सोपे भाजलेले टोमॅटो तुळस सूप
ही इझी रोस्टेड टोमॅटो बेसिल सूप रेसिपी हे ताजे आणि कॅन केलेला टोमॅटो, लसूण, कांदे, तुळस आणि इतर साध्या घटकांसह बनवलेले एक स्वादिष्ट आणि आरामदायी जेवण आहे. भाजलेले टोमॅटो सूपला खोल आणि समृद्ध चव देतात, तर ताजी तुळस एक तेजस्वी आणि ताजी चव जोडते. हे क्लासिक सूप ग्रील्ड चीज सँडविचसह सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा जोडलेल्या पोत आणि चवसाठी क्रॉउटन्स, ताजी तुळस आणि परमिगियानो-रेगियानोसह सर्व्ह केले जाऊ शकते.तुम्ही आठवड्याचे रात्रीचे आरामदायी जेवण किंवा डिनर पार्टीसाठी प्रभावी स्टार्टर शोधत असाल, ही रेसिपी तुमची लालसा पूर्ण करेल.
साहित्य
- 3 पाउंड पिकलेले रोमा टोमॅटो , धुऊन अर्ध्या लांबीच्या दिशेने कापून घ्या
- 1 (28 औंस) कॅन केलेला मनुका टोमॅटो त्यांच्या रसांसह किंवा कुस्करलेले टोमॅटो
- 2 गोड किंवा पिवळे कांदे , चिरलेला
- कोशेर मीठ , चवीनुसार
- 1 चमचे दाणेदार साखर
- ¼ कप प्लस 2 टेबलस्पून एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल
- 2 चमचे लोणी
- 6 लवंगा लसूण , बारीक चिरून
- ½ चमचे कुरळे लाल मिरचीचा फ्लेक्स , ऐच्छिक
- 1-½: चमचे ग्राउंड काळी मिरी
- 1 चमचे नॉर चिकन फ्लेवर बोइलॉन किंवा कोषेर मीठ
- 4 कप उकळते पाणी
- 4 कप ताजे तुलसी पाने , पॅक केलेले, चिरलेले
- 1 चमचे ताजे थाई पाने
सूचना
- ओव्हन 400 डिग्री F वर गरम करा. टोमॅटो, ¼ कप ऑलिव्ह ऑईल, मीठ आणि मिरपूड एकत्र फेकून द्या. बेकिंग शीटवर 1 थरात टोमॅटो पसरवा आणि 45 मिनिटे भाजून घ्या.
- 8-क्वार्ट स्टॉकपॉटमध्ये मध्यम आचेवर, कांदे आणि लसूण 2 चमचे ऑलिव्ह ऑइल, लोणी आणि लाल मिरचीच्या फ्लेक्ससह 10 मिनिटे परतून घ्या, कांदे तपकिरी होईपर्यंत.
- कॅन केलेला टोमॅटो, तुळस, थाईम, चिकन फ्लेवर बुइलॉन, साखर आणि पाणी घाला. ओव्हन-भाजलेले टोमॅटो, द्रवसह, बेकिंग शीटमध्ये जोडा. उकळी आणा आणि 40 मिनिटे झाकून ठेवा.
- हाताने धरलेले विसर्जन ब्लेंडर वापरून, गुळगुळीत किंवा इच्छित सुसंगतता येईपर्यंत सूप प्युरी करा.* (वैकल्पिकपणे, सूप थोडे थंड होऊ द्या आणि ब्लेंडरमध्ये बॅचमध्ये प्युरी करा.
- झाकण तडे जाण्याची खात्री करा किंवा वाफ बाहेर पडू देण्यासाठी मध्यवर्ती टोपी काढून टाका.) मसाला चव घ्या. टोमॅटोचे सूप भांड्यात भरून घ्या आणि हवे असल्यास ताजी तुळस आणि क्रॉउटन्सने सजवा. आनंद घ्या!
टिपा
कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे
साठवणे: उरलेले भाजलेले टोमॅटो तुळस सूप, ते खोलीच्या तापमानाला थंड होऊ द्या, नंतर ते हवाबंद कंटेनरमध्ये स्थानांतरित करा. सूप रेफ्रिजरेटरमध्ये 4-5 दिवस ठेवता येते. जर तुम्हाला सूप जास्त काळ साठवायचा असेल तर तुम्ही ते 3 महिन्यांपर्यंत गोठवू शकता. सूप गोठवण्यासाठी, ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या, नंतर ते हवाबंद कंटेनर किंवा फ्रीझर बॅगमध्ये स्थानांतरित करा, ते गोठल्यावर विस्तृत करण्यासाठी शीर्षस्थानी काही जागा सोडा.
जेव्हा तुम्ही सूप पुन्हा गरम करण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा ते रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये वितळवा, नंतर ते स्टोव्हवर मध्यम आचेवर गरम करा, ते गरम होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहा.
पुन्हा गरम करण्यासाठी: सूप, इच्छित रक्कम सॉसपॅन किंवा मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित वाडग्यात हस्तांतरित करा. स्टोव्हवर पुन्हा गरम करत असल्यास, सूप मध्यम आचेवर गरम करा, ते गरम होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहा. मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करत असल्यास, सूप 1-2 मिनिटे वर गरम करा, गरम होईपर्यंत दर 30 सेकंदांनी ढवळत रहा. स्प्लॅटर्स टाळण्यासाठी भांड्याला मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित झाकण किंवा प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा. एकदा सूप गरम झाल्यावर, तुम्ही त्यात क्रॉउटन्स, ताजी तुळस आणि किसलेले परमिगियानो-रेगियानो बरोबर वाढू शकता.
मेक-अहेड
हे भाजलेले टोमॅटो तुळस सूप बनवून हवाबंद डब्यात रेफ्रिजरेटरमध्ये 3-4 दिवसांपर्यंत ठेवता येते. पुन्हा गरम करण्यासाठी, सूप एका भांड्यात स्थानांतरित करा आणि मध्यम-कमी आचेवर गरम करा, गरम होईपर्यंत अधूनमधून ढवळत रहा. जर रेफ्रिजरेशननंतर सूप खूप घट्ट झाले असेल, तर थोडे पाणी किंवा मटनाचा रस्सा घाला जेणेकरून ते आपल्या इच्छित सुसंगततेनुसार पातळ होईल. सूप हवाबंद डब्यात 2-3 महिन्यांसाठी गोठवले जाऊ शकते. गोठवल्यापासून पुन्हा गरम करण्यासाठी, रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर वितळवा आणि नंतर गरम होईपर्यंत स्टोव्हटॉप किंवा मायक्रोवेव्हवर पुन्हा गरम करा.
पोषण तथ्ये
सोपे भाजलेले टोमॅटो तुळस सूप
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
93
% दैनिक मूल्य *
चरबी
6
g
9
%
संतृप्त चरबी
1
g
6
%
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
1
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
4
g
कोलेस्टेरॉल
0.3
mg
0
%
सोडियम
716
mg
31
%
पोटॅशिअम
399
mg
11
%
कर्बोदकांमधे
10
g
3
%
फायबर
2
g
8
%
साखर
6
g
7
%
प्रथिने
2
g
4
%
अ जीवनसत्व
1685
IU
34
%
व्हिटॅमिन सी
23
mg
28
%
कॅल्शियम
47
mg
5
%
लोह
1
mg
6
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.
तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!