Kejk tal-Znnarija Bundt Easy biċ-Ċikula taċ-Ċikkulata
Dan il-Bundt Carrot Cake bi ċikkulata ta' stil Brażiljan (Bolo de Cenora Trufado con Cobertura de Brigadeiro) huwa mgħobbi bi ċipep taċ-ċikkulata u glaze taċ-ċikkulata, perfett għal kull dilettant taċ-ċikkulata! Jekk qatt ma smajt bil-Bolo de Cenora trufado, huwa kejk tal-karrotti b'ħafna ċikkulata. Huwa kejk ħafif u tener servut bi Glaze taċ-Ċikkulata magħmul mid-dar (Cobertura de Brigadeiro). Allura ipprova; aħna bet int ser tħobbha!
għodod
Ingredjenti
Għall-kejk tal-Znnarija:
- 210 g dqiq kollu
- 6 uqija Morsels taċ-ċikkulata semi-ħelwa
- 200 g karrotti
- 1 tablespoon trab tal-ħami
- ½ kuċċarina melħ kosher
- 3 kbir bajd
- 275 g (1-½ tazza) zokkor granulat
- 150 ml (¾ tazza) żejt tal-avokado jew kwalunkwe żejt b'togħma newtali
- 1 tablespoon estratt pur tal-vanilla
Għall-glaze taċ-ċikkulata
- 1 (14 oz) ħalib ikkondensat
- 1 tablespoon butir
- 3 tablespoon trab tal-kawkaw bħal Hershey's
istruzzjonijiet
Kif tagħmel kejk taċ-Ċikkulata tal-Zunannarija:
- Aġġusta l-ixtilliera tal-forn fil-pożizzjoni ċentrali u saħħan il-forn minn qabel għal 350 grad F. Butir u dqiq taġen Bundt standard ta '12-il tazza jew roxx bi Baking Spray bid-dqiq. Għarbel flimkien id-dqiq u l-baking soda u ħawwad iċ-ċipep taċ-ċikkulata; imwarrba.
- Fi proċessur tal-ikel mgħammar b'xafra tal-azzar jew blender, ipproċessa l-karrotti, il-melħ, il-bajd, iz-zokkor u ż-żejt għal 5 minuti sakemm tkun kompletament bla xkiel.
- Ittrasferixxi t-taħlita mxarrba għal skutella kbira u ħawwad l-estratt tal-vanilla. Żid nofs it-taħlita tad-dqiq u itwi jew ħawwad sakemm tkun kważi kompletament magħquda. Żid it-taħlita tad-dqiq li fadal u ħawwad sakemm magħquda (tħallatx żżejjed il-batter!).
- Ferra l-batter fil-bundt ippreparat u jillixxa l-wiċċ. Aħmi għal 45 sa 50 minuta, jew sakemm tester tal-kejk jew skewer imdaħħal fiċ-ċentru joħroġ nadif, u t-truf jibdew jiġbdu 'l bogħod mill-ġnub tat-taġen. Ħallih jiksaħ fit-taġen għal 10 minuti, imbagħad aqleb fuq xtilliera u kessaħ kompletament.
Kif tagħmel Glaze taċ-Ċikkulata:
- Fi kazzola medja fuq nar medju-baxx, żid il-ħalib ikkondensat, il-kawkaw u l-butir bla melħ u ħawwad sakemm ikun lixx u ħarir. Sajjar kontinwament tħawwad, għal 7 minuti; il-Zalza taċ-Ċikkulata għandha tkun ħoxna iżda titferra.
- Meta l-kejk ikun jibred kompletament, poġġih fuq stand tal-kejkijiet. Ferra l-glaze taċ-ċikkulata fuq il-kejk, ħalliha tqattar 'l isfel mill-ġnub. Żejjen bi sprinkles taċ-ċikkulata, jekk mixtieq. Ħalliha toqgħod għal ftit minuti qabel ma sservi.
Noti
Kif taħżen u Saħħan mill-ġdid
Biex taħżen: Ħallih jiksaħ kompletament wara l-ħami. Ladarba jitkessaħ, żomm il-kejk f'kontenitur mitbuq jew gebbeb sewwa fil-plastik. Jista 'jinħażen f'temperatura ambjentali sa 3 ijiem. Jekk tippreferi li żżommha itwal, poġġiha fil-friġġ sa 5 ijiem. Madankollu, ftakar li t-tkessiħ jista 'jaffettwa kemmxejn in-nisġa u l-umdità tal-kejk.
Biex terġa 'tissaħħan: Saħħan il-forn tiegħek għal 325°F (165°C). Neħħi l-kejk mill-friġġ u ħallih jasal għat-temperatura tal-kamra għal madwar 20-30 minuta. Imbagħad, għatti l-kejk fuq folja tal-ħami b'fojl tal-aluminju biex tevita t-tnixxif. Saħħan il-kejk fil-forn għal 10-15-il minuta sakemm jissaħħan. Iċċekkja l-kejk bi toothpick jew tester biex tiżgura li jissaħħan kif tixtieq tiegħek. Ladarba tissaħħan, tista 'sservi l-kejk kif inhu jew żid glaze taċ-ċikkulata friska jew frosting tal-ġobon bil-krema, jekk mixtieq. Igawdu!
Make-Ahead
Biex tagħmel il-Bundt Carrot Cake qabel iż-żmien, tista’ tipprepara l-kejk ġurnata bil-quddiem u aħżen f’temperatura tal-kamra jew fil-friġġ sakemm tkun lesta biex isservi. Ladarba l-kejk ikun berred għal kollox, wrapha sewwa f'tgeżwir tal-plastik jew aħżen f'kontenitur mitbuq. Jekk tkessaħ il-kejk, ħallih jasal għat-temperatura tal-kamra qabel ma sservi.
Tista 'wkoll tipprepara l-glaze taċ-ċikkulata minn qabel u aħżenha separatament f'kontenitur mitbuq fil-friġġ. Meta tkun lesta biex isservi, erġa saħħan il-glaze bil-mod ġo kazzola jew microwave sakemm tilħaq konsistenza li titferra. Drixx il-glaze fuq il-kejk, u gawdi!
Kif tiffriża
Biex tiffriża l-Bundt Carrot Cake, ħalliha tiksaħ kompletament wara l-ħami. Kebbeb il-kejk sewwa f'tgeżwir tal-plastik, u żgura li jkun mgħotti sew biex jipprevjeni l-ħruq tal-friża. Imbagħad, poġġi l-kejk imgeżwer f'kontenitur jew borża bla periklu għall-friża. Ittikketta l-kontenitur bid-data u l-isem tal-kejk. Il-kejk jista 'jinħażen fil-friża sa 3 xhur. Meta tkun lest biex tgawdiha, neħħi l-kejk mill-friża u ħallih jinħall fil-friġġ matul il-lejl.
Ladarba jinħall, ġibha għat-temperatura tal-kamra qabel ma sservi, jew erġa saħħan ftit fil-forn jekk mixtieq. Il-kejk għandu jżomm in-nisġa u t-togħma tiegħu meta jinħażen u jinħall sew.Nutriment Fatti
Kejk tal-Znnarija Bundt Easy biċ-Ċikula taċ-Ċikkulata
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji
385
% Valur Kuljum *
Xaħam
23
g
35
%
Xaħam saturat
6
g
38
%
Trans Fat
1
g
Xaħam polyunsaturated
3
g
Xaħam mhux saturizzat
13
g
Kolesterol
56
mg
19
%
Sodium
331
mg
14
%
Tal-potassju
281
mg
8
%
Karboidrati
39
g
13
%
Fiber
3
g
13
%
zokkor
16
g
18
%
Proteina
6
g
12
%
Vitamina A
6423
IU
128
%
Vitamina C
2
mg
2
%
Kalċju
41
mg
4
%
Ħadid
3
mg
17
%
* Il-Valuri ta 'Kuljum Perċentwali huma bbażati fuq dieta ta' kaloriji 2000.
L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.
Għoġobkom ir-Riċetta?Napprezzaw jekk tista' tikklassifikaha. Ukoll, kun żgur li tiċċekkja tagħna Youtube Channel għal aktar riċetti kbar. Jekk jogħġbok aqsamha fuq il-midja soċjali u tikketta magħna sabiex inkunu nistgħu naraw il-kreazzjonijiet delizzjużi tiegħek. Grazzi!