Easy Blueberry Cobbler
Jika anda sedang mencari pencuci mulut yang selesa dan memanjakan, carilah resipi Blueberry Cobbler klasik. Apabila musim panas tiba dan beri biru segar menjadi banyak, tiada masa yang lebih baik untuk menyediakan hidangan hangat dan melekit ini. Dengan bahan-bahannya yang ringkas dan penyediaan yang mudah, resipi ini adalah cara terbaik untuk mempamerkan rasa manis dan masam buah beri yang digemari ini.
Alatan
- 9" pinggan persegi
Ramuan
- 1.1 lbs (510g / 18oz) beri biru segar
- Perahan daripada ½ lemon
- 1 sudu makan jus lemon segar
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- ¼ cawan gula pasir
- ¼ cawan gula perang ringan
- 1 sudu makan tepung jagung atau 2 sudu besar tepung serba guna
- 2 sudu makan mentega tanpa garam , potong kecil, tambah lagi untuk melincirkan hidangan pembakar
Untuk Biskut Manis
- 1-½ cawan tepung serbaguna , disudu ke dalam cawan penyukat dan diratakan
- ¼ cawan gula pasir
- 1-¾ sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh baking soda
- ¼ sudu teh garam kosher
- 1 melekat (½ cawan) mentega tanpa garam sejuk, potong kecil
- ¾ cawan ditambah 2 sudu besar buttermilk atau buttermilk buatan sendiri
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 sudu teh perahan dari ½ lemon
- 1 sudu makan gula turbinado untuk renjisan
- Aiskrim vanila atau krim putar manis , untuk hidangan (pilihan)
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 375°F dan tetapkan rak ketuhar di kedudukan tengah. Lumurkan pinggan mangkuk persegi 9"x 9'' atau hidangan pembakar 2 liter dengan mentega; ketepikan. Dalam mangkuk sederhana, satukan beri biru, gula, vanila, kulit limau, jus lemon dan tepung jagung. Kacau hingga sebati dan tetapkan ketepikan campuran beri. Dalam mangkuk besar, satukan bahan kering. Pukul tepung, gula, serbuk penaik, soda penaik dan garam.
- Masukkan mentega kiub, dan masukkan ke dalam adunan tepung dengan pemotong pastri atau tangan anda sehingga ia menyerupai serbuk roti kasar. Pukul susu mentega dan vanila bersama-sama dalam cawan penyukat kaca atau mangkuk kecil; masukkannya ke dalam campuran tepung dan mentega dan kacau bersama dengan spatula getah, hanya sehingga digabungkan; jangan overmix.
- Transfer the blueberries to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the blueberries; sprinkle with the remaining tablespoon of turbinado sugar.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling, about 35 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
Nota
Cara Menyimpan & Memanaskan Semula
Blueberry Cobbler boleh disimpan dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari. Untuk memanaskan semula Blueberry Cobbler, panaskan ketuhar anda hingga 350°F (180°C). Keluarkan tukang kasut dari peti sejuk dan biarkan ia berada pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit hingga satu jam. Letakkan tukang kasut dalam ketuhar dan bakar selama 10-15 minit atau sehingga dipanaskan. Sebagai alternatif, anda boleh memanaskan semula bahagian individu dalam ketuhar gelombang mikro selama kira-kira 10 hingga 15 saat, bergantung pada watt gelombang mikro anda, sehingga dipanaskan.
Buat Ke Depan
Here's how to make Blueberry Cobbler ahead of time: Filling: You can prepare the blueberry filling up to 1 day in advance and store it in an airtight container in the refrigerator until ready to use. Biscuit topping: You can also prepare the biscuit topping up to 1 day in advance and store it in an airtight container in the refrigerator until ready to use. Assemble: When ready to bake, preheat your oven to the required temperature and grease your baking dish with butter. Add the blueberry filling to the dish and top with the biscuit topping, spreading it evenly over the filling. Bake: Bake the cobbler according to the recipe instructions, adding an extra 5-10 minutes to the baking time if needed. By making the filling and biscuit topping ahead of time, you can save time and simplify the preparation process. This is especially helpful if you're planning to serve the cobbler for a special occasion or dinner party. Just be sure to store the filling and topping separately in the refrigerator until ready to use to prevent the biscuit topping from becoming too soggy.
Cara Membekukan
Begini cara untuk membekukan Blueberry Cobbler: Biarkan ia sejuk: Benarkan Blueberry Cobbler sejuk sepenuhnya sebelum membekukan. Balut: Balutkan tukang kasut yang telah disejukkan dengan ketat dengan bungkus plastik dan kemudian kerajang aluminium untuk mengelakkan peti sejuk terbakar dan memastikan ia segar. Label: Labelkan tukang kasut yang dibungkus dengan tarikh dan simpan di dalam peti sejuk. Penyimpanan: Blueberry Cobbler boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Panaskan semula: Untuk memanaskan semula, keluarkan tukang kasut dari peti sejuk dan biarkan ia cair di dalam peti sejuk semalaman. Kemudian, panaskan ketuhar anda hingga 350°F (180°C), letakkan tukang kasut dalam loyang yang telah digris dan bakar selama 15-20 minit atau sehingga panas. Adalah penting untuk membalut tukang kasut dengan ketat untuk mengelakkan kristal ais daripada terbentuk, yang boleh menyebabkan tekstur menjadi berair dan lembek. Selain itu, melabelkan tukang kasut dengan tarikh akan membantu anda menjejaki berapa lama ia berada di dalam peti sejuk.
Fakta pemakanan
Easy Blueberry Cobbler
Jumlah per hidangan
Kalori
168
% Nilai harian*
Gemuk
3
g
5
%
Lemak tepu
2
g
13
%
Trans Lemak
0.1
g
Lemak tak tepu
0.3
g
Lemak monotaktepu
1
g
Kolesterol
9
mg
3
%
Natrium
182
mg
8
%
Kalium
96
mg
3
%
Karbohidrat
33
g
11
%
Serat
2
g
8
%
Gula
25
g
28
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
144
IU
3
%
Vitamin C
6
mg
7
%
Kalsium
44
mg
4
%
Besi
1
mg
6
%
* Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.
Adakah anda Suka Resipi?Kami amat menghargainya jika anda boleh menilaikannya. Juga, pastikan anda menyemak kami Youtube Channel untuk resipi yang lebih hebat. Sila kongsi di media sosial dan tag kami supaya kami dapat melihat ciptaan anda yang lazat. Terima kasih!