Ħobż Pita tal-Qamħ Sħiħ Faċli
Qed tfittex għażla ta 'ħobż b'saħħithom u delizzjużi? Tfittexx aktar minn din ir-riċetta għall-Ħobż Pita tal-Qamħ Sħiħ. Magħmul bid-dqiq tal-qamħ sħiħ abjad bnin u ħelu b'mess ta' għasel u zokkor ismar ċar, dan il-ħobż huwa ż-żieda perfetta għal kull ikla. Il-ħobż pita huwa faċli biex tagħmel u joħroġ artab, fluffy, u kemmxejn tomgħod - perfett biex timla bl-ingredjenti tas-sandwich favoriti tiegħek jew isservi flimkien ma 'dips favoriti tiegħek. Bi ftit ingredjenti biss, tista 'tħejji lott ta' dawn il-pitas homemade li żgur li jimpressjonaw.
Ingredjenti
- 841 g (6 - ½ tazzi) dqiq abjad tal-qamħ sħiħ, mgħaref, livellat u mgħarbula
- 1 kuċċarina melħ kosher
- 1 Mgħarfa zokkor kannella ċar
- 1 Mgħarfa għasel
- 4 kuċċarini ħmira immedjata
- 2-½ tazzi ilma sħun
- 4 imgħaref żejt taż-żebbuġa
istruzzjonijiet
- Għaqqad l-ingredjenti kollha fl-iskutella ta' mixer elettriku mgħammar b'ganċ tal-għaġina. Ħallat bl-inqas veloċità sakemm id-dqiq kollu jkun ġie inkorporat u l-għaġina tinġabar f’ballun; dan għandu jieħu madwar 4 sa 5 minuti.
- Dawwar l-għaġina fuq wiċċ ħafif dqiq u għaġna sakemm tkun lixxa u elastika. Ittrasferixxi l-għaġina għal skutella ħafifa biż-żejt, aqlebha biex tiksi, u għatti b'tgeżwir tal-plastik. Ħalli tqum sakemm irdoppja fid-daqs, madwar siegħa u nofs.
- Poġġi folja kbira tal-ħami jew ġebla kbira tal-pizza fuq ir-rack tal-forn t'isfel, u saħħan il-forn minn qabel għal 500 grad F.
- Agħfas l-għaġina 'l isfel, aqsamha f'16-il biċċa, u iġbor kull biċċa f'ballun, filwaqt li żżommhom kollha kemmxejn imdqiq u mgħottija waqt li tkun qed taħdem. Ħalli l-blalen tal-għaġina jistrieħu, mgħottija, għal 15-il minuta biex ikunu aktar faċli biex jinxtegħlu.
- Permezz ta’ rolling pin, irrombla kull ballun tal-għaġina f’ċirku ta’ madwar 8 pulzieri fid-dijametru u ¼ pulzier ħoxna. Kun żgur li ċ-ċirku huwa lixx, mingħajr tikmix jew ħjatat fl-għaġina, biex ma tħallix li l-pitas jintefħu kif suppost. Għatti d-diski hekk kif tirromblahom, imma tiġborhomx.
- Poġġi 2 pita rawnd kull darba fuq il-ġebla tal-pizza sħuna u aħmi għal 4 sa 5 minuti, jew sakemm il-ħobż jitfa' bħal bużżieqa u jkun dehbi ċar. *(Oqgħod attent; jaħmu malajr).
- Neħħi l-ħobż mill-forn u poġġih fuq xtilliera biex tiksaħ għal 5 minuti; huma naturalment jonfħu, u jħallu but fiċ-ċentru. Kebbeb il-pitas f'xugaman kbir tal-kċina biex iżżomm il-Ħobż Pita tal-Qamħ Sħiħ artab
- igawdu
Noti
Kif taħżen u Saħħan mill-ġdid
Biex taħżen: Il-ħobż pita f'temperatura ambjentali sa 3 ijiem; poġġi l-ħobż pita mkessaħ f'borża tal-karti jew wrapha f'xugaman nadif tal-kċina. Kun żgur li l-ħobż ikun kompletament frisk qabel ma taħżen biex tevita l-akkumulazzjoni tal-umdità. Dan il-metodu huwa konvenjenti jekk qed tippjana li tuża l-ħobż fi żmien ftit jiem u ma tridx tiffriżah.
Biex terġa 'tissaħħan: Il-ħobż, wrapha fil-fojl u saħħan f'forn ta '350°F (177°C) għal 5-10 minuti sakemm jissaħħan. Tista 'wkoll issaħħan mill-ġdid il-ħobż f'forn toaster jew fuq skillet niexef fuq sħana medja għal 1-2 minuti kull naħa sakemm ikun sħun u kemmxejn iqarmeċ. Ftakar li ma ssaħħanx iżżejjed il-ħobż, peress li jista 'jsir inflessibbli u niexef.
Make-Ahead
Il-Ħobż Pita tal-Qamħ Sħiħ huwa riċetta kbira li tista' tipprepara bil-quddiem li tista' tipprepara minn qabel u taħżen sakemm tkun lest biex tużaha. Per eżempju, tista 'tagħmel l-għaġina, iffurmaha fi blalen, u tkessaħha sa 24 siegħa. Imbagħad, meta tkun lest biex taħmi l-ħobż, neħħi l-għaġina mill-friġġ u ħalliha tasal għat-temperatura tal-kamra għal 30 minuta qabel irrumblaha u aħmiha. Dan il-metodu jippermettilek li jkollok ħobż pita frisk magħmul mid-dar mingħajr ma tagħmel ix-xogħol kollu f'daqqa.
Inkella, tista 'wkoll aħmi l-ħobż pita minn qabel u taħżen aktar tard. Ladarba l-ħobż ikun berred kompletament, jekk jogħġbok poġġih f'kontenitur mitbuq jew borża zip-top u aħżen fil-friġġ sa 3 ijiem jew fil-friża għal sa 3 xhur. Imbagħad, meta tkun lest biex tuża l-ħobż, erġa saħħan billi tuża wieħed mill-metodi msemmija qabel. Ħobż pita moħmi minn qabel huwa mod tajjeb ħafna biex tiffranka l-ħin meta tipprepara l-ikliet, peress li tista 'timla l-ħobż bil-mili mixtieq tiegħek u tgawdi!
Kif tiffriża
Biex tiffriża l-Ħobż tal-Pita tal-Qamħ Sħiħ, stenna sakemm jibred kompletament għat-temperatura tal-kamra. Imbagħad, poġġi l-ħobż tal-pita f'borża bla periklu għall-friża, neħħi kemm jista 'jkun arja, u issiġilla sewwa. Ittikkettja l-borża bid-data sabiex tkun taf kemm ilha ffriżata. Għall-aħjar riżultati, iffriża l-ħobż kemm jista 'jkun malajr wara li ħamih. Dan se jiżgura li jkun frisk kemm jista 'jkun meta tinħall.
Biex tinħall il-ħobż pita, neħħiha mill-friża u ħalliha tinħall f'temperatura tal-kamra għal ftit sigħat jew matul il-lejl fil-friġġ. Ladarba jinħallu, tista’ ssaħħan mill-ġdid il-ħobż billi tuża wieħed mill-metodi msemmija qabel. Huwa importanti li wieħed jinnota li l-iffriżar u t-tidwib tal-ħobż jista 'jwassal biex isir kemmxejn aktar niexef u inqas fluffy minn meta kien għadu kif inħem. Madankollu, jekk taħżenha sew u ssaħħan mill-ġdid bir-reqqa, xorta għandha tkun Delicious u sodisfaċenti.
Nutriment Fatti
Ħobż Pita tal-Qamħ Sħiħ Faċli
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji
223
% Valur Kuljum *
Xaħam
5
g
8
%
Xaħam saturat
1
g
6
%
Xaħam polyunsaturated
0.4
g
Xaħam mhux saturizzat
3
g
Sodium
149
mg
6
%
Tal-potassju
88
mg
3
%
Karboidrati
40
g
13
%
Fiber
6
g
25
%
zokkor
2
g
2
%
Proteina
8
g
16
%
Vitamina C
0.02
mg
0
%
Kalċju
38
mg
4
%
Ħadid
1
mg
6
%
* Il-Valuri ta 'Kuljum Perċentwali huma bbażati fuq dieta ta' kaloriji 2000.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.
Għoġobkom ir-Riċetta?Napprezzaw jekk tista' tikklassifikaha. Ukoll, kun żgur li tiċċekkja tagħna Youtube Channel għal aktar riċetti kbar. Jekk jogħġbok aqsamha fuq il-midja soċjali u tikketta magħna sabiex inkunu nistgħu naraw il-kreazzjonijiet delizzjużi tiegħek. Grazzi!