सोपे संपूर्ण गहू केळी मफिन्स
तुमच्या दिवसाची सुरुवात पांढर्‍या संपूर्ण गव्हाचे पीठ, अॅल्युलोज आणि एवोकॅडो तेलाने बनवलेल्या या निरोगी पांढर्‍या संपूर्ण गव्हाच्या केळीच्या मफिन्सने करा आणि त्यावर अक्रोड, दालचिनी, मध आणि व्हॅनिला अर्क यांचे चिकट मिश्रण वापरा. जलद आणि सुलभ न्याहारीसाठी हे वेळेआधी बनवा.
साहित्य
टॉपिंगसाठीः
- 1 कप टोस्टेड अक्रोड किंवा पेकान , चिरलेला
- 1 चमचे मध
- ¼ चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- 1 चमचे दालचिनी
केळी मफिनसाठी:
- 210 g (1-⅔ कप) पांढरे संपूर्ण गव्हाचे पीठ (संपूर्ण गव्हाचे किंवा सर्व उद्देशाचे पीठ, हवे असल्यास)
- 10 g (2 चमचे) बेकिंग पावडर
- 5 g (1 चमचे) बेकिंग सोडा
- 5 g (1 टीस्पून) सायगॉन दालचिनी पावडर
- ¼ चमचे कोशेर मीठ
- ½ कप एवोकॅडो तेल , expeller-दाबलेले सूर्यफूल तेल किंवा अनसाल्ट केलेले लोणी, वितळलेले
- 110 g (⅔ कप) एल्युलोज स्वीटनर
- ¼ कप मध
- 2 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
- 2 चमचे ताजे लिंबाचा रस
- 1 कप मॅश केलेली केळी , 2 ते 3 जास्त पिकलेली केळी
- 2 चमचे शुद्ध व्हॅनिला अर्क
- ⅓ कप आंबट मलई , ताक, आंबट मलई, ताक, संपूर्ण दूध किंवा साधे दही
सूचना
- ओव्हन 350 °F (176.67 °C) वर गरम करा. पेपर लाइनरसह 12-कप मफिन टिन लावा.
- टॉपिंगसाठीः एका लहान वाडग्यात, मध, व्हॅनिला आणि दालचिनीसह टोस्ट केलेले अक्रोड एकसमान लेप होईपर्यंत एकत्र करा (मिश्रण खूप चिकट होईल). बाजूला ठेव.
- मफिन्ससाठी: एका मध्यम वाडग्यात, पीठ, बेकिंग पावडर, दालचिनी आणि बेकिंग सोडा एकत्र फेटा. बाजूला ठेव. इलेक्ट्रिक मिक्सरच्या एका मोठ्या वाडग्यात, तेल, साखर आणि मध एकत्र होईपर्यंत फेटून घ्या, सुमारे 1 ते 2 मिनिटे. आवश्यक असल्यास, रबर स्पॅटुलाने वाडग्याच्या बाजू खाली खरवडून घ्या.
- मध्यम गतीने, एकावेळी एक अंडी घाला, जोपर्यंत जोडण्यांमध्ये पूर्णपणे समाविष्ट होत नाही तोपर्यंत मारहाण करा. मॅश केलेली केळी, लिंबाचा रस, व्हॅनिला आणि आंबट मलई घाला आणि मिश्रण होईपर्यंत फेटून घ्या. कोरडे घटक जोडा आणि फक्त एकत्र होईपर्यंत कमी वेगाने मिसळा.
- तयार मफिन टिनमध्ये चमच्याने पिठ घाला (कप भरलेले असतील) आणि चिकट नट टॉपिंगसह समान रीतीने शिंपडा. वरचे सोनेरी आणि घुमट होईपर्यंत मफिन बेक करावे, 25 ते 28 मिनिटे. केळीच्या मफिन्सला पॅनमध्ये 5 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर त्यांना रॅकवर फिरवा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी किमान 10 मिनिटे थंड होऊ द्या. आनंद घ्या!
टिपा
कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे
साठवणे: त्यांना पूर्णपणे थंड होऊ द्या, नंतर त्यांना हवाबंद कंटेनर किंवा सील करण्यायोग्य बॅगमध्ये ठेवा. ते खोलीच्या तपमानावर 2 ते 3 दिवस साठवले जाऊ शकतात किंवा 1 आठवड्यापर्यंत रेफ्रिजरेट केले जाऊ शकतात.
पुन्हा गरम करण्यासाठी: 15 ते 20 सेकंदांसाठी एकच मफिन मायक्रोवेव्ह करा किंवा ओव्हनमध्ये 350°F (176.67°C) सुमारे 10 मिनिटे गरम करा. उबदार आणि चवदार असताना पुन्हा गरम केलेल्या मफिन्सचा आनंद घ्या.
मेक-अहेड
संपूर्ण गव्हाच्या केळीचे मफिन्स एक दिवस पुढे बनवले जाऊ शकतात - बेकिंग चर्मपत्राने थर असलेल्या हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा. उबदार ओव्हनमध्ये 5-8 मिनिटे पुन्हा गरम करा. 2 दिवस हवाबंद कंटेनरमध्ये थंड ठिकाणी किंवा 1 आठवडा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
कसे गोठवायचे
संपूर्ण गहू केळी मफिन्स फ्रीझ करण्यासाठी, त्यांना हवाबंद डब्यात किंवा पिशवीत 2-3 महिन्यांपर्यंत फ्रीजरमध्ये थंड करा. खोलीच्या तपमानावर वितळवा किंवा खाण्यासाठी तयार झाल्यावर पुन्हा गरम करा.
पोषण तथ्ये
सोपे संपूर्ण गहू केळी मफिन्स
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
270
% दैनिक मूल्य *
चरबी
17
g
26
%
संतृप्त चरबी
2
g
13
%
ट्रान्स फॅट
0.003
g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
3
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
10
g
कोलेस्टेरॉल
31
mg
10
%
सोडियम
176
mg
8
%
पोटॅशिअम
149
mg
4
%
कर्बोदकांमधे
27
g
9
%
फायबर
3
g
13
%
साखर
11
g
12
%
प्रथिने
4
g
8
%
अ जीवनसत्व
98
IU
2
%
व्हिटॅमिन सी
3
mg
4
%
कॅल्शियम
36
mg
4
%
लोह
1
mg
6
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.
तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!