Ayam Bourbon Mudah
Resipi ayam bourbon kami adalah gabungan lazat masakan Amerika dan Cina. Dengan kepingan ayam yang lembut disalut dengan bancuhan tepung jagung yang rangup, hidangan ini menawarkan tekstur yang menarik. Ayam itu kemudiannya dimasak dengan sempurna dan dibaling dalam sos manis dan berperisa yang menyelerakan, mencipta letupan rasa.
Alatan
- Kuali atau kuali
- Pisau dan papan pemotong
Ramuan
Untuk Ayam:
- 2 pound tanpa tulang , dada atau peha ayam tanpa kulit, dipotong dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
- 2 sudu makan tepung jagung
- ¼ sudu teh bawang putih berkrim
- ¼ sudu teh lada hitam tanah
Untuk Willow:
- 3 sudu makan sos soya
- 1 sudu makan kicap gelap berperisa cendawan
- ¼ cawan gula perang ringan , dibungkus
- 1 cawan air
- Jus daripada 1 oren (kira-kira ¼ cawan)
- 1 sudu makan cuka beras
- 3 sudu makan bourbon
- 1 sudu teh minyak bijan bakar
- ¼ sudu teh lada hitam segar
- ½ sudu teh serpihan lada merah
Untuk Memasak:
- 4 sudu makan minyak kacang
- 2 ulas bawang putih , cincang
- 1 sudu makan halia segar parut
- 3 Daun Bawang , dihiris nipis, bahagian hijau muda dan gelap diasingkan
arahan
- Dalam mangkuk adunan, satukan tepung jagung, bawang putih halus dan lada hitam yang dikisar. Masukkan kepingan ayam ke dalam adunan sehingga bersalut rata. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul bersama kicap, kicap gelap berperisa cendawan, gula perang muda, tepung jagung, air, jus oren, cuka beras, bourbon, minyak bijan panggang, lada hitam dan kepingan lada merah. Mengetepikan. Panaskan 2 sudu besar minyak kacang dalam kuali besar atau kuali di atas api yang sederhana tinggi.
- Masukkan kepingan ayam bersalut dan masak sehingga ia berwarna perang keemasan dan masak; ini mungkin perlu dilakukan secara berkelompok, bergantung pada saiz kuali anda. Keluarkan ayam yang telah dimasak dari kuali dan ketepikan. Dalam kuali atau kuali yang sama, tambah lagi 2 sudu besar minyak kacang jika perlu. Tumis bawang putih kisar, halia parut, dan bahagian daun bawang yang berwarna hijau muda hingga naik bau. Kembalikan ayam yang telah dimasak ke dalam kuali atau kuali.
- Beri sos kacau dengan baik untuk memastikan ia sebati. Kemudian, tuangkan campuran sos ke dalam kuali atau kuali dan biarkan ia mendidih. Biarkan sos dan ayam masak bersama selama beberapa minit, toskan ayam ke dalam sos sehingga semua kepingan bersalut dengan baik dan sos pekat mengikut konsistensi yang anda inginkan. Hidangkan ayam bourbon di atas nasi kukus atau bersama mi. Hiaskan dengan bahagian hijau gelap daun bawang yang dihiris.
Nota
Cara Menyimpan & Memanaskan Semula
Untuk menyimpan sisa ayam bourbon dengan betul dan memastikan kesegarannya, ikut garis panduan ini:
Penyejukan: Benarkan ayam bourbon yang dimasak sejuk ke suhu bilik. Kemudian, pindahkan ke bekas kedap udara atau beg plastik yang boleh ditutup. Letakkannya di dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas memasak.
Label dan Tarikh: Amalan yang baik untuk melabelkan bekas atau beg dengan nama dan tarikh penyimpanan. Ini akan membantu anda menjejaki kesegarannya.
Tempoh simpanan: Ayam Bourbon biasanya boleh disejukkan sehingga 3 hari. Selepas tempoh ini, adalah disyorkan untuk membuang baki yang tinggal. Semasa memanaskan semula ayam bourbon, terdapat beberapa kaedah yang boleh anda pilih: Dapur memasak: Panaskan semula ayam dalam kuali atau kuali dengan api sederhana hingga sederhana. Masukkan percikan air atau air rebusan ayam untuk mengelakkan ia kering. Kacau sekali-sekala sehingga ayam dipanaskan.
Ketuhar: Letakkan ayam dalam hidangan yang selamat untuk ketuhar, tutupnya dengan kerajang, dan panaskan semula dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada kira-kira 350°F (175°C) selama kira-kira 15-20 minit, atau sehingga dipanaskan dengan teliti.
Microwave: Letakkan ayam di dalam pinggan yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan tutupnya dengan penutup yang selamat untuk microwave atau bungkus plastik yang selamat untuk microwave. Panaskan pada kuasa tinggi selama 1-2 minit, kemudian kacau dan teruskan pemanasan dalam selang masa yang singkat sehingga suhu yang dikehendaki dicapai. Catatan: Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa setiap kaedah pemanasan semula mungkin sedikit menjejaskan tekstur ayam. Cara Membuat Ke Hadapan Untuk membuat ayam bourbon lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk kegunaan kemudian, ikuti langkah berikut: Sediakan Resipi: Ikut arahan resipi sehingga ke tahap di mana ayam dimasak dan disalut dalam sos. Biarkan ayam dan sos sejuk sedikit.
Bekas Penyimpanan: Pindahkan ayam bourbon yang telah dimasak bersama sos ke bekas kedap udara.
Penyejukan: Letakkan bekas di dalam peti sejuk sejurus selepas ia sejuk. Ayam bourbon boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Memanaskan Semula: Apabila anda sudah bersedia untuk menikmati ayam bourbon pra-dibuat, cuma keluarkan dari peti sejuk. Panaskan semula ayam dan sos menggunakan salah satu kaedah pemanasan semula yang dinyatakan sebelum ini (dapur, ketuhar atau gelombang mikro) sehingga dipanaskan. Cara Membekukan Sediakan Resipi: Ikut arahan resipi sehingga ke tahap di mana ayam dimasak dan disalut dalam sos. Biarkan ayam dan sos sejuk sepenuhnya.
Pembahagian: Bahagikan ayam bourbon kepada bahagian bersaiz makanan individu yang sesuai dengan keperluan anda. Ini akan memudahkan untuk mencairkan dan memanaskan semula jumlah yang dikehendaki kemudian.
Bekas Peti Sejuk beku: Letakkan setiap bahagian ayam bourbon dalam bekas kedap udara peti sejuk beku atau beg beku yang boleh ditutup. Pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang di bahagian atas untuk membolehkan pengembangan semasa pembekuan.
Label dan Tarikh: Labelkan setiap bekas atau beg dengan nama dan tarikh penyediaan. Ini akan membantu anda menjejaki kesegarannya dan memastikan anda menggunakan bahagian tertua dahulu.
Pembekuan: Letakkan bekas atau beg di dalam peti sejuk, pastikan ia diletakkan rata untuk memudahkan susun dan mengelakkan sos daripada tumpah. Ayam bourbon boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
Pencairan: Apabila anda sudah bersedia untuk menikmati ayam bourbon beku, pindahkan bahagian yang dikehendaki dari peti sejuk ke peti sejuk. Biarkan ia cair semalaman. Pencairan dalam peti sejuk adalah kaedah paling selamat untuk mengekalkan kualiti makanan.
Pemanasan semula: Setelah dicairkan, anda boleh memanaskan semula ayam bourbon menggunakan salah satu kaedah pemanasan semula yang dinyatakan sebelum ini (dapur, ketuhar atau gelombang mikro) sehingga dipanaskan.
Label dan Tarikh: Amalan yang baik untuk melabelkan bekas atau beg dengan nama dan tarikh penyimpanan. Ini akan membantu anda menjejaki kesegarannya.
Tempoh simpanan: Ayam Bourbon biasanya boleh disejukkan sehingga 3 hari. Selepas tempoh ini, adalah disyorkan untuk membuang baki yang tinggal. Semasa memanaskan semula ayam bourbon, terdapat beberapa kaedah yang boleh anda pilih: Dapur memasak: Panaskan semula ayam dalam kuali atau kuali dengan api sederhana hingga sederhana. Masukkan percikan air atau air rebusan ayam untuk mengelakkan ia kering. Kacau sekali-sekala sehingga ayam dipanaskan.
Ketuhar: Letakkan ayam dalam hidangan yang selamat untuk ketuhar, tutupnya dengan kerajang, dan panaskan semula dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada kira-kira 350°F (175°C) selama kira-kira 15-20 minit, atau sehingga dipanaskan dengan teliti.
Microwave: Letakkan ayam di dalam pinggan yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro dan tutupnya dengan penutup yang selamat untuk microwave atau bungkus plastik yang selamat untuk microwave. Panaskan pada kuasa tinggi selama 1-2 minit, kemudian kacau dan teruskan pemanasan dalam selang masa yang singkat sehingga suhu yang dikehendaki dicapai. Catatan: Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa setiap kaedah pemanasan semula mungkin sedikit menjejaskan tekstur ayam. Cara Membuat Ke Hadapan Untuk membuat ayam bourbon lebih awal dan menyimpannya di dalam peti sejuk untuk kegunaan kemudian, ikuti langkah berikut: Sediakan Resipi: Ikut arahan resipi sehingga ke tahap di mana ayam dimasak dan disalut dalam sos. Biarkan ayam dan sos sejuk sedikit.
Bekas Penyimpanan: Pindahkan ayam bourbon yang telah dimasak bersama sos ke bekas kedap udara.
Penyejukan: Letakkan bekas di dalam peti sejuk sejurus selepas ia sejuk. Ayam bourbon boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.
Memanaskan Semula: Apabila anda sudah bersedia untuk menikmati ayam bourbon pra-dibuat, cuma keluarkan dari peti sejuk. Panaskan semula ayam dan sos menggunakan salah satu kaedah pemanasan semula yang dinyatakan sebelum ini (dapur, ketuhar atau gelombang mikro) sehingga dipanaskan. Cara Membekukan Sediakan Resipi: Ikut arahan resipi sehingga ke tahap di mana ayam dimasak dan disalut dalam sos. Biarkan ayam dan sos sejuk sepenuhnya.
Pembahagian: Bahagikan ayam bourbon kepada bahagian bersaiz makanan individu yang sesuai dengan keperluan anda. Ini akan memudahkan untuk mencairkan dan memanaskan semula jumlah yang dikehendaki kemudian.
Bekas Peti Sejuk beku: Letakkan setiap bahagian ayam bourbon dalam bekas kedap udara peti sejuk beku atau beg beku yang boleh ditutup. Pastikan untuk meninggalkan sedikit ruang di bahagian atas untuk membolehkan pengembangan semasa pembekuan.
Label dan Tarikh: Labelkan setiap bekas atau beg dengan nama dan tarikh penyediaan. Ini akan membantu anda menjejaki kesegarannya dan memastikan anda menggunakan bahagian tertua dahulu.
Pembekuan: Letakkan bekas atau beg di dalam peti sejuk, pastikan ia diletakkan rata untuk memudahkan susun dan mengelakkan sos daripada tumpah. Ayam bourbon boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 bulan.
Pencairan: Apabila anda sudah bersedia untuk menikmati ayam bourbon beku, pindahkan bahagian yang dikehendaki dari peti sejuk ke peti sejuk. Biarkan ia cair semalaman. Pencairan dalam peti sejuk adalah kaedah paling selamat untuk mengekalkan kualiti makanan.
Pemanasan semula: Setelah dicairkan, anda boleh memanaskan semula ayam bourbon menggunakan salah satu kaedah pemanasan semula yang dinyatakan sebelum ini (dapur, ketuhar atau gelombang mikro) sehingga dipanaskan.
Fakta pemakanan
Ayam Bourbon Mudah
Jumlah per hidangan
Kalori
338
% Nilai harian*
Gemuk
14
g
22
%
Lemak tepu
3
g
19
%
Trans Lemak
0.02
g
Lemak tak tepu
4
g
Lemak monotaktepu
6
g
Kolesterol
97
mg
32
%
Natrium
784
mg
34
%
Kalium
642
mg
18
%
Karbohidrat
14
g
5
%
Serat
0.4
g
2
%
Gula
10
g
11
%
Protein
34
g
68
%
Vitamin A
156
IU
3
%
Vitamin C
3
mg
4
%
Kalsium
28
mg
3
%
Besi
1
mg
6
%
* Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.
Adakah anda Suka Resipi?Kami amat menghargainya jika anda boleh menilaikannya. Juga, pastikan anda menyemak kami Youtube Channel untuk resipi yang lebih hebat. Sila kongsi di media sosial dan tag kami supaya kami dapat melihat ciptaan anda yang lazat. Terima kasih!