ഈസി കൊറിയൻ ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ
കൊറിയൻ ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ, ബീഫ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, കൊറിയൻ ചില്ലി പേസ്റ്റിൽ നിന്നുള്ള മസാലകൾ, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവമാണ്. ഈ വിഭവം തണുത്ത സായാഹ്നത്തിലെ ഒരു സുഖപ്രദമായ അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് സ്വന്തമായി ആസ്വദിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ചോറിനൊപ്പം ചേർക്കാം. കുറച്ച് അവശ്യ ചേരുവകളും കുറച്ച് ക്ഷമയും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഈ രുചികരവും ആശ്വാസകരവുമായ കൊറിയൻ ക്ലാസിക് വീട്ടിൽ പുനഃസൃഷ്ടിക്കാം.
ഉപകരണങ്ങൾ
ചേരുവകൾ
- 3-4 പൗണ്ട് ബീഫ് ചങ്കിന്റെ , 1-½ മുതൽ 2 ഇഞ്ച് വരെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 1 lb ചുവന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് , യൂക്കോൺ സ്വർണ്ണ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളാക്കി
- 1 പൗണ്ട് കാരറ്റ് , പീൽ, 1 ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
- 2 മഞ്ഞ ഉള്ളി , തൊലികളഞ്ഞത് അരിഞ്ഞത്
- 8 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ , അരിഞ്ഞത്
- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ''ഗോചുജാങ്'' കൊറിയൻ എരിവുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക് പേസ്റ്റ്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ സോഡിയം സോയ സോസ് കുറച്ചു
- 1 സ്പൂൺ കൂൺ രുചിയുള്ള ഇരുണ്ട സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട സോയ സോസ്
- 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഗോച്ചുഗാരു അടരുകളായി (കൊറിയൻ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി) അല്ലെങ്കിൽ ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 സ്പൂൺ നോർ ഗ്രാനേറ്റഡ് ബീഫ് ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ
- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അരി വൈൻ വിനാഗിരി
- 1 ടീസ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ
- 5 കപ്പുകളും ജലത്തിന്റെ
- 6 പച്ച ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- 4 സ്പൂൺ നല്ല ഒലിവ് എണ്ണ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, കുറഞ്ഞ സോഡിയം സോയ സോസ്, കൂൺ-ഫ്ലേവർ സോയ സോസ്, റൈസ് വൈൻ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, ഗോചുജാങ്, എള്ളെണ്ണ, ബീഫ് ബോയിലൺ, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- കൊറിയൻ ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
- ഒരു വലിയ നോൺസ്റ്റിക്ക് പാത്രത്തിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക. ഗോമാംസം ബ്രൗൺ ചെയ്യുക, ബാച്ചുകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ആവശ്യാനുസരണം കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക, ഒരു ബാച്ചിന് 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ; മാറ്റിവെയ്ക്കുക.
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് വെള്ളത്തിലും സോസ് മിശ്രിതത്തിലും ഒഴിക്കുക. ബീഫ് തിരികെ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക. പച്ചക്കറികൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ മൂടി വേവിക്കുക, ഏകദേശം 45 മിനിറ്റ് ബീഫ് പാകം ചെയ്യുക.
- പച്ച ഉള്ളി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് താളിക്കുക, ക്രമീകരിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ! പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.
- വൈറ്റ് റൈസിനൊപ്പം സ്പൈസി കൊറിയൻ ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ ജോടിയാക്കുക
കുറിപ്പുകൾ
എങ്ങനെ സംഭരിക്കുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം
- കടയിലേക്ക്: കൊറിയൻ ബീഫ് സ്റ്റ്യൂസ്, അവയെ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാനും എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റാനും അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പായസം 3-4 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ 2-3 മാസം വരെ ഫ്രീസറിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
- വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: പായസം വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സ്റ്റൗടോപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ ഓവനിലോ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. ഏത് രീതിയാണെങ്കിലും, പായസം വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് കുറഞ്ഞത് 165 ° F വരെ ആന്തരിക താപനിലയിൽ ചൂടാക്കിയെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ
ഈസി കൊറിയൻ ബീഫ് സ്റ്റ്യൂ
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറികൾ
600
% പ്രതിദിന മൂല്യം*
കൊഴുപ്പ്
42
g
65
%
പൂരിത കൊഴുപ്പ്
14
g
88
%
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്
2
g
പോളിൻസാറ്റ്രാറ്റേറ്റ് കൊഴുപ്പ്
2
g
മോണോ ഔട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ്
20
g
കൊളസ്ട്രോൾ
121
mg
40
%
സോഡിയം
624
mg
27
%
പൊട്ടാസ്യം
1039
mg
30
%
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
23
g
8
%
നാര്
4
g
17
%
പഞ്ചസാര
7
g
8
%
പ്രോട്ടീൻ
32
g
64
%
വിറ്റാമിൻ എ
9875
IU
198
%
വിറ്റാമിൻ സി
14
mg
17
%
കാൽസ്യം
85
mg
9
%
ഇരുമ്പ്
5
mg
28
%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങൾ ഒരു 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.
നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റേറ്റുചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് അഭിനന്ദിക്കും. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക യൂട്യൂബ് ചാനൽ കൂടുതൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി. ദയവായി ഇത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പങ്കിടുകയും ഞങ്ങളെ ടാഗ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സൃഷ്ടികൾ ഞങ്ങൾക്ക് കാണാനാകും. നന്ദി!