti
- 4 bajd , imsawwat
- 1 tazza tal-ġobon mozzarella (kwalunkwe ġobon nofsu artab)
- 3 tazzi qamħ sħiħ abjad , mgħarfa & livell
- 1 tazza ħalib sħiħ , kamra
- 1 tazza ta 'ilma
- ½ tazza basal aħdar frisk imqatta' fin (Mhux obbligatorju)
- 2 kuċċarini Melħ Kosher (biex togħma)
- 1- litru żejt tal-kanola għall-qali
istruzzjonijiet
- Fi skutella kbira, ħawwad il-bajd sakemm isir ħafna ragħwa, u żid melħ, ġobon, dqiq, ilma u ħalib. Ħawwad flimkien l-ingredjenti kollha sakemm ma jibqax ċapep. Il-batter għandu jkun lixx. Ħawwad il-basal aħdar imqatta'.
- Żid iż-żejt f'borma fond jew kazzola medja fuq nar medju-għoli sakemm jilħaq 350 grad F sa 375 grad F
- Waqt li żżomm zalza kuċċarina madwar 1 pulzier 'il fuq miż-żejt jaħraq, qatra malajr mgħaref kbar ġo taġen fiż-żejt (madwar 3″ sa 4″ dijametru. * Ġeneralment tlieta sa 4 kull darba f'taġen ta' daqs regolari.
- Aqlihom f'lottijiet sakemm ikunu kannella dehbi fuq l-ewwel naħa għal madwar 2 minuti, dawwar bir-reqqa u kompli aqli sakemm ikun kannella dehbi fuq it-tieni naħa. Neħħi miż-żejt u ittrasferixxi l-fritters tal-qamħ sħiħ għal platt b'xugamani tal-karti. Servi maġenb Mandioca Frita (Yuca moqlija).
- igawdu
Noti
Kif taħżen u Saħħan mill-ġdid
Biex taħżen: Ħalli l-fritter jiksaħ għat-temperatura tal-kamra, imbagħad aħżenhom f'kontenitur mitbuq fil-friġġ għal 3-4 ijiem. Tista 'wkoll tiffriżahom sa 2-3 xhur. Poġġi l-fritters f'saff wieħed fuq baking sheet u ffriżaw sakemm ikunu solidi. Imbagħad ittrasferihom għal kontenitur sikur għall-friża jew borża zip-top.
Biex terġa 'tissaħħan: Biex issaħħan mill-ġdid il-fritters, saħħan minn qabel il-forn tiegħek għal 350 ° F (175 ° C). Poġġi l-fritters fuq baking sheet u aħmi għal 10-15-il minuta jew sakemm jissaħħan u iqarmeċ. Inkella, tista 'terġa' ssaħħanhom f'forn toaster jew air fryer għal ftit minuti sakemm iqarmeċ. Evita li tħawwad il-fritters bil-microwave, għax dan jista’ jagħmilhom imxarrba.
Make-Ahead
Biex tagħmel Fritters tal-Qamħ Sħiħ, qabel iż-żmien, ipprepara l-batter kif indikat fir-riċetta, għatti u poġġi fil-friġġ sa 24 siegħa. Meta tkun lesta biex issajjar, saħħan iż-żejt f'borma fond jew kazzola u waqqa' l-batter mgħarfa fiż-żejt jaħraq, aqli sakemm ikun kannella dehbi fuq iż-żewġ naħat. Ladarba l-fritters ikunu msajra, ħallihom jiksħu għat-temperatura tal-kamra qabel taħżinhom f'kontenitur mitbuq fil-friġġ jew fil-friża. Meta tkun lest li sservihom, erġa saħħan il-fritters fil-forn jew fil-fryer tal-arja sakemm jissaħħan u jitqarmeċ. Li tagħmel Fritters tal-Qamħ Sħiħ qabel iż-żmien huwa mod tajjeb ħafna biex tiffranka l-ħin u jkollok snack jew dixx tal-ġenb malajr u faċli kull meta jkollok bżonnha.
Kif tiffriża
Biex tiffriża l-fritters, ħallihom jiksħu għat-temperatura tal-kamra wara l-qali. Poġġihom f'saff wieħed fuq baking sheet miksija b'karta parċmina u poġġi l-folja fil-friża sakemm il-fritters ikunu ffriżati solidi. Ladarba tkun iffriżata, ittrasferixxi l-fritters għal kontenitur mitbuq jew borża zip-top u aħżenhom fil-friża għal 2-3 xhur. Meta tkun lesta biex tiekol, saħħan minn qabel il-forn għal 350 ° F (175 ° C), poġġi l-fritters iffriżati fuq folja tal-ħami, u aħmi għal 10-15-il minuta jew sakemm jissaħħan u iqarmeċ. Inkella, tista’ ssaħħanhom mill-ġdid fi air fryer jew forn toaster għal ftit minuti sakemm iqarmeċ.
Nutriment Fatti
Fritters tal-Qamħ Sħiħ Faċli
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji
130
% Valur Kuljum *
Xaħam
4
g
6
%
Xaħam saturat
2
g
13
%
Trans Fat
0.005
g
Xaħam polyunsaturated
0.3
g
Xaħam mhux saturizzat
1
g
Kolesterol
51
mg
17
%
Sodium
381
mg
17
%
Tal-potassju
82
mg
2
%
Karboidrati
18
g
6
%
Fiber
2
g
8
%
zokkor
1
g
1
%
Proteina
7
g
14
%
Vitamina A
173
IU
3
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Kalċju
83
mg
8
%
Ħadid
1
mg
6
%
* Il-Valuri ta 'Kuljum Perċentwali huma bbażati fuq dieta ta' kaloriji 2000.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.
Għoġobkom ir-Riċetta?Napprezzaw jekk tista' tikklassifikaha. Ukoll, kun żgur li tiċċekkja tagħna Youtube Channel għal aktar riċetti kbar. Jekk jogħġbok aqsamha fuq il-midja soċjali u tikketta magħna sabiex inkunu nistgħu naraw il-kreazzjonijiet delizzjużi tiegħek. Grazzi!