परत जा
-+ वाढणी
बोलिन्हो डी चुवा - ड्रॉप डोनट्स 4

इझी रेन केक

कॅमिला बेनिटेझ
बोलिन्हो डी चुवा हे पारंपारिक ब्राझिलियन तळलेले डोनट आहे जे साखर आणि दालचिनीच्या मिश्रणात गुंडाळले जाते. ही अशा पाककृतींपैकी एक आहे जी बालपण आणि सोप्या काळाची आठवण करून देते अशा प्रकारे काही मिष्टान्न करू शकतात आणि कदाचित घरगुती डोनट्ससाठी सर्वात सोपी रेसिपी आहे.
5 1 मते पासून
तयारीची वेळ 20 मिनिटे
कुक टाइम 5 मिनिटे
पूर्ण वेळ 25 मिनिटे
कोर्स मिष्टान्न
स्वयंपाक ब्राझिलियन
सेवा 30 फ्रिटर

साहित्य
  

दालचिनी आणि साखरेच्या कोटिंगसाठी:

सूचना
 

  • एका मध्यम वाडग्यात, 1 कप साखर आणि 1 चमचे दालचिनी एकत्र करा आणि बाजूला ठेवा.
  • एका मोठ्या भांड्यात मैदा, बेकिंग पावडर आणि साखर एकत्र चाळून घ्या. पुढे, दुस-या भांड्यात दूध, मेल्टेड शॉर्टनिंग, मीठ, व्हॅनिला आणि अंडी फेटा. शेवटी, कोरड्या घटकांमध्ये ओले साहित्य घाला आणि पूर्णपणे मिसळेपर्यंत मिसळा.
  • एका जड उंच-बाजूच्या भांड्यात, 2-इंच तेल मध्यम-उंचीवर 350 डिग्री फॅ पर्यंत पोहोचेपर्यंत गरम करा. 2 लहान चमचे वापरून, गरम तेलात सुमारे एक चमचे पिठ काळजीपूर्वक टाका; चमच्याचा वापर करून पहिले पीठ खरवडून घ्या.
  • बोलिन्हो डी चुवा एक किंवा दोनदा उलटा आणि प्रत्येक बाजूला सुमारे 2 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत शिजवा. पॅनमध्ये जास्त गर्दी होऊ नये म्हणून बोलिन्हो दे चुवा बॅचमध्ये तळून घ्या. उरलेले पीठ परत करताना कागदाच्या टॉवेलने रेषा असलेल्या शीट ट्रेवर थोडक्यात काढून टाका.
  • गरम असतानाच, त्यांना साखर आणि दालचिनीच्या मिश्रणात रोल करा. बोलिन्हो डी चुवा हे गरमागरम सर्व्ह केले जाते. आनंद घ्या!

टिपा

कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे
साठवणे: बोलिन्हो दे चुवा ताजे आणि उबदार चा आनंद घेतात, परंतु जर तुमच्याकडे काही उरले असेल तर तुम्ही ते खोलीच्या तपमानावर हवाबंद कंटेनरमध्ये 2 दिवसांपर्यंत ठेवू शकता.
पुन्हा गरम करण्यासाठी: मध्ये त्यांना ठेवा ओव्हन 350°F (175°C) वर 5-10 मिनिटे किंवा ते उबदार आणि कुरकुरीत होईपर्यंत. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही त्यांना काही सेकंदांसाठी किंवा गरम होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करू शकता. लक्षात ठेवा की ते ताजे बनवल्यासारखे कुरकुरीत नसतील, परंतु तरीही ते स्वादिष्ट असतील.
त्यांना फ्रीजमध्ये ठेवू नका, कारण यामुळे ते ओले होऊ शकतात. तुम्हाला ते गोठवायचे असल्यास, तुम्ही त्यांना फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनर किंवा पिशवीमध्ये एकाच लेयरमध्ये ठेवू शकता आणि त्यांना 2 महिन्यांपर्यंत गोठवू शकता. गोठवलेल्या बोलिन्हो दे चुवा पुन्हा गरम करण्यासाठी, तुम्ही ते रात्रभर फ्रीजमध्ये वितळवू शकता आणि नंतर वर नमूद केलेल्या पद्धतींपैकी एक वापरून पुन्हा गरम करू शकता.
मेक-अहेड
बोलिन्हो डी चुवा बनवता येतो आणि सर्व्ह करण्यासाठी तयार होईपर्यंत साठवता येतो. पीठ एक दिवस अगोदर तयार करून फ्रीजमध्ये, प्लास्टिकच्या आवरणाने घट्ट झाकून किंवा हवाबंद डब्यात ठेवता येते. नंतर, जेव्हा तुम्ही तळण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा पीठाचे गोळे करा आणि दालचिनी आणि साखरेच्या मिश्रणात कोट करा. तुम्ही बोलिन्हो दे चुवा आगाऊ तळूनही खोलीच्या तपमानावर एका दिवसापर्यंत, स्वच्छ किचन टॉवेलने झाकून किंवा हवाबंद डब्यात ठेवू शकता.
नंतर, जेव्हा तुम्ही सर्व्ह करण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा वर सांगितल्याप्रमाणे त्यांना ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये पुन्हा गरम करा. दुसरा पर्याय म्हणजे बोलिन्हो डी चुवा तळल्यानंतर आणि थंड झाल्यावर गोठवणे. जर तुम्हाला मोठी बॅच बनवायची असेल किंवा तुम्हाला नंतर काही वेळ हातात घ्यायची असेल तर हा एक उत्तम पर्याय आहे. फ्रीझ करण्यासाठी, त्यांना फ्रीजर-सेफ कंटेनर किंवा बॅगमध्ये एका लेयरमध्ये ठेवा आणि 2 महिन्यांपर्यंत फ्रीझ करा. पुन्हा गरम करण्यासाठी, त्यांना रात्रभर फ्रीजमध्ये वितळवा आणि नंतर वरीलपैकी एक पद्धत वापरून पुन्हा गरम करा.
कसे गोठवायचे
बोलिन्हो डी चुवा तळल्यानंतर आणि थंड झाल्यावर ते गोठवले जाऊ शकतात. जर तुम्हाला मोठी बॅच बनवायची असेल किंवा तुम्हाला नंतर काही वेळ हातात घ्यायची असेल तर हा एक उत्तम पर्याय आहे. गोठवण्यासाठी, बोलिन्हो डी चुवा एका एका थरात बेकिंग शीटवर ठेवा आणि सुमारे एक तास किंवा ते गोठलेले होईपर्यंत गोठवा. नंतर त्यांना फ्रीझर-सुरक्षित कंटेनर किंवा बॅगमध्ये स्थानांतरित करा आणि त्यांना तारखेसह लेबल करा.
ते 2 महिन्यांपर्यंत गोठवले जाऊ शकतात. जेव्हा तुम्ही पुन्हा गरम करण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा त्यांना फ्रीजरमधून काढा आणि रात्रभर फ्रीजमध्ये वितळू द्या. पुन्हा गरम करण्यासाठी, ते उबदार आणि कुरकुरीत होईपर्यंत 350-175 मिनिटे 5°F (10°C) वर ओव्हनमध्ये ठेवा. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही त्यांना काही सेकंदांसाठी किंवा गरम होईपर्यंत मायक्रोवेव्ह करू शकता. लक्षात ठेवा की ते ताजे बनवल्यासारखे कुरकुरीत नसतील, परंतु तरीही ते स्वादिष्ट असतील.
पोषण तथ्ये
इझी रेन केक
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
461
% दैनिक मूल्य *
चरबी
 
44
g
68
%
संतृप्त चरबी
 
8
g
50
%
ट्रान्स फॅट
 
0.02
g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
 
14
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
 
20
g
कोलेस्टेरॉल
 
8
mg
3
%
सोडियम
 
66
mg
3
%
पोटॅशिअम
 
20
mg
1
%
कर्बोदकांमधे
 
17
g
6
%
फायबर
 
0.4
g
2
%
साखर
 
10
g
11
%
प्रथिने
 
1
g
2
%
अ जीवनसत्व
 
28
IU
1
%
व्हिटॅमिन सी
 
0.01
mg
0
%
कॅल्शियम
 
34
mg
3
%
लोह
 
1
mg
6
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.

सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.

तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!