Хялбар гамбургер талх
Энэ бол танд хэзээ ч хэрэг болох төгс гар хийцийн гамбургер талхны цорын ганц жор юм! Зөөлөн, зажлууртай, олон амттанг барихад тохиромжтой!😎 Дэлгүүрээс худалдаж авдаг хуурай боов шиг том, ачаалал ихтэй бургерын жинд хагарахгүй!🤔 Та энэ жороор буруу явж болохгүй; оролдоод үз!😉
Орц
- 1 аяга бүлээн ус (120F-ээс 130F)
- 2 халбага давсгүй цөцгий , өрөөний температурт
- 1 том өндөг , өрөөний температур
- 3 ½ аяга Бүх зориулалттай гурил , халбагаар хийж, тэгшлэв
- ¼ аяга мөхлөгт
- 1 ¼ teaspoons калийн давс
- 1 халбага шуурхай мөөгөнцрийн
Сонгох:
- 3 халбага давсгүй хайлсан цөцгийн тос
- гүнжидийн үр , сонголттой
Зааварчилгаа
- Зуурсан гурилын бүх найрлагыг зуурсан гурилын дэгээтэй цахилгаан хутгагч саванд хийнэ. зөөлөн, гөлгөр болтол зуурсан гурил зуурах.
- Зуурсан гурилаа том, бага зэрэг тосолсон аяганд хийж, хуванцар боолтоор хучиж, тасалгааны температурт 73-76 хэмийн температурт 30 минутаас 1 цаг хүртэл, эсвэл бөөнөөр нь бараг хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл байлгана.
- Зуурсан гурилаа зөөлөн буулгаж, ижил хэмжээтэй 8 хэсэг болгон хуваана (тус бүр нь 125 грамм). Дараа нь нэг хэсэг зуурсан гурилаар ажиллаж, дугуй хэлбэртэй болго. (Хэрэв шаардлагатай бол гараа бага зэрэг гурилаар хийж болно.)
- Зуурсан гурилын ирмэгийг аваад төв рүү нь нугалж, зөөлөн битүүмжилнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа эргүүлж, гөлгөр тал нь дээшээ харагдана. Гарын далдуугаараа зуурсан гурилыг гадаргуу дээрээ эргүүлж, гадаргуугийн хурцадмал байдлыг үүсгэж, зуурсан гурилын ирмэгийг бүрэн битүүмжилнэ.
- Талхыг илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хэдэн инч зайтай тавь. Тагийг нь таглаад тасалгааны температурт (ойролцоогоор 73-76 хэм) 0 хэмд сайхан, булбарай, бараг хоёр дахин томрох хүртэл байлгана.
- Гамбургерын талхыг хайлсан цөцгийн тосны тал орчимоор нь тосолно. Хэрвээ хүсвэл дээд хэсгийг кунжутын үрээр цацна. Гамбургерын боовыг урьдчилан халаасан зууханд 375-15 минутын турш алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ.
- Тэднийг зуухнаас гаргаж аваад үлдсэн хайлсан цөцгийн тосоор түрхээрэй. Энэ нь бинкийг торго, цөцгийн царцдастай болгоно.
- Гамбургерын боовыг зуухнаас гаргаж аваад утсан тавиур дээр тавиад тав орчим минутын турш хөргөж, бүрэн хөргөхийн тулд утсан тавиур руу шилжүүлээрэй. Сайхан амраарай!
тэмдэглэл
Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
Гар хийцийн гамбургер талхыг хадгалахын тулд тэдгээрийг бүрэн хөргөж, тасалгааны температурт агаар нэвтрэхгүй саванд эсвэл гялгар уутанд хийнэ. Ингэж хадгалсан боов нь 2-3 хоног үргэлжилнэ.
Дахин халаахын тулд:
- Зуух: Зуухаа 350°F хүртэл урьдчилан халаана. Талхыг тугалган цаасаар боож, жигд хуудсан дээр тавь. 10-15 минутын турш эсвэл халах хүртэл жигнэх.
- Шарсан талх: Талхыг хагасаар нь хайчилж, талх шарагчинд бага зэрэг шарж, халааж дуустал нь шарсан байна.
Хоол тэжээлийн баримт
Хялбар гамбургер талх
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
197
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
5
g
8
%
Ханасан өөх тос
3
g
19
%
Trans Fat
0.2
g
Polyunsaturated Fat
0.4
g
Monounsaturated Өөх
1
g
холестерин
26
mg
9
%
Натри
250
mg
11
%
калийн
49
mg
1
%
Нүүрс ус
32
g
11
%
шилэн
1
g
4
%
Sugar
4
g
4
%
Уураг
4
g
8
%
Витамин A
166
IU
3
%
Витамин Ц
0.001
mg
0
%
Кальцийн
10
mg
1
%
Төмөр
2
mg
11
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!