एका लहान भांड्यात कोमट (सुमारे 110F ते 115F) पाणी ठेवा, यीस्ट आणि चिमूटभर साखर शिंपडा, एकत्र करण्यासाठी ढवळत रहा. 5-10 मिनिटे, वर एक फेसाळ थर तयार होईपर्यंत खोलीच्या तपमानावर बाजूला ठेवा.

यीस्टचे मिश्रण वर ओता आणि एक शेगडी पीठ तयार होईपर्यंत मध्यम वेगाने एकत्र करा. dough हुक अटॅचमेंट वापरून, 6-8 मिनिटे कमी वेगाने पीठ मळून घ्या. जर पीठ खूप चिकट असेल तर ते मऊ आणि गुळगुळीत होईपर्यंत एका वेळी 1 चमचे पीठ घाला.

आपल्या हाताला हलके तेल लावा, पीठ एका मोठ्या तेलाच्या भांड्यात ठेवा आणि पृष्ठभागावर लेप लावा, प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा आणि कुठेतरी उबदार ठेवा जेणेकरून पीठ दुप्पट होईपर्यंत, 45 ते 1 ½ तासापर्यंत वाढू द्या.

हलक्या पीठ केलेल्या कामाच्या पृष्ठभागावर, तुम्ही कोणत्या प्रकारची वेणी बनवत आहात त्यानुसार पीठाचे 3 ते 6 समान तुकडे करा. पुढे, पिठाचे तुकडे सुमारे १६ इंच लांब दोरखंडात गुंडाळा. दोर गोळा करा आणि त्यांना शीर्षस्थानी एकत्र करा.

साधा 3-स्ट्रँड चाल्ला बनवण्यासाठी, केसांना वेणी लावल्याप्रमाणे दोरखंड एकत्र करा आणि पूर्ण झाल्यावर टोके पिळून घ्या. चर्मपत्र-रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर वेणीची वडी ठेवा आणि पीठ शिंपडा. किचन टॉवेलने सैल झाकून ठेवा आणि फुगल्याशिवाय उबदार जागी, सुमारे 1 तास उभे राहू द्या.