परत जा
-+ वाढणी
होममेड अमिश व्हाईट ब्रेड

सुलभ अमिश व्हाईट ब्रेड

कॅमिला बेनिटेझ
प्रेमाने आणि पारंपारिक पद्धतींनी बनवलेल्या अमिष व्हाईट ब्रेडच्या आरामदायी चवचा अनुभव घ्या. ही कृती कोणत्याही प्रसंगासाठी योग्य वडी तयार करण्यासाठी दररोजच्या घटकांना एकत्र करते. त्याच्या मऊ पोत आणि आनंददायक कवचसह, ही घरगुती ब्रेड तुमच्या स्वयंपाकघरात आनंद आणेल. सोप्या चरणांचे अनुसरण करा, पीठ परिपूर्णतेकडे येऊ द्या आणि अमिश व्हाइट ब्रेडच्या स्वादिष्ट साधेपणाचा आनंद घ्या.
5 आरोग्यापासून 3 मते
प्रिंट कृती पिन कृती संग्रहात जोडा
तयारीची वेळ 2 तास
कुक टाइम 30 मिनिटे
पूर्ण वेळ 2 तास 30 मिनिटे
कोर्स साइड डिश
स्वयंपाक अमेरिकन
सेवा 12

साधने

साहित्य
  

सूचना
 

  • स्टँड मिक्सरच्या वाडग्यात कणकेच्या हुकच्या अटॅचमेंटसह, मैदा, यीस्ट, ड्राय माल्ट (डायस्टॅटिक पावडर), वितळलेले अनसाल्ट केलेले लोणी, साखर, मीठ आणि कोमट पाणी एकत्र करा. मिश्रण 7 ते 10 मिनिटे एकत्र येईपर्यंत आणि वाडग्याच्या बाजूंपासून दूर खेचले जाईपर्यंत मळून घ्या.
  • मोठ्या भांड्याला तेल किंवा नॉनस्टिक स्प्रेने हलके ग्रीस करा. पीठ हलके तेल लावलेल्या हातांनी तयार वाडग्यात हलवा, तेलात सर्व बाजूंनी कोट करा, स्वतःवर दुमडून घ्या आणि बॉल बनवा. क्लिंग रॅपने झाकून ठेवा आणि तुलनेने उबदार वातावरणात पीठ वाढू द्या. (उब आणि आर्द्रता यावर अवलंबून, यास 1 ते 2 तास लागू शकतात).
  • वर येताना यीस्टने तयार झालेले वायूचे बुडबुडे काढण्यासाठी पीठाच्या मध्यभागी तळाशी ठोसा द्या, नंतर हलक्या आटलेल्या पृष्ठभागावर ठेवा आणि हवेचे फुगे काढण्यासाठी हलक्या हाताने थापवा. अर्ध्या भागात वाटून भाकरीचा आकार द्या. लोणी आणि पीठ केलेल्या 9"x 5" पॅनमध्ये सीमची बाजू खाली ठेवा - पीठ असलेल्या धूळ पाव.
  • झाकून ठेवा आणि व्हाईट ब्रेड पुन्हा वाढू द्या जोपर्यंत व्हाईट ब्रेडचा आकार दुप्पट होत नाही तोपर्यंत किंवा पीठ पॅनच्या वर 1 इंच वर येईपर्यंत. पुढे, ओव्हन 1°F वर गरम करा आणि व्हाईट ब्रेड 1 मिनिटे बेक करा. आमच्या व्हाईट ब्रेडचा आनंद घ्या!😋🍞

टिपा

कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे
साठवणे: ते पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि नंतर प्लास्टिक किंवा ॲल्युमिनियम फॉइलमध्ये घट्ट गुंडाळा. गुंडाळलेली ब्रेड हवाबंद डब्यात किंवा प्लॅस्टिक फ्रीजर पिशवीत ठेवा आणि खोलीच्या तपमानावर तीन दिवसांपर्यंत साठवा. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही ते तीन महिन्यांपर्यंत फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता.
पुन्हा गरम करण्यासाठी: तुमचे ओव्हन 350°F वर गरम करा. ब्रेड त्याच्या रॅपिंगमधून काढा आणि बेकिंग शीटवर ठेवा. ब्रेड जळू नये म्हणून फॉइलने झाकून ठेवा आणि 10 ते 15 मिनिटे किंवा ब्रेड उबदार होईपर्यंत आणि क्रस्ट कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही टोस्टर किंवा टोस्टर ओव्हनमध्ये अमिश व्हाईट ब्रेडचे स्वतंत्र काप पुन्हा गरम करू शकता.
टीप: जर तुम्ही ब्रेड गोठवली असेल, तर पुन्हा गरम करण्यापूर्वी खोलीच्या तपमानावर वितळू द्या.
मेक-अहेड
सांगितल्याप्रमाणे रेसिपीचे पालन करा, परंतु पीठ दुसऱ्यांदा वाढू देण्याऐवजी, ते खाली करा आणि त्याला भाकरीचा आकार द्या. ग्रीस केलेल्या आणि पीठ केलेल्या वडी पॅनमध्ये भाकरी ठेवा, नंतर पॅन प्लास्टिकच्या आवरणाने किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलने घट्ट गुंडाळा. गुंडाळलेल्या लोफ पॅन्स रेफ्रिजरेटरमध्ये 24 तासांपर्यंत ठेवा. हे फ्रिजमध्ये हळूहळू पीठ वाढण्यास अनुमती देईल, अधिक चव आणि चांगले पोत विकसित करेल.
जेव्हा तुम्ही ब्रेड बेक करण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा लोफ पॅन फ्रीजमधून काढा आणि खोलीच्या तपमानावर 30 मिनिटे ते 1 तास बसू द्या. तुमचे ओव्हन 350°F वर गरम करा, नंतर 30 ते 35 मिनिटे किंवा सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत भाकरी बेक करा. ब्रेडला पूर्णपणे थंड होऊ द्या, नंतर घट्ट गुंडाळा आणि हवाबंद कंटेनर किंवा प्लास्टिक फ्रीजर बॅगमध्ये ठेवा. ब्रेड खोलीच्या तपमानावर तीन दिवसांपर्यंत किंवा फ्रीझरमध्ये तीन महिन्यांपर्यंत ठेवता येते.
कसे गोठवायचे
गोठण्यापूर्वी ब्रेडला खोलीच्या तपमानावर पूर्णपणे थंड होऊ द्या. फ्रिजर बर्न आणि आर्द्रता कमी होण्यापासून रोखण्यासाठी ब्रेड प्लास्टिकच्या आवरणात किंवा अॅल्युमिनियम फॉइलमध्ये घट्ट गुंडाळा. तुम्ही ब्रेडला प्लॅस्टिक फ्रीजर बॅगमध्येही ठेवू शकता. ब्रेड केव्हा गोठवले होते हे जाणून घेण्यासाठी ब्रेड पॅकेजवर तारीख लिहा. तसेच, त्याला ब्रेडच्या प्रकारासह लेबल करा जेणेकरून आपण ते फ्रीजरमध्ये सहजपणे ओळखू शकाल.
गुंडाळलेली ब्रेड फ्रीजरमध्ये ठेवा आणि तीन महिन्यांपर्यंत साठवा. ते वापरण्यासाठी तयार झाल्यावर, फ्रीझरमधून काढून टाका आणि खोलीच्या तपमानावर वितळू द्या. ब्रेड ओलसर होण्यापासून रोखण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये रात्रभर वितळणे चांगले. एकदा ते वितळल्यानंतर, ताजेपणा आणि कुरकुरीतपणा परत आणण्यासाठी ते ओव्हन किंवा टोस्टरमध्ये पुन्हा गरम करा.
टिपा:
  • खमीरयुक्त पीठ आपल्या बोटांना चिकटू नये म्हणून, आपल्या हातांना कॅनोला तेलाने हलके तेल लावा किंवा हाताने पीठ घाला.
  • गोड आवडत असेल तर साखर तशीच ठेवा. कमी गोड, साखर कमी करा
  • खाली मुक्का मारण्यासाठी, आपली मूठ पिठात घाला आणि त्यावर खाली ढकलून द्या.
  • तुम्हाला तुमचा ब्रेड बेक करायचा असेल त्याआधी तुमचे ओव्हन 350°F वर गरम करा.
  • फ्रोझन ब्रेड ताज्या भाजलेल्या ब्रेडइतकी ताजी असू शकत नाही, परंतु जेव्हा तुमच्याकडे वेळ कमी असेल किंवा ताज्या ब्रेडचा वापर नसेल तेव्हा हा एक उत्तम पर्याय आहे.
  • फ्रोझन ब्रेड ताज्या भाजलेल्या ब्रेडइतकी ताजी असू शकत नाही, परंतु जेव्हा तुमच्याकडे वेळ कमी असेल किंवा ताज्या ब्रेडचा वापर नसेल तेव्हा हा एक उत्तम पर्याय आहे.
पोषण तथ्ये
सुलभ अमिश व्हाईट ब्रेड
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
332
% दैनिक मूल्य *
चरबी
 
5
g
8
%
संतृप्त चरबी
 
3
g
19
%
ट्रान्स फॅट
 
0.2
g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
 
0.4
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
 
1
g
कोलेस्टेरॉल
 
13
mg
4
%
सोडियम
 
305
mg
13
%
पोटॅशिअम
 
138
mg
4
%
कर्बोदकांमधे
 
62
g
21
%
फायबर
 
3
g
13
%
साखर
 
13
g
14
%
प्रथिने
 
9
g
18
%
अ जीवनसत्व
 
151
IU
3
%
व्हिटॅमिन सी
 
0.02
mg
0
%
कॅल्शियम
 
43
mg
4
%
लोह
 
3
mg
17
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.

सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.

तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!