Macaroons kelapa
Makaroni kelapa adalah pencuci mulut klasik yang mudah dibuat dan disukai ramai. Kuki yang manis dan kenyal ini dibungkus dengan rasa kelapa dan mempunyai bahagian luar yang rangup yang sememangnya tidak dapat dinafikan. Sama ada anda sedang mencari hidangan yang cepat dan mudah untuk dibuat untuk pesta atau ingin memuaskan hati anda, resipi ini pasti akan menjadi hit.
Alatan
- (1) Lembaran pembakar berbingkai 18” x 13”.
- Skala Dapur
Ramuan
- 396 g (14-oz) beg kelapa serpihan manis, seperti Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ cawan) susu pekat manis
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 sudu teh ekstrak kelapa
- 2 putih telur besar
- ¼ sudu teh garam kosher
- 4 auns coklat separuh manis , kualiti terbaik seperti Ghirardelli, dicincang (pilihan)
arahan
- Panaskan ketuhar anda kepada 325°F (160°C) dan alaskan loyang dengan kertas parchment. Dalam mangkuk adunan besar, satukan kelapa serpihan manis, susu pekat manis, ekstrak vanila tulen dan ekstrak kelapa. Kacau adunan sehingga semuanya sebati.
- Pukul putih telur dan garam pada kelajuan tinggi dalam mangkuk pembancuh elektrik yang dipasang dengan lampiran pukul sehingga ia membentuk puncak sederhana padat. Berhati-hati lipat putih telur ke dalam adunan kelapa. Gunakan 4 sudu teh sudu penyukat untuk membentuk adunan menjadi gundukan kecil pada lembaran pembakar yang disediakan, jarakkannya kira-kira satu inci.
- Bakar makaroni dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20-25 minit atau sehingga perang keemasan di bahagian luar dan sedikit perang di bahagian bawah. Jika anda suka makaroni anda lebih rangup, anda boleh membakarnya selama beberapa minit lagi. Setelah makaroni siap, keluarkannya dari ketuhar dan biarkan ia sejuk di atas loyang selama beberapa minit sebelum memindahkannya ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Jika anda ingin menambah salutan coklat pada makaroni anda, cairkan coklat separuh manis yang dicincang dalam ketuhar gelombang mikro atau gunakan dandang berganda. Celupkan bahagian bawah setiap macaroon ke dalam coklat cair dan letakkan semula di atas loyang yang dialas kertas. Biarkan mereka sejuk di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 minit untuk menetapkan coklat.
Nota
Cara Simpan
Untuk menyimpan makaroni kelapa, pertama, biarkan ia sejuk sepenuhnya ke suhu bilik. Setelah ia sejuk, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu. Pastikan anda meletakkan sekeping kertas minyak atau kertas lilin di antara setiap lapisan makaroni untuk mengelakkannya daripada melekat bersama.
Ambil perhatian bahawa jika anda telah mencelup makaroni anda dalam coklat, sebaiknya simpannya di dalam peti sejuk untuk mengelakkan coklat daripada cair. Walau bagaimanapun, pastikan untuk membiarkannya mencapai suhu bilik sebelum dihidangkan untuk menikmati rasa dan tekstur penuh mereka.
Buat-Maju
Buat makaroni seperti yang diarahkan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya ke suhu bilik.
Setelah makaroni benar-benar sejuk, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu, atau dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Jika anda perlu menyimpan makaroni selama lebih daripada 2 minggu, anda boleh membekukannya sehingga 3 bulan. Hanya letakkan makaroni dalam bekas selamat beku atau beg plastik boleh ditutup semula dan keluarkan udara sebanyak mungkin sebelum menutup. Apabila anda sudah bersedia untuk memakannya, biarkan ia cair pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
Jika anda bercadang untuk mencelup makaroni anda ke dalam coklat, sebaiknya celupkannya sebelum dihidangkan untuk memastikan coklat segar dan segar. Walau bagaimanapun, anda juga boleh mencelupkannya ke dalam coklat terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga anda bersedia untuk menghidangkannya. Pastikan anda membiarkannya mencapai suhu bilik sebelum dihidangkan supaya macaroon tidak terlalu sejuk atau keras.
Cara Membekukan
Biarkan macaroon sejuk sepenuhnya pada suhu bilik sebelum membekukan.
Letakkan makaroni dalam satu lapisan dalam bekas kedap udara atau beg selamat beku.
Tutup bekas atau beg, pastikan anda mengeluarkan sebanyak mungkin udara.
Labelkan bekas atau beg dengan tarikh dan kandungan.
Letakkan bekas atau beg di dalam peti sejuk. Makaroni beku akan disimpan sehingga 3 bulan. Untuk mencairkan, keluarkan makaroni dari peti sejuk dan biarkan mereka duduk pada suhu bilik selama kira-kira sejam. Anda juga boleh memanaskan semula makaroni di dalam ketuhar pada suhu 325°F (160°C) selama 5-10 minit sehingga ia hangat dan rangup. Setelah dicairkan atau dipanaskan semula, makaroni boleh dihidangkan dengan segera.
Buat makaroni seperti yang diarahkan dan biarkan ia sejuk sepenuhnya ke suhu bilik.
Setelah makaroni benar-benar sejuk, anda boleh menyimpannya dalam bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga seminggu, atau dalam peti sejuk sehingga 2 minggu.
Jika anda perlu menyimpan makaroni selama lebih daripada 2 minggu, anda boleh membekukannya sehingga 3 bulan. Hanya letakkan makaroni dalam bekas selamat beku atau beg plastik boleh ditutup semula dan keluarkan udara sebanyak mungkin sebelum menutup. Apabila anda sudah bersedia untuk memakannya, biarkan ia cair pada suhu bilik sebelum dihidangkan.
Jika anda bercadang untuk mencelup makaroni anda ke dalam coklat, sebaiknya celupkannya sebelum dihidangkan untuk memastikan coklat segar dan segar. Walau bagaimanapun, anda juga boleh mencelupkannya ke dalam coklat terlebih dahulu dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga anda bersedia untuk menghidangkannya. Pastikan anda membiarkannya mencapai suhu bilik sebelum dihidangkan supaya macaroon tidak terlalu sejuk atau keras.
Cara Membekukan
Biarkan macaroon sejuk sepenuhnya pada suhu bilik sebelum membekukan.
Letakkan makaroni dalam satu lapisan dalam bekas kedap udara atau beg selamat beku.
Tutup bekas atau beg, pastikan anda mengeluarkan sebanyak mungkin udara.
Labelkan bekas atau beg dengan tarikh dan kandungan.
Letakkan bekas atau beg di dalam peti sejuk. Makaroni beku akan disimpan sehingga 3 bulan. Untuk mencairkan, keluarkan makaroni dari peti sejuk dan biarkan mereka duduk pada suhu bilik selama kira-kira sejam. Anda juga boleh memanaskan semula makaroni di dalam ketuhar pada suhu 325°F (160°C) selama 5-10 minit sehingga ia hangat dan rangup. Setelah dicairkan atau dipanaskan semula, makaroni boleh dihidangkan dengan segera.
Fakta pemakanan
Macaroons kelapa
Jumlah per hidangan
Kalori
124
% Nilai harian*
Gemuk
7
g
11
%
Lemak tepu
5
g
31
%
Trans Lemak
0.004
g
Lemak tak tepu
0.1
g
Lemak monotaktepu
1
g
Kolesterol
3
mg
1
%
Natrium
81
mg
4
%
Kalium
116
mg
3
%
Karbohidrat
15
g
5
%
Serat
2
g
8
%
Gula
12
g
13
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
25
IU
1
%
Vitamin C
0.2
mg
0
%
Kalsium
29
mg
3
%
Besi
1
mg
6
%
* Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.
Adakah anda Suka Resipi?Kami amat menghargainya jika anda boleh menilaikannya. Juga, pastikan anda menyemak kami Youtube Channel untuk resipi yang lebih hebat. Sila kongsi di media sosial dan tag kami supaya kami dapat melihat ciptaan anda yang lazat. Terima kasih!