ओव्हन रॅकला मध्यवर्ती स्थितीत समायोजित करा आणि ओव्हन 350 डिग्री फॅ. वर गरम करा. लोणी आणि पीठ एक मानक 12-कप बंडट पॅन किंवा पीठ असलेल्या बेकिंग स्प्रेसह स्प्रे करा. पीठ आणि बेकिंग सोडा एकत्र चाळून घ्या आणि चॉकलेट चिप्समध्ये नीट ढवळून घ्या; बाजूला ठेव.

स्टीलच्या ब्लेड किंवा ब्लेंडरने बसवलेल्या फूड प्रोसेसरमध्ये, गाजर, मीठ, अंडी, साखर आणि तेल पूर्णपणे गुळगुळीत होईपर्यंत 5 मिनिटे प्रक्रिया करा.

ओले मिश्रण एका मोठ्या वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि व्हॅनिला अर्क मध्ये हलवा. पिठाच्या मिश्रणाचा अर्धा भाग घाला आणि ते जवळजवळ पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत दुमडून घ्या किंवा फेटा. उरलेले पिठाचे मिश्रण घाला आणि एकत्र होईपर्यंत फेटा (पिठात जास्त मिसळू नका!).

तयार बंडात पिठ घाला आणि पृष्ठभाग गुळगुळीत करा. 45 ते 50 मिनिटे बेक करा, किंवा मध्यभागी घातलेला केक टेस्टर किंवा स्किव्हर स्वच्छ बाहेर येईपर्यंत आणि कडा पॅनच्या बाजूंपासून दूर खेचू लागतात. पॅनमध्ये 10 मिनिटे थंड होऊ द्या, नंतर रॅकवर उलटा आणि पूर्णपणे थंड करा.

मध्यम-कमी आचेवर मध्यम सॉसपॅनमध्ये, कंडेन्स्ड दूध, कोको आणि नसाल्ट केलेले लोणी घाला आणि गुळगुळीत आणि रेशमी होईपर्यंत फेटा. 7 मिनिटे, सतत ढवळत शिजवा; चॉकलेट सॉस जाड परंतु ओतण्यायोग्य असावा.

केक पूर्णपणे थंड झाल्यावर केक स्टँडवर ठेवा. केकवर चॉकलेट ग्लेझ घाला, ते बाजूंनी खाली येऊ द्या. इच्छित असल्यास, चॉकलेट स्प्रिंकल्ससह सजवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे बसू द्या.