Roti Pisang dengan Pecan
Roti pisang ialah makanan keselesaan klasik yang dinikmati ramai sejak turun temurun. Ini cara terbaik untuk menggunakan pisang yang terlalu masak dan mengubahnya menjadi hidangan lazat yang boleh dinikmati pada bila-bila masa. Resipi khusus ini menyerlahkan keadaan dengan menambah pecan panggang, yang memberikan roti rasa rangup dan pedas yang indah. Dengan bahan-bahan ringkas seperti tepung serba guna, telur dan jus lemon segar, roti pisang ini mudah dibuat dan sesuai untuk pemula. Sama ada memasak untuk diri sendiri atau berkongsi dengan orang tersayang, resipi ini pasti menggembirakan.
Ramuan
- 232 g (1-¾ cawan) tepung serba guna disudu dan diratakan
- 5 g (1 sudu teh) baking soda
- 4 g (1 sudu teh) serbuk penaik
- ¼ sudu teh halal
- ½ cawan minyak alpukat atau 1 batang (½ cawan) mentega tanpa garam, dilembutkan
- ¾ cawan gula perang ringan atau gula pasir
- 2 telur besar , suhu bilik
- 1 cawan tumbuk pisang yang sangat masak , daripada 2-3 pisang bersaiz sederhana
- 2 sudu makan jus lemon segar
- 2 sudu teh ekstrak vanila tulen
- ½ sudu teh Serbuk kayu manis Saigon
- 90 g (¾ cawan) pecan panggang atau walnut panggang, dicincang
arahan
- Panaskan ketuhar kepada 350 °F (176.67 °C). Mentega dan tepung sedikit loyang logam 9×5 inci. Dalam mangkuk sederhana, ayak bersama tepung, soda penaik, serbuk penaik, dan kayu manis.
- Dalam mangkuk pengadun elektrik, pukul minyak alpukat, garam, dan gula sehingga digabungkan, kira-kira 1-2 minit. Masukkan telur satu persatu, pukul sebati selepas setiap penambahan. Masukkan pisang tumbuk, jus lemon, dan ekstrak vanila dan gaul rata. (Campuran mungkin kelihatan sedikit kental pada ketika ini).
- Masukkan bancuhan tepung dan pukul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Masukkan pecan yang telah dicincang. Jangan campur terlalu banyak! Tuangkan adunan ke dalam loyang roti yang disediakan dan bakar sehingga penguji yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, 40 hingga 45 minit. Biarkan sejuk dalam kuali selama kira-kira 10 minit, kemudian keluarkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya. Nikmati!
Nota
Cara Menyimpan & Memanaskan Semula
- Untuk menyimpan: roti, balut rapat dengan plastik atau aluminium foil dan simpan pada suhu bilik selama 3-4 hari. Anda juga boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga seminggu.
- Untuk memanaskan semula: roti, panaskan ketuhar anda kepada 350°F (180°C) dan letakkan roti yang dibalut di dalam ketuhar selama 10-15 minit. Anda juga boleh menghiris roti dan membakarnya dalam pembakar roti atau ketuhar selama beberapa minit sehingga suam dan garing. Jika anda suka, microwavekan roti selama 10-15 saat setiap keping sehingga suam.
Fakta pemakanan
Roti Pisang dengan Pecan
Jumlah per hidangan
Kalori
275
% Nilai harian*
Gemuk
15
g
23
%
Lemak tepu
2
g
13
%
Trans Lemak
0.003
g
Lemak tak tepu
3
g
Lemak monotaktepu
10
g
Kolesterol
27
mg
9
%
Natrium
209
mg
9
%
Kalium
111
mg
3
%
Karbohidrat
32
g
11
%
Serat
2
g
8
%
Gula
15
g
17
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
52
IU
1
%
Vitamin C
2
mg
2
%
Kalsium
34
mg
3
%
Besi
1
mg
6
%
* Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.
Adakah anda Suka Resipi?Kami amat menghargainya jika anda boleh menilaikannya. Juga, pastikan anda menyemak kami Youtube Channel untuk resipi yang lebih hebat. Sila kongsi di media sosial dan tag kami supaya kami dapat melihat ciptaan anda yang lazat. Terima kasih!