Кокосын макаронууд
Кокосын макаронууд нь хийхэд хялбар, олон хүний дуртай сонгодог амттан юм. Эдгээр чихэрлэг, зажлууртай жигнэмэг нь наргил модны самрын амтаар дүүрэн бөгөөд гадна тал нь зүгээр л тэсэхийн аргагүй шаржигнуурт байдаг. Та үдэшлэгт зориулж хурдан бөгөөд хялбар амттан хайж байгаа эсвэл амттандаа сэтгэл хангалуун байхыг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү жор нь хит болох нь дамжиггүй.
арга хэрэгсэл
- (1) 18" x 13" хүрээтэй жигд хуудас
- Гал тогооны өрөөний хэмжээ
Орц
- 396 g (14 унц) ууттай чихэрлэг ширхэгтэй наргилын самар, тухайлбал, Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ аяга) чихэрлэг хураангуй сүү
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1 халбага кокосын ханд
- 2 том өндөгний цагаан
- ¼ халбага калийн давс
- 4 унци хагас чихэрлэг шоколад , Гирарделли гэх мэт хамгийн сайн чанар, жижиглэсэн (заавал биш)
Зааварчилгаа
- Шарах шүүгээгээ 325°F (160°C) хүртэл халааж, жигд цаасаар жигд хуудсан дээр тавина. Том холигч саванд чихэрлэг царцдастай кокос, чихэрлэг өтгөрүүлсэн сүү, цэвэр ванилийн ханд, наргил модны хандыг холино. Бүх зүйл жигд холилдох хүртэл хольцыг холино.
- Өндөгний цагаан, давсыг хумсны хавсралтаар суурилуулсан цахилгаан холигчийн аяганд өндөр хурдтайгаар дунд зэргийн хатуулаг үүсгэх хүртэл хутгана. Өндөгний цагааныг кокосын холимогт болгоомжтой хийнэ. 4 халбага хэмжих халбага ашиглан бэлтгэсэн жигд хуудсан дээр холимогийг жижиг овоолон хэлбэрээр хийж, нэг инч орчим зайтай болгоно.
- Урьдчилан халаасан шарах шүүгээнд 20-25 минутын турш эсвэл гадна талыг нь алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэж, доод талыг нь бага зэрэг шарж болгоно. Хэрэв та макаронуудаа илүү шаржигнуурт дуртай бол хэдэн минут удаан жигнэх боломжтой. Макаронууд бэлэн болсны дараа зуухнаас гаргаж аваад жигд хуудсан дээр хэдэн минутын турш хөргөж, утсан тавиур руу шилжүүлж бүрэн хөргөнө.
- Хэрэв та макарон дээрээ шоколадан бүрхүүл нэмэхийг хүсвэл жижиглэсэн хагас чихэрлэг шоколадаа богино долгионы зууханд хайлуулж эсвэл давхар бойлер ашиглана уу. Макарон бүрийн ёроолыг хайлсан шоколаданд дүрж, илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр дахин тавь. Шоколадыг тохируулахын тулд тэдгээрийг хөргөгчинд 10 минутын турш хөргөнө.
тэмдэглэл
Хэрхэн хадгалах
Кокосын макаронуудыг хадгалахын тулд эхлээд өрөөний температурт бүрэн хөргөнө. Тэднийг хөргөсний дараа тасалгааны температурт агааргүй саванд долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой. Макароныг хооронд нь наалдуулахгүйн тулд давхарга бүрийн хооронд илгэн цаас эсвэл лав цаас тавихаа мартуузай.
Хэрэв та макаронуудаа шоколаданд дүрсэн бол шоколад хайлахгүйн тулд хөргөгчинд хадгалах нь дээр гэдгийг анхаарна уу. Гэсэн хэдий ч амт, бүтэц нь бүрэн дүүрэн байхын тулд үйлчлэхээсээ өмнө өрөөний температурт байлгах хэрэгтэй.
Ирээдүйд
Макароныг зааврын дагуу хийж, өрөөний температурт бүрэн хөргөнө.
Макаронууд бүрэн хөргөсний дараа тасалгааны температурт агааргүй саванд долоо хоног хүртэл, хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Хэрэв та макароныг 2 долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалах шаардлагатай бол 3 сар хүртэл хөлдөөж болно. Зүгээр л макароныг хөлдөөгчид хадгалах боломжтой саванд эсвэл дахин битүүмжлэх боломжтой гялгар уутанд хийж, битүүмжлэхээсээ өмнө аль болох их агаарыг зайлуулна. Та тэдгээрийг идэхэд бэлэн болсон бол үйлчлэхээсээ өмнө тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй.
Хэрэв та макаронуудаа шоколаданд дүрэхээр төлөвлөж байгаа бол шоколад нь шинэхэн, яруу байхын тулд үйлчлэхээсээ өмнө дүрэх нь дээр. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг шоколаданд дүрж, үйлчлэхэд бэлэн болтол хөргөгчинд хадгалж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг тасалгааны температурт байлгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр макарон хэт хүйтэн эсвэл хатуу биш байх болно.
Хэрхэн хөлдөөх вэ
Макароныг хөлдөөхөөс өмнө тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө.
Макароныг нэг давхаргад хийж, битүүмжилсэн саванд эсвэл хөлдөөгчид хадгалах боломжтой уутанд хийнэ.
Сав эсвэл уутыг битүүмжилж, аль болох их агаарыг зайлуулах хэрэгтэй.
Сав эсвэл уутанд огноо, агуулгыг нь шошго.
Сав эсвэл уутыг хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөсөн макаронууд 3 сар хүртэл хадгалагдана. Гэсгээхийн тулд макароныг хөлдөөгчид гаргаж аваад тасалгааны температурт нэг цаг орчим байлгана. Та мөн макароныг шарах шүүгээнд 325°F (160°C) температурт 5-10 минутын турш бүлээн, шаржигнуур болтол нь халааж болно. Макароныг гэсгээх юм уу дахин халаасны дараа шууд үйлчилж болно.
Макароныг зааврын дагуу хийж, өрөөний температурт бүрэн хөргөнө.
Макаронууд бүрэн хөргөсний дараа тасалгааны температурт агааргүй саванд долоо хоног хүртэл, хөргөгчинд 2 долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.
Хэрэв та макароныг 2 долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалах шаардлагатай бол 3 сар хүртэл хөлдөөж болно. Зүгээр л макароныг хөлдөөгчид хадгалах боломжтой саванд эсвэл дахин битүүмжлэх боломжтой гялгар уутанд хийж, битүүмжлэхээсээ өмнө аль болох их агаарыг зайлуулна. Та тэдгээрийг идэхэд бэлэн болсон бол үйлчлэхээсээ өмнө тасалгааны температурт гэсгээх хэрэгтэй.
Хэрэв та макаронуудаа шоколаданд дүрэхээр төлөвлөж байгаа бол шоколад нь шинэхэн, яруу байхын тулд үйлчлэхээсээ өмнө дүрэх нь дээр. Гэсэн хэдий ч та тэдгээрийг шоколаданд дүрж, үйлчлэхэд бэлэн болтол хөргөгчинд хадгалж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө тэдгээрийг тасалгааны температурт байлгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр макарон хэт хүйтэн эсвэл хатуу биш байх болно.
Хэрхэн хөлдөөх вэ
Макароныг хөлдөөхөөс өмнө тасалгааны температурт бүрэн хөргөнө.
Макароныг нэг давхаргад хийж, битүүмжилсэн саванд эсвэл хөлдөөгчид хадгалах боломжтой уутанд хийнэ.
Сав эсвэл уутыг битүүмжилж, аль болох их агаарыг зайлуулах хэрэгтэй.
Сав эсвэл уутанд огноо, агуулгыг нь шошго.
Сав эсвэл уутыг хөлдөөгчид хийнэ. Хөлдөөсөн макаронууд 3 сар хүртэл хадгалагдана. Гэсгээхийн тулд макароныг хөлдөөгчид гаргаж аваад тасалгааны температурт нэг цаг орчим байлгана. Та мөн макароныг шарах шүүгээнд 325°F (160°C) температурт 5-10 минутын турш бүлээн, шаржигнуур болтол нь халааж болно. Макароныг гэсгээх юм уу дахин халаасны дараа шууд үйлчилж болно.
Хоол тэжээлийн баримт
Кокосын макаронууд
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
124
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
7
g
11
%
Ханасан өөх тос
5
g
31
%
Trans Fat
0.004
g
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Өөх
1
g
холестерин
3
mg
1
%
Натри
81
mg
4
%
калийн
116
mg
3
%
Нүүрс ус
15
g
5
%
шилэн
2
g
8
%
Sugar
12
g
13
%
Уураг
2
g
4
%
Витамин A
25
IU
1
%
Витамин Ц
0.2
mg
0
%
Кальцийн
29
mg
3
%
Төмөр
1
mg
6
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!