Хялбар улбар шар өнгийн халуун загалмай боов
Хэрэв та Сонгодог халуун загалмайн боовны жорыг жимстэй амтлахыг хайж байгаа бол энэхүү улбар шар өнгийн халуун загалмайн боов нь таны хайж байгаа зүйл юм! Энэ нь Лентийн улирал, ялангуяа Сайн Баасан гарагт төгс төгөлдөр юм; Жорыг мөн амтлагч, хатаасан үзэм, амтат жүрж, нимбэгний хальс зэргийг хослуулсан. Жүржийн хальс болон үзэм нь нэмэлт жимсний амт нэмдэг бөгөөд энэ жорыг сонгодог жороос онцгой болгодог.
арга хэрэгсэл
Орц
Боовны хувьд:
- 500g (4 аяга) талхны гурил эсвэл бүх төрлийн гурилыг халбагаар хийнэ , тэгшлэх & шигших
- ¾ teaspoons Сайгон нунтагласан шанцай
- ¼ халбага nutmeg шинэхэн сараалжтай
- чимхэх амтат чинжүү
- 80g Элсэн чихэр
- 20g зөгийн бал
- 10g (2-½ цайны халбага) калийн давс
- 80g давсгүй цөцгийн тосыг өрөөний температурт зөөлрүүлсэн
- 225 мл-ийн бүх сүү (100 F-115 F) эсвэл шаардлагатай бол
- 11g шуурхай хуурай мөөгөнцөр
- 1 том өндөг өрөөний температур
- 1 том өндөгний шар өрөөний температур
- 60g усан үзэм чийгшүүлсэн
- 15 мл-ийн цэвэр ванилийн ханд
- Зэс 2 жүржээс
Загалмайн зуурмагийн хувьд:
- 50g элсэн чихэр
- 100g гурил
- ½ teaspoons цэвэр ванилийн ханд
- 40ml шинэхэн жүржийн шүүс, сүү эсвэл ус , эсвэл хоолойн зуурмаг хийхэд шаардлагатай
- 50g давсгүй цөцгий , өрөөний температурт зөөлрүүлсэн
- зүтгэл ½ улбар шараас
Apricot паалангын хувьд:
- 165g (½ аяга) Бонне Маман гэх мэт жүржийн мармелад эсвэл чангаанзны хадгалалт
- 2 халбага ус
Зааварчилгаа
- Шигшсэн гурил, элсэн чихэр, халуун ногоо, давс зэргийг цэвэр ажлын гадаргуу эсвэл 30 квт-ийн төвд холино. стандарт жинтэй холигч аяга. Гурилын хольцын төвд худаг гарга. Мөөгөнцөр болон бүлээн сүүгээ худаг руу нэмээд мөөгөнцөр уусах хүртэл сайтар холино.
- Нойтон хольцонд зодуулсан өндөг, дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, ванилийн ханд, зөгийн бал нэмнэ. Худагны дотор талын ирмэгээс эхлээд гурилаа хийж эхэлнэ.
- Гурилын тал орчим хувийг нийлүүлэхэд зуурсан гурил нь сэвсгэр масстай болж эхэлнэ. Гөлгөр, уян хатан болтол зуурах ажлыг 15 минут орчим үргэлжлүүлнэ. Зуурсан гурилан дээрээ үзэм, жүржийн хальс нэмээд жигд тараах хүртэл зуурна. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгоно.
- Том цэвэр аяганд цөцгийн тос түрхээд, зуурсан гурилыг нь түүн рүү шилжүүлнэ. Бөмбөгийг цөцгийн тосоор түрхэж, дараа нь савыг гал тогооны цэвэр алчуураар таглана. Зуурмагийг дулаан газар хоёр дахин ихэстэл 1-1-½ цаг байлгана.
- 9х13 инчийн хэмжээтэй жигнэх хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийнэ. Зуурсан гурилаа цэвэрхэн ажлын гадаргуу дээр гаргаж, вандан хусагч эсвэл хурц хутгаар 12 жигд хэсэг (тус бүр нь 90-100 грамм) болгон хуваана.
- Хэсэг бүрийг бөмбөг болгож, бэлтгэсэн хайруулын тавган дээр хийнэ. Савыг хуванцар боолтоор сайтар таглаад 1 өдөр хүртэл хөргөгчинд хийнэ, эсвэл зуурсан гурилаа гал тогооны цэвэр алчуураар таглаад дахин хоёр дахин нэмэгдэх хүртэл 1-1-½ цаг байлгана (зуурмаг хөргөсөн бол удаан). Зуухны голд тавиур байрлуулж, 350 градус хүртэл халаана.
- Дээрээс нь бэлтгэ: Жижиг аяганд гурил, элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, ваниллин зэргийг холино. Гөлгөр зуурмаг үүсгэхийн тулд аажмаар сүү нэмнэ. Зуурмагийг нарийн боовны уут эсвэл цахилгаантай уутанд хийж, нэг буланд нь ⅓ инчийн нүх гарга. Бөмбөлгүүдийн төвүүдийг нэг чиглэлд, дараа нь эсрэг чиглэлд дахин чиглүүлж, бөмбөг бүрийг хөндлөн зураастай болгоно.
- Улбар шар өнгийн халуун жигнэмэгийг 25-30 минутын турш жигнэж, хүрэн болтол нь жигнэнэ. Төвийн боовны дотоод температур 190 градус байх ёстой. Талхыг жигнэж байх хооронд жүржийн мармелад эсвэл чангаанзны нөөцийг чанаж, дунд зэргийн халуунд дунд зэргийн саванд ус хийнэ. Холимог нимгэн гялалзсан шингэн болтол нь 3 минут орчим болтол нь сэрээгээр хутгана.
- Дулаанаас нь салга. Зуухнаас гарч ирэнгүүт сиропоо жигд түрхээрэй. Orange Hot Cross Buns-ийг халуун, дулаан эсвэл өрөөний температурт үйлчил.
тэмдэглэл
Хэрхэн хадгалах, дахин халаах вэ
Хадгалах: Бүрэн хөргөөд дараа нь тасалгааны температурт агааргүй саванд 2 хүртэл хоног байлгана.
Дахин халаахын тулд: Тэднийг зууханд 300 ° F (150 ° C) температурт 5-10 минутын турш халааж эсвэл 10-15 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ.
Урагшаа
Улбар шар өнгийн халуун загалмайн боовыг хугацаанаас нь өмнө бэлтгэхийн тулд боовыг хэлбэржүүлэх хүртэл зуурсан гурилаа бэлдэж болно. Зуурсан гурилыг анх удаа ургуулсаны дараа зөөлөн цохиж, сайтар таглаад хөргөгчинд хонуулна. Маргааш нь хөргөгчнөөсөө зуурсан гурилаа аваад боов хэлбэрт оруулан тасалгааны температурт хөөсөртөл нь буцалгана. Босгосны дараа боовыг жор дээр заасны дагуу жигнэх хэрэгтэй.
Энэ нь бүхэл бүтэн бэлтгэл ажлыг давахгүйгээр өглөө нь шинэхэн гурилан боовтой байх боломжийг олгодог. Энэ нь өглөөний цай эсвэл өглөөний цайнд тохиромжтой сонголт юм.
Хэрхэн хөлдөөх вэ
Улбар шар өнгийн халуун загалмай боовыг хөлдөөхийн тулд боов бүрийг хуванцар боолтоор боож, хөлдөөгчид хадгалах боломжтой уут эсвэл саванд хийнэ. Тэднийг хөлдөөгчид 1 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Гэсгээхийн тулд бинкийг шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө зууханд эсвэл богино долгионы зууханд дахин халаана.
Хоол тэжээлийн баримт
Хялбар улбар шар өнгийн халуун загалмай боов
Нэг үйлчилгээнд ногдох хэмжээ
Калори
375
% Өдөр тутмын үнэ *
өөх
11
g
17
%
Ханасан өөх тос
6
g
38
%
Trans Fat
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Өөх
3
g
холестерин
55
mg
18
%
Натри
349
mg
15
%
калийн
132
mg
4
%
Нүүрс ус
61
g
20
%
шилэн
2
g
8
%
Sugar
19
g
21
%
Уураг
8
g
16
%
Витамин A
372
IU
7
%
Витамин Ц
1
mg
1
%
Кальцийн
45
mg
5
%
Төмөр
1
mg
6
%
* Өдөр тутмын хувь хэмжээ нь 2000 илчлэгийн хоолны дэглэм дээр тулгуурладаг.
Хоол тэжээлийн талаархи бүх мэдээлэл нь гуравдагч этгээдийн тооцоонд үндэслэсэн бөгөөд зөвхөн тооцоолол юм. Жор бүр, тэжээллэг чанар нь таны хэрэглэж буй брэнд, хэмжих арга, нэг өрхөд ногдох порцын хэмжээ зэргээс хамаарч өөр өөр байх болно.
Жор таалагдсан уу?Хэрэв та үүнийг үнэлж чадвал бид талархах болно. Мөн манайхыг заавал үзээрэй Youtube суваг илүү гайхалтай жор авахыг хүсвэл. Та олон нийтийн сүлжээгээр хуваалцаж, биднийг тэмдэглэж, та бүхний амттай бүтээлүүдийг үзэх боломжтой. Баярлалаа!