Mur Lura
-+ porzjonijiet
Kejk taċ-Ċikkulata Easy Roll "Pionono de Chocolate"

Kejk taċ-Ċikkulata Faċli Roll

Camila Benitez
Dan ir-Roll tal-kejk taċ-Ċikkulata tal-offerta, "Pionono de Chocolate," huwa niedja, għanja u ċikkulata u mimli ġobon tal-krema tal-ġewż tal-Indi għal deżerta li hija bilanċjata iżda mimlija togħma rikka u profonda, perfetta għal laqgħat tal-familja, għeluq is-snin, vaganzi, jew trattament speċjali ta’ wara l-pranzu!🍫
5 minn 7 voti
Stampa Riċetta Riċetta tal-Brilli Żid mal-Kollezzjoni
Ħin ta 'Prep 30 minuti
Cook Time 15 minuti
Ħin totali 45 minuti
Kors Deżerta
Cuisine Latin Amerikan
Inbejjed 10

għodod

Ingredjenti
  

  • 240 g (4 bajd kbir), temperatura tal-kamra
  • 80 g (6 imgħaref) zokkor abjad granulat
  • 15 g (1 Tablespoon) għasel
  • 60 g (6 imgħaref) dqiq għal kull skop
  • 20 g (3 imgħaref) 100% trab tal-kawkaw pur mhux ħelu, u aktar għat-tfarfir
  • 1 tablespoon estratt pur tal-vanilla
  • 1 tablespoon Creme de Cocoa
  • 20 g butir mingħajr melħ , imdewweb u mkessaħ kompletament
  • ⅛ kuċċarina melħ kosher

Għall-Mili tal-Ġobon tal-Krema tal-Ġewż tal-Indi:

  • (1) Pakketti ta’ 8 uqija ġobon krema, f’temperatura tal-kamra (xaħam sħiħ)
  • 1 waħħal butir bla melħ , temperatura tal-kamra
  • 3 kuċċarini estratt pur tal-ġewż
  • 2 tazzi zokkor tal-ħelu
  • 1 tazza ġewż imqatta 'mhux ħelu
  • 2 biex 3 kuċċarini ħalib tal-ġewż mhux ħelu , kif meħtieġ

istruzzjonijiet
 

  • Saħħan il-forn għal 375 grad F. Iksi taġen tal-folja ta’ 15’’ x 10’’x 1’’ pulzier bi sprej tat-tisjir bid-dqiq; inforra l-qiegħ tat-taġen bil-karta parċmina, u roxx bi sprej tat-tisjir bid-dqiq mill-ġdid jew butir u trab tal-kawkaw il-karta parċmina; neħħi t-trab tal-kawkaw żejjed; poġġi t-taġen fil-friġġ sakemm ikun meħtieġ.

Għar-Roll tal-kejk taċ-Ċikkulata:

  • Microwave l-butir fi skutella żgħira microwaveable fuq Għoli għal 30 sekonda jew sakemm il-butir, ikun imdewweb. Neħħi mis-sħana, u mbagħad ħalli jiksaħ ftit. Fi skutella medja, għarbel flimkien id-dqiq u t-trab tal-kawkaw; imwarrba.
  • Ħabbat il-bajd, iz-zokkor granulat, l-għasel, il-vanilla, il-melħ, u l-creme de cacao, jekk tuża f’stand mixer mgħammar bit-twaħħil tal-whisk; ħabbat fuq veloċità medja-għolja għal 2 minuti. Imbagħad, għolli l-veloċità għall-għoli; ħabbat sakemm it-taħlita tkun ċara u ħoxna ħafna, madwar 8 minuti aktar (biżżejjed biex iżżomm disinn wara l-whisk), ara Noti.
  • Għarbel it-taħlita tal-kawkaw fuq it-taħlita tal-bajd; bl-użu ta spatula kbira tal-gomma, battenzjoni tiwi le biex deflate. Meta kważi inkorporat, ferra l-butir imdewweb mal-ġenb tal-iskutella; itwi bil-mod biex tgħaqqad.
  • Aħmi sakemm il-parti ta’ fuq tkun issettjata u tinħass mal-mess, madwar 8 sa 10 minuti. Kun żgur li ma ssajjarx iżżejjed il-pionono, jew tixxaqqaq meta tirromblah.
  • Waqt li r-romblu tal-kejk taċ-ċikkulata għadu jaħraq, għarbel saff irqiq ta' zokkor tal-ħelu minn fuq (dan ma jħallix li l-kejk jeħel max-xugaman). Sussegwentement, poġġi sikkina li taqta’ għat-tqattigħ mat-truf tal-kejk biex tħollha.
  • Qiegħed xugaman nadif tal-kċina fuq il-kejk u aqleb bir-reqqa t-taġen tal-folja fuq wiċċ tax-xogħol. Qaxxar bil-mod il-parċmina. Imbagħad, ibda minn wieħed mit-truf qosra, irrombla bil-mod il-kejk roll li għadu sħun u x-xugaman flimkien. (Dan irid isir waqt li r-romblu tal-kejk ikun jaħraq biex iżommu milli jinqasam.) Ilbes mitts tal-forn, jekk meħtieġ. Ħalli l-kejk irrumblat jiksaħ kompletament.

Kif tagħmel il-mili tal-ġobon tal-krema tal-ġewż

  • Fl-iskutella ta 'stand mixer mgħammra bi paddle attachment, għaqqad il-ġobon krema mal-butir fuq veloċità medja sakemm magħquda sew u bla xkiel, madwar 3 minuti. Naqqas il-veloċità għal baxxa u żid il-ħalib tal-ġewż, l-estratt tal-ġewż, u z-zokkor tal-ħlewwiet. Kompli ħabbat sakemm magħquda kompletament, madwar 2 minuti. (Jekk meħtieġ, żid kuċċarina ħalib tal-ġewż, it-taħlita għandha tkun fluffy, mhux inixxi) Żid il-veloċità għall-għoli u ħabbat sa fluffy, madwar 2 sa 4 minuti aktar. —Irriżerva ½ tazza tal-ġobon tal-krema tal-ġewż.

Kif Arma Roll Kejk taċ-Ċikkulata

  • Ħoll ir-romblu tal-kejk taċ-ċikkulata mkessaħ u ferrex il-mili tal-ġobon krema fuqu, u ħalli madwar ¼-il pulzier bordura. Sussegwentement, irrombla l-kejk mit-tarf il-qasir, erfah ftit hekk kif irrombla sabiex il-mili ma jiġix imbuttat 'il barra. Ittrasferixxi għal platt tas-servizz, in-naħa tal-ħjata 'l isfel, u ġela l-ġnub u t-truf tal-kejk bil-ġobon tal-krema tal-ġewż riżervat. Żejjen bil-ġewż imqatta’ mhux ħelu u kessaħ sakemm tkun lesta biex isservi.

Noti

Kif taħżen u Saħħan mill-ġdid
  • Biex taħżen: Roll tal-kejk taċ-Ċikkulata bil-Mili tal-Ġobon tal-Krema tal-Ġewż, gebbeb sewwa fil-plastik u poġġih fil-friġġ sa 3 ijiem. Meta tkun lesta biex isservi, neħħiha mill-friġġ u ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal 10-15-il minuta qabel tqatta'.
  • Biex terġa 'tissaħħan: Qatta l-kejk f’porzjonijiet u poġġihom fuq platt li ma jagħmilx ħsara lill-microwave. Microwave kull porzjon għal madwar 10-15-il sekonda sakemm tissaħħan. Inkella, tista’ tpoġġi l-biċċiet fuq folja tal-ħami u saħħanhom fil-forn f’temperatura ta’ 350°F (175°C) għal madwar 5-10 minuti. Evita li ssaħħan iżżejjed il-kejk, peress li jista 'jikkawża li l-mili jiddewweb u jagħmel il-kejk imxarrab.
Make-Ahead
Tista 'tagħmel Roll Cake Ċikkulata bil-Mili tal-Ġobon tal-Krema tal-Ġewż qabel iż-żmien biex tiffranka l-ħin u tnaqqas l-istress matul ġimgħa impenjattiva. Wara l-ħami u l-mili tal-kejk, wrap sew f'plastik wrap u fil-friġġ sa 3 ijiem. Meta tkun lesta biex isservi, neħħiha mill-friġġ u ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal 10-15-il minuta qabel tqatta'. Inkella, tista' taħmi l-kejk u tipprepara l-mili separatament, imbagħad ikebbeb kull wieħed individwalment u friġġhom sa jumejn.
Imbagħad, meta tkun lesta biex isservi, ipprepara l-mili, ferrex fuq il-kejk, u irromblah sewwa. Tista 'wkoll tiffriża l-kejk u timla separatament sa xahar. Biex isservi, ħalli l-kejk jinħall fil-friġġ matul il-lejl, imbagħad poġġi f'temperatura tal-kamra għal madwar 1-10-il minuta qabel tqatta'. Li tagħmel Roll tal-kejk taċ-Ċikkulata bil-Ġobon tal-Krema tal-Ġewż tal-Indi Mili qabel iż-żmien huwa mod tajjeb ħafna biex tnaqqas l-ammont ta 'xogħol li għandek tagħmel fil-jum tal-avveniment tiegħek.
Kif tiffriża
Aħna ma nirrakkomandawx li tiffriża Rolls tal-kejk taċ-ċikkulata, iżda hemm metodi jekk tixtieq. Biex tiffriża Roll tal-kejk taċ-Ċikkulata bil-Mili tal-Ġobon tal-Krema tal-Ġewż tal-Indi, gebbeb sewwa f’tgeżwir tal-plastik u poġġih f’kontenitur mitbuq jew f’borża tal-friża heavy-duty. Ittikkettja l-kontenitur bid-data u l-kontenut, imbagħad poġġih fil-friża. Ir-roll tal-kejk jista 'jiġi ffriżat sa xahar. Neħħiha mill-friża biex tinħall il-kejk, u ħalliha tinħall fil-friġġ matul il-lejl.
Meta tkun lesta biex isservi, ħalliha toqgħod f'temperatura tal-kamra għal 10-15-il minuta qabel tqatta'. L-iffriżar jista 'jbiddel xi ftit in-nisġa u t-togħma tal-kejk, għalhekk huwa aħjar li tiffriżah għal perjodi qosra u tevita li terġa' tiffriżah ladarba jkun inħall. Jekk trid tiffriża l-kejk u l-mili separatament, wrap kull wieħed u poġġihom f'kontenituri jew boroż separati.
Il-mili jista 'jiġi ffriżat sa xahrejn. Imbagħad, meta tkun lesta, ħalli l-mili jinħall fil-friġġ matul il-lejl u ħawwad sew qabel ma tużah biex timla l-kejk. L-iffriżar huwa mod tajjeb ħafna biex tagħmel Roll Kejk taċ-Ċikkulata bil-Mili tal-Ġobon tal-Krema tal-Ġewż qabel iż-żmien għal avvenimenti futuri jew mistednin mhux mistennija.
Noti:
  • Għal għażla dekorattiva: Irriżerva ftit mill-mili tal-ġobon bil-krema qabel ma tgħaqqad il-kejk taċ-ċikkulata Roll. Imbagħad, mgħarfa ġo piping bag mgħammra b'tarf stilla u pajp disinn li jdawwar tul in-naħa ta' fuq tal-kejk taċ-ċikkulata Irrombla qabel itfaħha biz-zokkor tal-ħelu.
  • L-għasel huwa indispensabbli f'din ir-riċetta peress li jagħti flessibilità lir-romblu tal-kejk, li huwa importanti meta tirromblah biex ma jinqasamx.
  • Butir bla melħ jew tqassir jistgħu jintużaw ukoll biex il-folja tal-ħami tiġi grassa.
  • Jekk inti aħmi diversi rombli tal-kejkijiet, huwa kruċjali li tiġborhom biex iżżomm l-umdità.
  • Huwa importanti li qatt ma żżid id-dqiq malajr, tħallat żżejjed, jew tolqot il-folja tal-ħami bil-batter ġewwa, jew titlef l-arja kollha. Kun żgur li tgħaqqad il-batter fit-taġen tal-ħami bi spatula offset qabel ma tpoġġiha fil-forn.
  • Kun żgur li ma żżejjed ir-romblu tal-kejk, jew se jinqasam meta tirromblah. M'għandekx taħt taħbit; il-bajd imsawwat huwa essenzjali biex jgħin ir-roll tal-kejk taċ-ċikkulata jogħla.
  • Il-bajd għandu jkun f'temperatura tal-kamra; Kun żgur li tħabbat it-taħlita tal-bajd għall-10 minuti sħaħ. L-arja tal-bajd sakemm ikun ragħwa u jżomm il-forma tiegħu jgħin biex dan il-kejk ikun ħmira u jagħtih struttura.
  • Meta tkejjel id-dqiq, poġġih f'tazza tal-kejl niexfa u nivella l-eċċess. Scooping direttament mill-borża jikkompatt id-dqiq, li jirriżulta fi prodotti moħmija niexfa.
Nutriment Fatti
Kejk taċ-Ċikkulata Faċli Roll
Ammont għal kull porzjon
Kaloriji
278
% Valur Kuljum *
Xaħam
 
11
g
17
%
Xaħam saturat
 
8
g
50
%
Trans Fat
 
0.1
g
Xaħam polyunsaturated
 
1
g
Xaħam mhux saturizzat
 
2
g
Kolesterol
 
94
mg
31
%
Sodium
 
69
mg
3
%
Tal-potassju
 
137
mg
4
%
Karboidrati
 
42
g
14
%
Fiber
 
3
g
13
%
zokkor
 
34
g
38
%
Proteina
 
5
g
10
%
Vitamina A
 
183
IU
4
%
Vitamina C
 
0.2
mg
0
%
Kalċju
 
21
mg
2
%
Ħadid
 
1
mg
6
%
* Il-Valuri ta 'Kuljum Perċentwali huma bbażati fuq dieta ta' kaloriji 2000.

L-informazzjoni nutrittiva kollha hija bbażata fuq kalkoli ta’ partijiet terzi u hija biss stima. Kull riċetta u valur nutrittiv se jvarjaw skond il-marki li tuża, metodi ta 'kejl, u daqsijiet tal-porzjonijiet għal kull dar.

Għoġobkom ir-Riċetta?Napprezzaw jekk tista' tikklassifikaha. Ukoll, kun żgur li tiċċekkja tagħna Youtube Channel għal aktar riċetti kbar. Jekk jogħġbok aqsamha fuq il-midja soċjali u tikketta magħna sabiex inkunu nistgħu naraw il-kreazzjonijiet delizzjużi tiegħek. Grazzi!