Muffin Epal Berempah Mudah
Jika anda sedang mencari resipi Muffin yang lazat dan mudah, resipi ini akan membantu!Cuba mufin epal berempah dengan badam ini. Ia dibuat dengan minyak Avocado tulen dan susu mentega dan dihiasi dengan campuran rempah hangat dan badam cincang.
Alatan
Ramuan
Untuk Muffin Epal Berempah
- 125 ml (½ cawan) minyak alpukat atau mentega tanpa garam, dicairkan dan disejukkan
- 125 g (⅔ cawan) gula perang ringan
- 2 telur besar , suhu bilik
- 60 ml (¼ cawan) susu mentega atau susu penuh
- 125 ml (½ cawan) madu
- 15 ml ekstrak vanila tulen
- 219 g (1-¾ cawan) tepung serba guna, disudu, diratakan dan diayak
- 2 sudu teh serbuk penaik
- ¼ sudu teh garam kosher
- 2 sudu teh serbuk kayu manis , dibahagikan
- ⅛ sudu teh tanah allspice
- ¼ sudu teh pala tanah
- ⅛ sudu teh ulas tanah
- 2 cawan membakar epal , dikupas, dibuang inti, dan dicincang halus atau diparut (lebih kurang 2 epal sederhana) gabungkan dengan jus daripada setengah limau untuk mengelakkan pengoksidaan.
Untuk topping:
- 1 sudu makan gula turbinado atau gula perang ringan
- 75 g (½ cawan) badam atau pecan, dicincang
arahan
- Panaskan ketuhar hingga 400 °F. Griskan loyang muffin 12 cawan dengan mentega atau sembur dengan semburan masak tidak melekat. Pukul tepung, serbuk penaik, dan rempah dalam mangkuk besar. Mengetepikan.
- Potong badam secara kasar, masukkan separuh daripadanya ke dalam adunan tepung, dan masukkan separuh lagi ke dalam mangkuk kecil dengan sudu teh kedua kayu manis tanah dan 1 sudu besar gula turbinado tambahan.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul bersama minyak alpukat, madu, dan gula perang sehingga sebati, kira-kira 2 minit. Kikis bahagian tepi mangkuk dengan spatula getah. Masukkan telur, satu demi satu, dan gaul rata selepas setiap penambahan; kikis bahagian tepi mangkuk, mengikut keperluan.
- Pukul dalam buttermilk dan ekstrak vanila tulen. Masukkan adunan tepung dan kaup balik sehingga sebati. Masukkan epal cincang dan lipat sehingga sebati. Jangan over mix! Sendukkan adunan rata ke dalam loyang muffin yang telah disediakan. Cawan mesti penuh. Taburkan topping secara rata di atas.
- Bakar, Muffin Epal Berempah selama kira-kira 18 hingga 20 minit, atau sehingga pencungkil gigi dimasukkan ke dalam bahagian tengah mufin, keluar bersih. Seterusnya, keluarkan Muffin Epal Berempah dari ketuhar, sejukkan selama 5 minit dalam kuali, kemudian keluarkannya ke atas rak untuk Muffin Epal Berempah selesai disejukkan. Nikmati!
Nota
Cara Menyimpan & Memanaskan Semula
Untuk menyimpan: Biarkan ia sejuk sepenuhnya selepas dibakar. Setelah sejuk, pindahkan ke dalam bekas kedap udara atau beg plastik yang boleh ditutup semula. Mereka boleh disimpan pada suhu bilik sehingga 2 hari. Jika anda ingin menyimpannya lebih lama, letakkannya di dalam peti sejuk supaya ia boleh kekal segar sehingga 5 hari. Pastikan bekas itu dimeterai dengan betul untuk mengekalkan kelembapannya.
Untuk memanaskan semula: Terdapat beberapa pilihan. Jika anda lebih suka menikmatinya dalam keadaan hangat, anda boleh microwavekan mufin individu selama kira-kira 10-15 saat sehingga dipanaskan. Sebagai alternatif, anda boleh meletakkan mufin pada lembaran pembakar dan memanaskannya semula dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 350°F (175°C) selama kira-kira 5-7 minit. Pantau mereka untuk mengelakkan pemerangan berlebihan. Setelah dipanaskan semula, biarkan ia sejuk sedikit sebelum dihidangkan.
Buat-Maju
Untuk membuat mufin epal berempah lebih awal, anda boleh menyediakan adunan dan menyejukkannya semalaman. Selepas mencampurkan adunan, tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk. Keesokan harinya, cuma cedok adunan yang telah disejukkan ke dalam cawan muffin, letakkan bancuhan gula badam dan kayu manis di atasnya, dan bakar seperti yang diarahkan dalam resipi. Ini membolehkan anda mempunyai mufin yang baru dibakar pada waktu pagi dengan usaha yang minimum. Ingatlah untuk menyesuaikan masa membakar jika perlu, kerana adunan akan disejukkan.
Cara Membekukan
Cedok adunan ke dalam cawan muffin, isi lebih daripada tiga perempat penuh. Bahagikan topping antara muffin, tekan perlahan. Bekukan sehingga ditetapkan, kira-kira 3 jam. Mufin boleh dikeluarkan ke dalam beg penyejuk beku berzip pada ketika ini dan disimpan sehingga 2 bulan. Apabila bersedia untuk membakar, panaskan ketuhar kepada 325 darjah F. Letakkan mufin epal berempah dalam kuali muffin dan bakar sehingga ia berwarna keemasan sedikit dan penguji yang dimasukkan di tengah keluar bersih, 30 hingga 35 minit.
Fakta pemakanan
Muffin Epal Berempah Mudah
Jumlah per hidangan
Kalori
306
% Nilai harian*
Gemuk
14
g
22
%
Lemak tepu
2
g
13
%
Trans Lemak
0.003
g
Lemak tak tepu
2
g
Lemak monotaktepu
9
g
Kolesterol
28
mg
9
%
Natrium
136
mg
6
%
Kalium
131
mg
4
%
Karbohidrat
43
g
14
%
Serat
2
g
8
%
Gula
26
g
29
%
Protein
4
g
8
%
Vitamin A
60
IU
1
%
Vitamin C
1
mg
1
%
Kalsium
84
mg
8
%
Besi
1
mg
6
%
* Nilai Nilai Peratus adalah berdasarkan diet kalori 2000.
Semua maklumat pemakanan adalah berdasarkan pengiraan pihak ketiga dan hanya anggaran. Setiap resipi dan nilai pemakanan akan berbeza-beza bergantung pada jenama yang anda gunakan, kaedah pengukuran dan saiz bahagian setiap isi rumah.
Adakah anda Suka Resipi?Kami amat menghargainya jika anda boleh menilaikannya. Juga, pastikan anda menyemak kami Youtube Channel untuk resipi yang lebih hebat. Sila kongsi di media sosial dan tag kami supaya kami dapat melihat ciptaan anda yang lazat. Terima kasih!