Буцах Go
-+ нэгж
Хялбар шоколадтай бялуу "Пиононо де шоколад"

Хялбар шоколадтай бялуу

Камила Бенитес
"Pionono de Chocolate" хэмээх энэхүү зөөлөн шоколадтай бялуу нь чийглэг, баялаг, шоколадтай бөгөөд амтат кокосын цөцгийтэй бяслагаар дүүргэсэн, тэнцвэртэй атлаа гүн гүнзгий, баялаг амттай, гэр бүлийн цугларалт, төрсөн өдөр, баяр ёслол, баяр ёслолын үеэр хэрэглэхэд тохиромжтой. оройн хоолны дараах онцгой амттан!🍫
5 нь 7 санал
Резин хэвлэх Жор хийх Цуглуулга руу нэм
Тоглолтын цаг 30 минут
Күүкийн цаг 15 минут
Нийт цаг 45 минут
Курс Dessert
хоол хийх Латин Америк
Хадгалалт 10

арга хэрэгсэл

Орц
  

  • 240 g (4 том өндөг), өрөөний температур
  • 80 g (6 халбага) нунтагласан цагаан элсэн чихэр
  • 15 g (1 халбага) зөгийн бал
  • 60 g (6 халбага) бүх төрлийн гурил
  • 20 g (3 хоолны халбага) элсэн чихэргүй 100% цэвэр какао нунтаг, мөн тоос арчихад илүү их
  • 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
  • 1 халбага Крем де Какао
  • 20 g давсгүй цөцгий , хайлж, бүрэн хөргөнө
  • ⅛ халбага калийн давс

Кокосын цөцгийтэй бяслаг дүүргэхэд:

  • (1) Өрөөний температурт 8 унц цөцгийтэй бяслаг (бүрэн өөх тос)
  • 1 давсгүй цөцгийн тос наах , өрөөний температур
  • 3 teaspoons цэвэр кокосын ханд
  • 2 аяга чихрийн элсэн чихэр
  • 1 аяга элсэн чихэргүй хэрчсэн кокос
  • 2 нь 3 teaspoons чихэргүй кокосын сүү , шаардлагатай бол

Зааварчилгаа
 

  • Зуухыг 375 хэм хүртэл халаана. 15'' x 10''x 1'' инчийн тавган дээр хоол хийх шүршигчээр гурилаар бүрхэнэ; хайруулын тавагны ёроолыг илгэн цаасаар дүүргэж, гурилаар дахин шүрших, эсвэл цөцгийн тос, какао нунтаг илгэн цаасаар цацна; илүүдэл какао нунтаг арилгах; шаардлагатай болтол хөргөгчинд таваг тавь.

Шоколадны бялууны хувьд:

  • Цөцгийн тосыг богино долгионы жижиг саванд хийж 30 секундын турш эсвэл цөцгийн тос хайлж дуустал жигнэнэ. Дулаанаас нь аваад дараа нь бага зэрэг хөргөнө. Дунд зэргийн аяганд гурил, какао нунтаг холино; хойш тавьж.
  • Өндөг, нунтагласан элсэн чихэр, зөгийн бал, ваниллин, давс, крем де какао зэргийг хутгагчтай холигчоор хутгана; дунд-өндөр хурдтайгаар 2 минутын турш цохино. Дараа нь хурдыг хамгийн дээд хэмжээнд хүртэл нэмэгдүүлэх; Холимогийг цайвар, маш зузаан болтол нь зодоод, 8 минут орчим (хугасны дараа хэв маягийг барихад хангалттай) Тайлбарыг үзнэ үү.
  • Какаоны хольцыг өндөгний хольц дээр шигших; том резинэн хусуур ашиглан сайтар нугалж, унтраа. Бараг холих үед хайлсан цөцгийн тосыг аяганы хажуугаар хийнэ; нэгтгэхийн тулд зөөлөн нугалав.
  • Дээд тал нь тогтож, гар болтол 8-10 минут жигнэнэ. Пиононог хэт чанаж болохгүй, эс бөгөөс өнхрөхөд хагарна.
  • Шоколадны бялууг халуун хэвээр байхад дээр нь нарийн ширхэгтэй чихрийн элсэн чихэр шигшинэ (энэ нь бялууг алчууранд наалдахаас сэргийлнэ). Дараа нь бялууг суллахын тулд хурц хутгаар ирмэгийг тойруулан хутга.
  • Бялуу дээр гал тогооны цэвэрхэн алчуур тавиад тавагны тавгийг ажлын гадаргуу дээр болгоомжтой эргүүлээрэй. Илгэн цаасыг зөөлөн хуулж ав. Дараа нь аль нэг богино үзүүрээс эхлэн дулаан хэвээр байгаа бялуу болон алчуурыг зөөлөн өнхрүүлээрэй. (Бялуу хагарахгүйн тулд үүнийг халуун байхад нь хийх ёстой.) Шаардлагатай бол зуухны бээлий өмс. Бөөрөнхийлсөн бялууг бүрэн хөргөнө.

Кокосын цөцгийтэй бяслаг дүүргэлтийг хэрхэн хийх вэ

  • Сэлүүрт бэхэлгээтэй холигчийн аяганд цөцгийтэй бяслагийг цөцгийн тостой сайтар хольж, жигд болтол дунд зэргийн хурдтайгаар 3 минут орчим холино. Хурдыг нь багасгаж, кокосын сүү, наргил модны ханд, чихрийг нэмнэ. Бүрэн холих хүртэл 2 минут орчим цохих хэрэгтэй. (Хэрэв шаардлагатай бол нэг халбага наргил модны сүү нэмнэ, хольц нь сэвсгэр, шингэн биш байх ёстой) Хурдыг өндөр болгож, сэвсгэр болтол нь 2-4 минутын турш цохино. - ½ аяга кокосын цөцгийтэй бяслаг нөөцөл.

Шоколадны бялууг хэрхэн яаж угсрах вэ

  • Хөргөсөн шоколадтай бялууг буулгаж, дээр нь цөцгийтэй бяслаг түрхэж, ойролцоогоор ¼ инч зай үлдээнэ. Дараа нь бялууг богино үзүүрээс нь өнхрүүлж, дүүргэх нь гадагш гарахгүйн тулд өнхрөхдөө бага зэрэг өргө. Үйлчлэх таваг руу шилжүүлж, талыг нь доош нь чиглүүлж, бялууны хажуу болон төгсгөлийг нөөцөлсөн кокосын цөцгийтэй бяслагаар хөргөнө. Элсэн чихэргүй хэрчсэн кокосаар чимэглээд бэлэн болтол хөргөнө.

тэмдэглэл

Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
  • Хадгалах: Кокосын цөцгийтэй бяслаг дүүргэсэн шоколадтай бялууг хуванцараар сайтар боож, хөргөгчинд 3 хүртэл хоног байлгана. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болмогц хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт 10-15 минут байлгана.
  • Дахин халаахын тулд: Бялууг хэсэг болгон хувааж, богино долгионы зууханд аюулгүй таваг дээр тавь. Зүсмэл бүрийг дулаацтал 10-15 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Эсвэл та хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, зууханд 350 ° F (175 ° C) температурт 5-10 минутын турш халааж болно. Бялууг хэт халахаас зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь дүүргэгчийг хайлж, бялууг чийгтэй болгодог.
Ирээдүйд
Завгүй долоо хоногийн турш цаг хугацаа хэмнэж, стрессийг багасгахын тулд та хугацаанаас нь өмнө Кокосын цөцгийтэй бяслаг дүүргэгчтэй шоколадтай бялуу хийж болно. Бялууг жигнэж, дүүргэсний дараа хуванцар боолтоор сайтар боож, хөргөгчинд 3 хүртэл хоног байлгана. Үйлчлүүлэхэд бэлэн болмогц хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт 10-15 минут байлгана. Эсвэл та бялууг жигнэж, дүүргэж тусад нь бэлдэж, дараа нь тус бүрийг тусад нь боож, 2 хүртэл хоног хөргөгчинд хийж болно.
Дараа нь үйлчлэхэд бэлэн болмогц дүүргэж, бялуу дээр тарааж, сайтар өнхрүүлээрэй. Та мөн бялууг хөлдөөж, 1 сар хүртэл тусад нь дүүргэж болно. Үйлчлэхийн тулд бялууг хөргөгчинд нэг шөнө гэсгээж, тасалгааны температурт ойролцоогоор 10-15 минут байлгана. Кокосын цөцгийтэй бяслаг дүүргэгчтэй шоколадтай бялууг хугацаанаас нь өмнө хийх нь арга хэмжээ болох өдөр хийх ажлынхаа хэмжээг багасгах гайхалтай арга юм.
Хэрхэн хөлдөөх вэ
Шоколадтай бялууг хөлдөөхийг зөвлөдөггүй, гэхдээ хэрэв хүсвэл аргууд байдаг. Кокосын цөцгийтэй бяслаг дүүргэсэн шоколадтай бялууг хөлдөөхийн тулд хуванцар боолтоор сайтар боож, битүүмжилсэн саванд эсвэл хөлдөөгчийн хүнд даацын уутанд хийнэ. Савыг огноо, агуулгыг нь тэмдэглэж, дараа нь хөлдөөгчид хийнэ. Бялууг 1 сар хүртэл хөлдөөж болно. Бялууг гэсгээхийн тулд хөлдөөгчнөөс гаргаж аваад хөргөгчинд нэг шөнийн дотор гэсгээнэ.
Үйлчлүүлэхэд бэлэн болвол тасалгааны температурт 10-15 минут байлгана. Хөлдөөх нь бялууны бүтэц, амтыг бага зэрэг өөрчилж болзошгүй тул богино хугацаанд хөлдөөж, гэссэний дараа дахин хөлдөөхгүй байх нь дээр. Хэрэв та бялуу, дүүргэгчийг тусад нь хөлдөөхийг хүсвэл тус бүрийг боож, тусдаа саванд эсвэл уутанд хийнэ.
Дүүргэлтийг 2 сар хүртэл хөлдөөж болно. Дараа нь бэлэн болсны дараа дүүргэгчийг хөргөгчинд нэг шөнө гэсгээж, бялууг дүүргэхийн тулд хэрэглэхийн өмнө сайтар холино. Хөлдөөх нь ирээдүйн үйл явдал эсвэл гэнэтийн зочдод зориулж Кокосын цөцгийтэй бяслаг дүүргэгчтэй шоколадтай бялуу хийх гайхалтай арга юм.
Тайлбар:
  • Чимэглэлийн сонголтын хувьд: Шоколадны бялууг угсрахаасаа өмнө бага зэрэг цөцгийтэй бяслаг дүүргэх хэрэгтэй. Дараа нь одтой үзүүртэй уутанд халбагаар хийж, шоколадтай бялууны дээд хэсэгт эргэлддэг хээ угалз хийж, чихрийн элсэн чихэрээр нунтаглана.
  • Зөгийн бал нь бялууны ороомог уян хатан чанарыг өгдөг тул энэ жоронд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд энэ нь өнхрөхөд хуваагдахгүй байх нь чухал юм.
  • Давсгүй цөцгийн тос эсвэл богиносгосон тосыг жигд хуудсан дээр тослоход ашиглаж болно.
  • Хэрэв та хэд хэдэн бялууг жигнэх юм бол чийгийг хадгалахын тулд тэдгээрийг овоолох нь маш чухал юм.
  • Гурилаа хэзээ ч хурдан нэмж, хэт хольж, зуурсан гурилтай жигд хуудсан дээр цохихгүй байх нь чухал, эс тэгвээс та бүх агаараа алдах болно. Зууханд хийхээсээ өмнө хайруулын тавган дээрх зуурсан гурилаа офсет хусуураар тэгшлэх хэрэгтэй.
  • Бялууг хэт жигнэж болохгүй, эс бөгөөс өнхрөхөд хагарна. Битгий цохих; зодуулсан өндөг нь шоколадтай бялууг өсгөхийн тулд маш чухал юм.
  • Өндөг нь өрөөний температурт байх ёстой; Өндөгний хольцыг бүтэн 10 минутын турш хутгахаа мартуузай. Өндөгийг хөөсөрч, хэлбэрээ бартлаа агааржуулах нь энэ бялууг исгэж, бүтэцтэй болгоно.
  • Гурилыг хэмжихдээ хуурай хэмжих аяганд халбагаар хийж, илүүдлийг нь тэгшлэнэ. Уутнаас шууд утгуур нь гурилыг нягтруулж, хуурай гурилан бүтээгдэхүүн үүсгэдэг.
Хоол тэжээлийн баримт
Хялбар шоколадтай бялуу
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
278
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
 
11
g
17
%
Ханасан өөх тос
 
8
g
50
%
Trans Fat
 
0.1
g
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Өөх
 
2
g
холестерин
 
94
mg
31
%
Натри
 
69
mg
3
%
калийн
 
137
mg
4
%
Нүүрс ус
 
42
g
14
%
шилэн
 
3
g
13
%
Sugar
 
34
g
38
%
Уураг
 
5
g
10
%
Витамин A
 
183
IU
4
%
Витамин Ц
 
0.2
mg
0
%
Кальцийн
 
21
mg
2
%
Төмөр
 
1
mg
6
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.

Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.

Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!