എളുപ്പത്തിൽ വറുത്ത തക്കാളി ബേസിൽ സൂപ്പ്
ഈ എളുപ്പമുള്ള വറുത്ത തക്കാളി ബേസിൽ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പുതിയതും ടിന്നിലടച്ചതുമായ തക്കാളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി, തുളസി, മറ്റ് ലളിതമായ ചേരുവകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന രുചികരവും ആശ്വാസപ്രദവുമായ ഭക്ഷണമാണ്. വറുത്ത തക്കാളി സൂപ്പിന് ആഴമേറിയതും സമ്പന്നവുമായ രുചി നൽകുന്നു, അതേസമയം പുതിയ തുളസി തിളക്കമുള്ളതും പുതുമയുള്ളതുമായ രുചി നൽകുന്നു. ഈ ക്ലാസിക് സൂപ്പ് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചീസ് സാൻഡ്‌വിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ക്രോട്ടൺസ്, ഫ്രഷ് ബാസിൽ, പാർമിജിയാനോ-റെഗ്ഗിയാനോ എന്നിവ ചേർത്ത് നൽകാം.നിങ്ങൾ ആഴ്‌ചയിലെ സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണമോ അത്താഴവിരുന്നിന് ആകർഷകമായ തുടക്കമോ തേടുകയാണെങ്കിലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങളുടെ ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും.
ചേരുവകൾ
- 3 പൗണ്ട് പഴുത്ത റോമ തക്കാളി , കഴുകി, പകുതി നീളത്തിൽ മുറിച്ചു
- 1 (28 ഔൺസ്) ടിന്നിലടച്ച പ്ലം തക്കാളി, അവയുടെ നീര് അല്ലെങ്കിൽ ചതച്ച തക്കാളി
- 2 മധുരമുള്ള അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
- കല്ലുപ്പ് , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
- 1 സ്പൂൺ പഞ്ചസാരത്തരികള്
- ¼ കോപ്പ കൂടാതെ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എക്സ്ട്രാ വെർജിൻ ഒലിവ് ഓയിൽ
- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
- 6 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , നന്നായി അരിഞ്ഞത്
- ½ ടീസ്പൂൺ തകർത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളായി , ഓപ്ഷണൽ
- 1-XNUMX/XNUMX തേയില നിലത്തു കുരുമുളക്
- 1 സ്പൂൺ നോർ ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ ബോയിലൺ അല്ലെങ്കിൽ കോഷർ ഉപ്പ്
- 4 കപ്പുകളും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം
- 4 കപ്പുകളും പുതിയ ബാസിൽ ഇലകൾ , പാക്ക്, അരിഞ്ഞത്
- 1 ടീസ്പൂൺ പുതിയ താമ്രശുദ്ധിയുള്ള ഇലകൾ
നിർദ്ദേശങ്ങൾ
- ഓവൻ 400 ഡിഗ്രി എഫ് വരെ ചൂടാക്കുക. തക്കാളി, ¼ കപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ടോസ് ചെയ്യുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ 1 ലെയറിൽ തക്കാളി പരത്തുക, 45 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
- ഇടത്തരം ചൂടിൽ 8 ക്വാർട്ടർ സ്റ്റോക്ക്‌പോട്ടിൽ, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ, വെണ്ണ, ചുവന്ന മുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, ഉള്ളി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ.
- ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, ബാസിൽ, കാശിത്തുമ്പ, ചിക്കൻ ഫ്ലേവർ ബൗളൺ, പഞ്ചസാര, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ദ്രാവകം ഉൾപ്പെടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറുത്ത തക്കാളി ചേർക്കുക. ഒരു തിളപ്പിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് മൂടാതെ വേവിക്കുക.
- കൈയിൽ പിടിക്കുന്ന ഇമ്മർഷൻ ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച്, മിനുസമാർന്നതോ ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയോ വരെ സൂപ്പ് പ്യൂരി ചെയ്യുക.*(പകരം, സൂപ്പ് ചെറുതായി തണുക്കുകയും ബ്ലെൻഡറിൽ ബാച്ചുകളായി പ്യൂരി ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
- നീരാവി പുറത്തേക്ക് പോകാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ലിഡ് പൊട്ടുകയോ മധ്യ തൊപ്പി നീക്കം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക.) താളിക്കുന്നതിന് ആസ്വദിക്കുക. തക്കാളി സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ബാസിൽ, ക്രൗട്ടൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക. ആസ്വദിക്കൂ!
കുറിപ്പുകൾ
എങ്ങനെ സംഭരിക്കുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം
കടയിലേക്ക്: ബാക്കിയുള്ള വറുത്ത തക്കാളി ബേസിൽ സൂപ്പ്, ഊഷ്മാവിൽ തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക. സൂപ്പ് 4-5 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പ് കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് 3 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. സൂപ്പ് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ, അത് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്കോ ഫ്രീസർ ബാഗിലേക്കോ മാറ്റുക, അത് മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ വികസിക്കുന്നതിന് മുകളിൽ കുറച്ച് മുറി വിടുക.
നിങ്ങൾ സൂപ്പ് വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെച്ച് ഉരുകുക, എന്നിട്ട് അത് ചൂടാക്കുന്നത് വരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി, ഇടത്തരം ചൂടിൽ സ്റ്റൌവിൽ ചൂടാക്കുക.
വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: സൂപ്പ്, ആവശ്യമുള്ള തുക ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ്-സുരക്ഷിത പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. സ്റ്റൗവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇടത്തരം ചൂടിൽ സൂപ്പ് ചൂടാക്കുക, ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, സൂപ്പ് 1-2 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഓരോ 30 സെക്കൻഡിലും ഇളക്കുക. സ്പ്ലാറ്ററുകൾ തടയാൻ ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് ലിഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് റാപ് ഉപയോഗിച്ച് പാത്രം മൂടുക. സൂപ്പ് ചൂടാക്കിക്കഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ക്രൗട്ടൺസ്, ഫ്രഷ് ബാസിൽ, ഗ്രേറ്റ് ചെയ്ത പാർമിജിയാനോ-റെഗ്ഗിയാനോ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം സ്വാദും ഘടനയും നൽകാം.
മേക്ക്-അഹെഡ്
ഈ വറുത്ത തക്കാളി ബേസിൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കി 3-4 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, സൂപ്പ് ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി ഇടത്തരം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ചൂടാക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ചൂടാക്കുന്നത് വരെ. റഫ്രിജറേഷനുശേഷം സൂപ്പ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള സ്ഥിരതയിലേക്ക് അത് നേർത്തതാക്കാൻ കുറച്ച് വെള്ളമോ ചാറോ ചേർക്കുക. സൂപ്പ് 2-3 മാസത്തേക്ക് എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ ഫ്രീസുചെയ്യാനും കഴിയും. ഫ്രീസുചെയ്‌തതിൽ നിന്ന് വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, ഒരു രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വെച്ച് ഉരുകുക, തുടർന്ന് ചൂടാക്കുന്നത് വരെ സ്റ്റൗടോപ്പിലോ മൈക്രോവേവിലോ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക.
പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ
എളുപ്പത്തിൽ വറുത്ത തക്കാളി ബേസിൽ സൂപ്പ്
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറികൾ
93
% പ്രതിദിന മൂല്യം*
കൊഴുപ്പ്
6
g
9
%
പൂരിത കൊഴുപ്പ്
1
g
6
%
പോളിൻസാറ്റ്രാറ്റേറ്റ് കൊഴുപ്പ്
1
g
മോണോ ഔട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ്
4
g
കൊളസ്ട്രോൾ
0.3
mg
0
%
സോഡിയം
716
mg
31
%
പൊട്ടാസ്യം
399
mg
11
%
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
10
g
3
%
നാര്
2
g
8
%
പഞ്ചസാര
6
g
7
%
പ്രോട്ടീൻ
2
g
4
%
വിറ്റാമിൻ എ
1685
IU
34
%
വിറ്റാമിൻ സി
23
mg
28
%
കാൽസ്യം
47
mg
5
%
ഇരുമ്പ്
1
mg
6
%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങൾ ഒരു 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.
എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.
നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റേറ്റുചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് അഭിനന്ദിക്കും. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക യൂട്യൂബ് ചാനൽ കൂടുതൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി. ദയവായി ഇത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പങ്കിടുകയും ഞങ്ങളെ ടാഗ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സൃഷ്ടികൾ ഞങ്ങൾക്ക് കാണാനാകും. നന്ദി!