नारळ मकरून
नारळ मॅकरून हे एक उत्कृष्ट मिष्टान्न आहे जे बनवायला सोपे आहे आणि अनेकांना आवडते. या गोड आणि चघळणार्‍या कुकीज नारळाच्या चवीने भरलेल्या असतात आणि त्यांचा बाहेरचा भाग कुरकुरीत असतो जो फक्त अप्रतिरोधक असतो. तुम्ही पार्टीसाठी झटपट आणि सोपी मेजवानी शोधत असाल किंवा तुमची गोड दातांना संतुष्ट करू इच्छित असाल, ही रेसिपी नक्कीच हिट होईल.
साधने
- (1) 18” x 13” रिम्ड बेकिंग शीट
- किचन स्केल
साहित्य
- 396 g (14-oz) पिशवी गोड केलेले फ्लेक्ड नारळ, जसे की बेकर एंजल फ्लेक
- 175 ml (¾ कप) गोड कंडेन्स्ड दूध
- 1 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 चमचे नारळ अर्क
- 2 मोठ्या अंडे पांढरा
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- 4 औन्स अर्ध-गोड चॉकलेट , सर्वोत्तम गुणवत्ता जसे की घिरडेली, चिरलेली (पर्यायी)
सूचना
- तुमचे ओव्हन 325°F (160°C) वर गरम करा आणि चर्मपत्र पेपरने बेकिंग शीट लाऊन द्या. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, गोड केलेले नारळ, गोड कंडेन्स्ड दूध, शुद्ध व्हॅनिला अर्क आणि नारळाचा अर्क एकत्र करा. सर्वकाही समान रीतीने एकत्र होईपर्यंत मिश्रण नीट ढवळून घ्यावे.
- अंड्याचा पांढरा भाग आणि मीठ एका इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या वाडग्यात व्हिस्क अटॅचमेंटच्या वाडग्यात जोपर्यंत ते मध्यम-पक्की शिखरे बनत नाहीत तोपर्यंत फेटा. नारळाच्या मिश्रणात अंड्याचा पांढरा भाग काळजीपूर्वक फोल्ड करा. 4 चमचे मोजण्याचे चमचे वापरून मिश्रण तयार बेकिंग शीटवर लहान ढिगाऱ्यांमध्ये तयार करा, त्यांच्यामध्ये सुमारे एक इंच अंतर ठेवा.
- मॅकरून 20-25 मिनिटे प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये किंवा बाहेरून सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत आणि तळाशी हलके तपकिरी होईपर्यंत बेक करावे. जर तुम्हाला तुमचे मॅकरून जास्त कुरकुरीत व्हायला आवडत असतील तर तुम्ही त्यांना काही मिनिटे जास्त बेक करू शकता. मॅकरून तयार झाल्यावर, त्यांना ओव्हनमधून काढा आणि पूर्णपणे थंड होण्यासाठी त्यांना वायर रॅकमध्ये स्थानांतरित करण्यापूर्वी काही मिनिटे बेकिंग शीटवर थंड होऊ द्या.
- तुम्हाला तुमच्या मॅकरूनमध्ये चॉकलेट कोटिंग घालायचे असल्यास, चिरलेला अर्ध-गोड चॉकलेट मायक्रोवेव्हमध्ये वितळवा किंवा डबल बॉयलर वापरा. प्रत्येक मॅकरूनचा तळ वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये बुडवा आणि त्यांना परत चर्मपत्र-रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. चॉकलेट सेट करण्यासाठी त्यांना सुमारे 10 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड होऊ द्या.
टिपा
कसे संग्रहित करावे
नारळ मॅकरून साठवण्यासाठी, प्रथम, त्यांना खोलीच्या तापमानाला पूर्णपणे थंड होऊ द्या. एकदा ते थंड झाल्यावर, तुम्ही ते एका आठवड्यापर्यंत खोलीच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवू शकता. चर्मपत्र कागदाचा तुकडा किंवा वॅक्स पेपरचा तुकडा मॅकरूनच्या प्रत्येक थरामध्ये ठेवण्याची खात्री करा जेणेकरून ते एकत्र चिकटू नयेत.
लक्षात घ्या की जर तुम्ही तुमचे मॅकरून चॉकलेटमध्ये बुडवले असतील तर चॉकलेट वितळण्यापासून रोखण्यासाठी ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले. तथापि, त्यांच्या पूर्ण चव आणि पोतचा आनंद घेण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना खोलीच्या तपमानावर येऊ देण्याची खात्री करा.
मेक-अहेड
निर्देशित केल्याप्रमाणे मॅकरून बनवा आणि त्यांना खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
एकदा मॅकरून पूर्णपणे थंड झाल्यावर, तुम्ही ते एका हवाबंद कंटेनरमध्ये खोलीच्या तपमानावर एका आठवड्यापर्यंत किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 आठवड्यांपर्यंत ठेवू शकता.
जर तुम्हाला मॅकरून 2 आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ साठवायचे असतील तर तुम्ही त्यांना 3 महिन्यांपर्यंत गोठवू शकता. फक्त मॅकरून्स फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनरमध्ये किंवा पुन्हा लावता येण्याजोग्या प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि सील करण्यापूर्वी शक्य तितकी हवा काढून टाका. जेव्हा तुम्ही ते खाण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना खोलीच्या तपमानावर वितळू द्या.
जर तुम्ही तुमचे मॅकरून चॉकलेटमध्ये बुडवण्याचा विचार करत असाल, तर चॉकलेट ताजे आणि कुरकुरीत असल्याची खात्री करण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी ते बुडविणे चांगले. तथापि, आपण त्यांना वेळेपूर्वी चॉकलेटमध्ये बुडवू शकता आणि ते सर्व्ह करण्यास तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना खोलीच्या तपमानावर येण्याची खात्री करा जेणेकरून मॅकरून खूप थंड किंवा कडक होणार नाहीत.
कसे गोठवायचे
थंड होण्यापूर्वी मॅकरूनला खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
मॅकरून एका थरात हवाबंद कंटेनर किंवा फ्रीजर-सेफ बॅगमध्ये ठेवा.
कंटेनर किंवा पिशवी सील करा, शक्य तितकी हवा काढून टाकण्याची खात्री करा.
कंटेनर किंवा पिशवीला तारीख आणि सामग्रीसह लेबल करा.
कंटेनर किंवा पिशवी फ्रीजरमध्ये ठेवा. गोठलेले मॅकरून 3 महिन्यांपर्यंत टिकून राहतील. वितळण्यासाठी, फ्रीझरमधून मॅकरून काढा आणि त्यांना खोलीच्या तपमानावर सुमारे एक तास बसू द्या. तुम्ही ओव्हनमध्ये 325°F (160°C) वर 5-10 मिनिटे गरम आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मॅकरून पुन्हा गरम करू शकता. एकदा वितळले किंवा पुन्हा गरम केल्यावर, मॅकरून लगेच सर्व्ह केले जाऊ शकतात.
निर्देशित केल्याप्रमाणे मॅकरून बनवा आणि त्यांना खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
एकदा मॅकरून पूर्णपणे थंड झाल्यावर, तुम्ही ते एका हवाबंद कंटेनरमध्ये खोलीच्या तपमानावर एका आठवड्यापर्यंत किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 आठवड्यांपर्यंत ठेवू शकता.
जर तुम्हाला मॅकरून 2 आठवड्यांपेक्षा जास्त काळ साठवायचे असतील तर तुम्ही त्यांना 3 महिन्यांपर्यंत गोठवू शकता. फक्त मॅकरून्स फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनरमध्ये किंवा पुन्हा लावता येण्याजोग्या प्लास्टिकच्या पिशवीत ठेवा आणि सील करण्यापूर्वी शक्य तितकी हवा काढून टाका. जेव्हा तुम्ही ते खाण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना खोलीच्या तपमानावर वितळू द्या.
जर तुम्ही तुमचे मॅकरून चॉकलेटमध्ये बुडवण्याचा विचार करत असाल, तर चॉकलेट ताजे आणि कुरकुरीत असल्याची खात्री करण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी ते बुडविणे चांगले. तथापि, आपण त्यांना वेळेपूर्वी चॉकलेटमध्ये बुडवू शकता आणि ते सर्व्ह करण्यास तयार होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. सर्व्ह करण्यापूर्वी त्यांना खोलीच्या तपमानावर येण्याची खात्री करा जेणेकरून मॅकरून खूप थंड किंवा कडक होणार नाहीत.
कसे गोठवायचे
थंड होण्यापूर्वी मॅकरूनला खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या.
मॅकरून एका थरात हवाबंद कंटेनर किंवा फ्रीजर-सेफ बॅगमध्ये ठेवा.
कंटेनर किंवा पिशवी सील करा, शक्य तितकी हवा काढून टाकण्याची खात्री करा.
कंटेनर किंवा पिशवीला तारीख आणि सामग्रीसह लेबल करा.
कंटेनर किंवा पिशवी फ्रीजरमध्ये ठेवा. गोठलेले मॅकरून 3 महिन्यांपर्यंत टिकून राहतील. वितळण्यासाठी, फ्रीझरमधून मॅकरून काढा आणि त्यांना खोलीच्या तपमानावर सुमारे एक तास बसू द्या. तुम्ही ओव्हनमध्ये 325°F (160°C) वर 5-10 मिनिटे गरम आणि कुरकुरीत होईपर्यंत मॅकरून पुन्हा गरम करू शकता. एकदा वितळले किंवा पुन्हा गरम केल्यावर, मॅकरून लगेच सर्व्ह केले जाऊ शकतात.
पोषण तथ्ये
नारळ मकरून
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
124
% दैनिक मूल्य *
चरबी
7
g
11
%
संतृप्त चरबी
5
g
31
%
ट्रान्स फॅट
0.004
g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
0.1
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
1
g
कोलेस्टेरॉल
3
mg
1
%
सोडियम
81
mg
4
%
पोटॅशिअम
116
mg
3
%
कर्बोदकांमधे
15
g
5
%
फायबर
2
g
8
%
साखर
12
g
13
%
प्रथिने
2
g
4
%
अ जीवनसत्व
25
IU
1
%
व्हिटॅमिन सी
0.2
mg
0
%
कॅल्शियम
29
mg
3
%
लोह
1
mg
6
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.
तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!