परत जा
-+ वाढणी
कॉर्नब्रेड आणि सॉसेज स्टफिंग

सोसे सॉसेज कॉर्नब्रेड स्टफिंग

कॅमिला बेनिटेझ
हे कॉर्नब्रेड आणि सॉसेज स्टफिंग आमच्या थँक्सगिव्हिंग टेबलवर आवडते आहे. आम्ही सर्वजण दरवर्षी त्याची वाट पाहत असतो—हे अगदी आवश्यक आहे! सुट्टीचा हंगाम जवळ आल्यावर आमचे घर उत्साहाने भरते, विशेषत: जेव्हा आम्ही बनवणार असलेल्या सर्व खास पदार्थांचे नियोजन सुरू करतो.
5 1 मते पासून
प्रिंट कृती पिन कृती संग्रहात जोडा
तयारीची वेळ 15 मिनिटे
कुक टाइम 1 तास 20 मिनिटे
कोर्स मुख्य कोर्स, साइड डिश
स्वयंपाक अमेरिकन
सेवा 10

साधने

साहित्य
  

कॉर्नब्रेडसाठी:

सॉसेज स्टफिंगसाठी:

  • 796 g (7 सॉसेज लिंक्स) मसालेदार किंवा गोड डुकराचे मांस सॉसेज, आवरण काढले, चाव्याच्या आकाराचे तुकडे केले
  • 2 मध्यम गोड किंवा पिवळे कांदे , चिरलेला
  • 3 भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती ribs , चिरलेला
  • 113 g (1 काठी) न मीठलेले लोणी , विभाजित
  • 5 लसुणाच्या पाकळ्या , चिरलेला
  • ¼ कप कोथिंबीर किंवा इटालियन अजमोदा (ओवा). , चिरलेला
  • 10 पाने ताजे .षी , चिरलेला
  • 3 sprigs ताज्या सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप , चिरलेला
  • 6 sprigs ताज्या वनस्पती (हिची पाने स्वयंपाकात वापरतात) , चिरलेला
  • 4 मोठ्या अंडी , खोलीचे तापमान
  • 1 कप बाष्पीभवन दूध किंवा संपूर्ण दूध
  • 2 कप पाणी
  • 1 चमचे नॉर ग्रॅन्युलेटेड चिकन फ्लेवर बुइलॉन
  • कोशेर मीठ , चवीनुसार

सूचना
 

कॉर्नब्रेडसाठी:

  • प्रीहीट आणि तयार करा: तुमचे ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा आणि 9x13-इंचाच्या बेकिंग पॅनला ग्रीस करा. चिकट होऊ नये म्हणून ते थोडे कॉर्नमीलने धुवा.
  • ओले साहित्य मिसळा: एका वाडग्यात, अंडी आणि ताक (किंवा आंबट दूध किंवा संपूर्ण दूध सारखे पर्याय) चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटा. हे बाजूला ठेवा.
  • कोरडे घटक एकत्र करा: एका मोठ्या भांड्यात सर्व-उद्देशीय पीठ, क्वेकर यलो कॉर्नमील, दाणेदार साखर, बेकिंग पावडर आणि कोषेर मीठ एकत्र करा.
  • ओले आणि कोरडे मिश्रण: ओले अंडे आणि ताक यांचे मिश्रण, वितळलेल्या अनसाल्टेड बटरसह, कोरड्या घटकांसह वाडग्यात घाला. एक गुळगुळीत पिठात होईपर्यंत ढवळा.
  • कॉर्नब्रेड बेक करा: तयार बेकिंग पॅनमध्ये कॉर्नब्रेड पिठात घाला. प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 30 मिनिटे बेक करा किंवा कडाभोवती हलके सोनेरी होईपर्यंत आणि सेट करा. पॅनमध्ये थंड होऊ द्या, नंतर त्याचे 1-इंच चौकोनी तुकडे करा.
  • टोस्ट कॉर्नब्रेड: चर्मपत्र कागदासह बेकिंग शीटवर कट कॉर्नब्रेड चौरस पसरवा. त्यांना ओव्हनमध्ये आणखी 30 मिनिटे किंवा ते कोरडे आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत टोस्ट करा. त्यांना बेकिंग शीटवर सुमारे 15 मिनिटे थंड होऊ द्या.

सॉसेज स्टफिंगसाठी:

  • प्रीहीट ओव्हन: तुमचे ओव्हन 350°F (175°C) वर गरम करा आणि 9x13-इंचाच्या बेकिंग पॅनला ग्रीस करा.
  • सॉसेज शिजवा: एका मोठ्या कढईत, सॉसेज मध्यम-उच्च आचेवर 8-10 मिनिटे किंवा ते तपकिरी आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत शिजवा. सॉसेजचे ¼-इंच पेक्षा मोठे नसलेले तुकडे करण्यासाठी मेटल स्पॅटुला वापरा; बाजूला ठेव.
  • भाज्या परतून घ्या: त्याच कढईत, 5 चमचे लोणी वितळवा. कांदे, सेलेरी रिब आणि लसूण पाकळ्या घाला. शिजवा, वारंवार ढवळत, भाज्या मऊ होईपर्यंत, सुमारे 6-8 मिनिटे.
  • औषधी वनस्पती जोडा: कढईला उष्णतेपासून काढून टाका आणि चिरलेली कोथिंबीर, ताजे ऋषी, रोझमेरी आणि थायम मिसळा. हे औषधी वनस्पती मिश्रण शिजवलेल्या सॉसेजसह एकत्र करा - चवीनुसार काळी मिरचीचा हंगाम.
  • अंड्याचे मिश्रण तयार करा: एका मध्यम वाडग्यात, अंडी, बाष्पीभवन केलेले दूध (किंवा संपूर्ण दूध), पाणी आणि नॉर ग्रॅन्युलेटेड चिकन फ्लेवर बुइलॉन चांगले एकत्र होईपर्यंत फेटा.
  • घटक एकत्र करा: सॉसेज आणि भाज्यांच्या मिश्रणासह टोस्ट केलेले कॉर्नब्रेड चौरस एकत्र करा. या मिश्रणात हळूहळू अंड्याचे मिश्रण घाला, कॉर्नब्रेड जास्त न फोडता एकत्र करण्यासाठी हलक्या हाताने ढवळत रहा.
  • बेक स्टफिंग: ओल्या कॉर्नब्रेडचे मिश्रण तयार बेकिंग पॅनमध्ये स्थानांतरित करा, सॉसेज आणि भाज्यांचे समान वितरण सुनिश्चित करा. शीर्षस्थानी कॉर्नब्रेडचे काही मोठे तुकडे व्यवस्थित करा आणि उरलेल्या 2 चमचे लोणीसह डॉट करा. सॉसेज कॉर्नब्रेड स्टफिंग प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करावे, ज्यास साधारणतः 35-40 मिनिटे लागतात.
  • सर्व्ह करा: सारण गरमागरम सर्व्ह करा.

टिपा

कसे साठवायचे आणि पुन्हा गरम करायचे
स्टफिंग साठवण्यासाठी, ते खोलीच्या तापमानाला थंड करा, नंतर ते हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा आणि 3-4 दिवसांपर्यंत थंड करा. पुन्हा गरम करण्यासाठी, एकतर ओव्हनमध्ये 350°F (175°C) वर फॉइलने झाकून 15-20 मिनिटे गरम करा किंवा मायक्रोवेव्हचे वैयक्तिक भाग, झाकून, मध्यम वर ठेवा, गरम होईपर्यंत प्रत्येक मिनिटाला तपासा आणि ढवळत रहा.
मेक-हेड आणि फ्रीझ
सॉसेज स्टफिंगसह कॉर्नब्रेड वेळेआधी बनवण्यासाठी, फक्त एक दिवस आधी ते एकत्र करा आणि फ्रीजमध्ये झाकून ठेवा. जेव्हा तुम्ही खाण्यासाठी तयार असाल, तेव्हा फक्त रेसिपीनुसार बेक करा. फ्रीझिंगसाठी, बेक केलेले स्टफिंग थंड करा, नंतर ते तीन महिन्यांपर्यंत गोठवा. ते एका दिवसासाठी फ्रीजमध्ये वितळवा आणि 325°F ओव्हनमध्ये, फॉइलने झाकलेले, पूर्णपणे गरम होईपर्यंत पुन्हा गरम करा.
पोषण तथ्ये
सोसे सॉसेज कॉर्नब्रेड स्टफिंग
सर्व्हिंगसाठी रक्कम
कॅलरीज
5198
% दैनिक मूल्य *
चरबी
 
274
g
422
%
संतृप्त चरबी
 
93
g
581
%
ट्रान्स फॅट
 
2
g
पॉलीअनसॅच्युरेटेड चरबी
 
41
g
मोनोसंसॅच्युरेटेड चरबी
 
114
g
कोलेस्टेरॉल
 
1780
mg
593
%
सोडियम
 
10771
mg
468
%
पोटॅशिअम
 
4508
mg
129
%
कर्बोदकांमधे
 
447
g
149
%
फायबर
 
31
g
129
%
साखर
 
82
g
91
%
प्रथिने
 
226
g
452
%
अ जीवनसत्व
 
3710
IU
74
%
व्हिटॅमिन सी
 
29
mg
35
%
कॅल्शियम
 
2166
mg
217
%
लोह
 
36
mg
200
%
* टक्के दैनिक मूल्य 2000 कॅलरी आहारांवर आधारित असतात.

सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.

तुम्हाला रेसिपी आवडली का?आपण रेट करू शकत असल्यास आम्ही त्याचे कौतुक करू. तसेच, आमचे तपासण्याचे सुनिश्चित करा YouTube चॅनेल अधिक उत्कृष्ट पाककृतींसाठी. कृपया ते सोशल मीडियावर सामायिक करा आणि आम्हाला टॅग करा जेणेकरुन आम्ही तुमची स्वादिष्ट निर्मिती पाहू शकू. धन्यवाद!