Буцах Go
-+ нэгж
Халуун ногоотой зөгийн балтай тахиа

Зөгийн балтай хялбар тахиа

Камила Бенитес
Энэхүү хурдан бөгөөд хялбар гар хийцийн хятад маягийн жор нь шаржигнуур гадна тал, шүүслэг дотоод засал бүхий зөөлөн тахианы махтай бөгөөд бүгдийг нь амттай зөгийн балны амтлагчаар бүрсэн. Энэ нь амтат болон амтат амтыг хослуулсан гайхалтай хослол бөгөөд таны амтыг бүжиглэх болно. Долоо хоногийн завгүй өдөр эсвэл гэр бүлийн онцгой оройн зоог байсан ч энэ халуун ногоотой зөгийн балтай тахиа гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх нь дамжиггүй. Тиймээс, жортой танилцаж, хүн бүрийг илүү ихээр хүсэх хоолны адал явдалд орцгооё!
5 1 саналаас
Резин хэвлэх Жор хийх Цуглуулга руу нэм
Тоглолтын цаг 15 минут
Күүкийн цаг 6 минут
Нийт цаг 21 минут
Курс Үндсэн сургалт
хоол хийх Азийн
Хадгалалт 10

арга хэрэгсэл

Орц
  

Тахианы махыг даршилахын тулд:

  • 1 фунт тахианы гуя эсвэл ясгүй арьсгүй тахианы хөх , хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан *(ойролцоогоор 1-1 инч ба ¼-инчийн хэсэг).
  • 1 халбага самрын тос эсвэл рапс тос
  • ¼ халбага калийн давс
  • ¼ халбага сармистай сармис
  • ¼ халбага cayenne чинжүү эсвэл газрын хар чинжүү

Тахианы махыг бүрэхийн тулд:

  • 1 өндөг , зодсон
  • ½ аяга цардуул
  • ¼ халбага cayenne чинжүү эсвэл газрын хар чинжүү , сонголттой

Зөгийн балны соусын хувьд:

нэмэлт

  • ¼-ээс ⅓ хүртэл аяга шарсан маханд зориулсан самрын тос
  • 2 хумс сармис , татсан
  • 2 teaspoons цагаан гаа , татсан
  • 3 ногоон сонгино , жижиглэсэн, цагаан, ногоон хэсгүүдийг тусгаарласан
  • 3 хатаасан улаан чинжүү , сонголттой

Зааварчилгаа
 

  • Дунд зэргийн аяганд тахианы хэсгүүд, самрын тос, нунтаг сармис, чинжүү чинжүү, косер давсыг холино. Сайн хольж, 10-15 минутын турш даршилна.
  • Жижиг аяганд зөгийн балны соусын бүх орцыг хольж, хойш тавь.
  • Тахианы махтай аяганд зодуулсан өндөг нэмнэ. Сайн холихын тулд хутгана. Том цахилгаан цоожтой уутанд эрдэнэ шишийн цардуул, чинжүү чинжүүг хольж, уутанд тахианы хэсгүүдийг хийж, тахианы махыг сайтар бүрэх хүртэл сэгсэрнэ.
  • Тосыг (ойролцоогоор ¼-ээс ⅓ аяга) наалддаггүй том хайруулын тавган дээр халуун хүртэл дунд зэргийн халуунд халаана. Тахианы махыг нэг дор нэмээд хайруулын тавган дээр нэг давхаргад тараана. Тахианы маханд хүрэлгүйгээр 2-3 минутын турш эсвэл ёроол нь алтан өнгөтэй болтол хооллоорой. Нөгөө талыг нь 2-3 минутын турш хүрэн өнгөтэй болго.
  • Тахианы махыг цаасан алчуураар бүрсэн том таваг руу шилжүүлж, хойш тавь. Хайруулын тавган дээр 1 халбага тос үлдээгээд цаасан алчуураар арчина. Чили, сармис, цагаан гаа, ногоон сонгины цагаан хэсэг, зарим ногоон хэсгийг нэмээд үнэрийг нь гаргахын тулд хэдэн секундын турш хуурна.
  • Зөгийн балны соусыг дахин хутгаж, эрдэнэ шишийн цардуулыг уусгаж, хайруулын тавган дээр сайтар асгаж, 1 минут орчим өтгөрүүлэх хүртэл хутгана. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр нэмээд холихын тулд шиднэ. Халуун ногоотой зөгийн балтай тахианы махыг тавган дээр шилжүүлж, ногоон сонгины ногоон хэсгийг чимж, уурын будаа дээр халуунаар үйлчил. Хэрвээ хүсвэл хажуу талд нь уурын ногоо нэмж болно.
  • Сайхан өнгөрүүлээрэй!

тэмдэглэл

Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
Үлдэгдэл зөгийн балтай тахианы махыг битүүмжилсэн саванд хийж хөргөгчинд 2-3 хоног байлгана. Дахин халаахын тулд та богино долгионы зууханд 2 минутын турш богино долгионы зууханд хийж болно, эсвэл илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хайруулын тавган дээр дунд зэргийн халуунд тос түрхэж, шаржигнуурыг нь хадгалах боломжтой. Үйлчлэхээсээ өмнө халааж байгаа эсэхийг шалгаарай. Дахин халаасан зөгийн балтай тахиагаа сайхан өнгөрүүлээрэй!
Ирээдүйд
Урьдчилан бэлтгэхийн тулд та тахианы махыг даршилж, зөгийн балны соусыг урьдчилан бэлтгэж, хөргөгчинд тусдаа саванд хийж болно. Та хоол хийхэд бэлэн бол тахианы махыг бүрхэж, хуурч, соусыг хуурч, жорны зааврын дагуу хольж, хурдан бөгөөд тохиромжтой хоол хийх боломжтой.
Хэрхэн хөлдөөх вэ
Зөгийн балтай тахианы махыг хөлдөөхийн тулд өрөөний температурт хөргөж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, хөлдөөгчид аюулгүй сав эсвэл хөлдөөгчийн уутанд хийж, аль болох их агаарыг зайлуулна. Савыг огноо, агуулгыг агуулсан шошгон дээр тэмдэглэхээ мартуузай. Зөгийн балтай тахианы махыг 2-3 сар хүртэл хөлдөөж болно. Хөлдөөсөн зөгийн бал тахиа хэрэглэхэд бэлэн болмогц хөргөгчинд шөнөжин гэсгээх хэрэгтэй.
Дараа нь та шинэ зөгийн балтай тахианы махыг зуух, богино долгионы зуух эсвэл зууханд халаахтай ижил аргаар халааж болно. Тахианы махыг хэрэглэхээсээ өмнө 165°F (74°C) аюулгүй температурт хүрсэн эсэхийг хүнсний термометрээр шалгахаа мартуузай. Гэссэн зөгийн балтай тахианы махыг дахин хөлдөөхийг зөвлөдөггүй тул тахианы махыг зөвхөн нэг удаа хөлдөөх хэрэгтэй.
Хоол тэжээлийн баримт
Зөгийн балтай хялбар тахиа
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
188
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
 
9
g
14
%
Ханасан өөх тос
 
2
g
13
%
Trans Fat
 
0.01
g
Polyunsaturated Fat
 
3
g
Monounsaturated Өөх
 
4
g
холестерин
 
45
mg
15
%
Натри
 
297
mg
13
%
калийн
 
261
mg
7
%
Нүүрс ус
 
16
g
5
%
шилэн
 
1
g
4
%
Sugar
 
8
g
9
%
Уураг
 
11
g
22
%
Витамин A
 
303
IU
6
%
Витамин Ц
 
21
mg
25
%
Кальцийн
 
14
mg
1
%
Төмөр
 
1
mg
6
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.

Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.

Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!