മടങ്ങിപ്പോവുക
-+ സെര്വിന്ഗ്സ്
30 മിനിറ്റ് ചൈനീസ് ബീഫ് ചൗ മെയിൻ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈസി ബീഫ് ചൗ മേൻ

കാമില ബെനിറ്റസ്
എളുപ്പമുള്ള 30 മിനിറ്റ് ചൈനീസ് ബീഫ് ചൗ മെയിൻ പാചകക്കുറിപ്പ്. ഇത് ഞങ്ങളുടെ എക്കാലത്തെയും പ്രിയപ്പെട്ട ചൈനീസ് ബീഫ് വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്! നന്നായി, 🤔 ചെമ്മീൻ ചൗ മെയിൻ, ചിക്കൻ ചൗ മേൻ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം. ശരി!!!🤯 ഞങ്ങൾക്ക് പൊതുവെ നൂഡിൽസ് ഇഷ്ടമാണ്. 🤫😁സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് എല്ലാ ദിവസവും കഴിക്കാം! 😋
5 1 വോട്ടിൽ നിന്ന്
പ്രീപെയ്ഡ് സമയം 15 മിനിറ്റ്
കുക്ക് സമയം 15 മിനിറ്റ്
ആകെ സമയം 30 മിനിറ്റ്
ഗതി പ്രധാന കോഴ്സ്
പാചകം ചൈനീസ്
സേവിംഗ്സ് 10

ചേരുവകൾ
  

  • 300 g മുഴുവൻ-ഗോതമ്പ് പരിപ്പുവട അല്ലെങ്കിൽ ചൗ മേൻ ഇളക്കി വറുത്ത നൂഡിൽസ് * (നിങ്ങൾക്ക് ലോ മെയിൻ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ഉഡോൺ നൂഡിൽസ് എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം)

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി:

വില്ലോയ്ക്ക് വേണ്ടി:

സ്റ്റിർ ഫ്രൈക്ക്:

  • 4 സ്പൂൺ കൂടുതൽ കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ , കനോല, നിലക്കടല അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ
  • 1 ചെറിയ ഉള്ളി , അരിഞ്ഞത്
  • 1 പോബ്ലാനോ കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും കുരുമുളക് , നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്
  • 1 സ്പൂൺ ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത്
  • 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി , അരിഞ്ഞത്
  • 3 സ്കെല്ലുകൾ , 2 ½-ഇഞ്ച് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക
  • ½ കോപ്പ അരിഞ്ഞ നാപ്പ കാബേജ്
  • കോപ്പ ജൂലിയൻ കാരറ്റ്
  • കോഷർ ഉപ്പും ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകളും , ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിർദ്ദേശങ്ങൾ
 

  • പാക്കേജ് നിർദ്ദേശങ്ങൾ അനുസരിച്ച് അൽ ഡെന്റേ വരെ നൂഡിൽസ് തിളപ്പിക്കുക. ടാപ്പ് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, ഊറ്റി, മാറ്റി വയ്ക്കുക. (പാക്കേജ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ 1 മിനിറ്റ് കുറവ് നൂഡിൽസ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, അവ അൽപ്പം കുറവായിരിക്കും, പക്ഷേ സോസിൽ വറുത്തതിനുശേഷം അത് നന്നായി പാകം ചെയ്യും).
  • ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ 10 മുതൽ 15 മിനിറ്റ് വരെ ഊഷ്മാവിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക.
  • ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ, എല്ലാ സോസ് ചേരുവകളും അടിക്കുക. യോജിപ്പിക്കാൻ ഇളക്കുക. അരോമാറ്റിക്‌സും പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ഒരു വലിയ നോൺസ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ, ചൂട് ഇടത്തരം-ഉയർന്ന ചൂടിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക; ചട്ടിയിൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചേർക്കുക, എണ്ണ ചൂടാകുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. സ്വിർ ഓയിൽ, കോട്ട് വശങ്ങളിലേക്ക് ചായുക.
  • വേഗത്തിൽ ബീഫ് ചേർക്കുക, കഷണങ്ങൾ ഒരു പാളിയായി പരത്തുക, ഏകദേശം 1 മുതൽ 1.5 മിനിറ്റ് വരെ ബ്രൗൺ നിറമാകാൻ അനുവദിക്കുക.
  • മറുവശം 1 മുതൽ 1.5 മിനിറ്റ് വരെ വേവിക്കാൻ ഫ്ലിപ്പുചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, ബീഫ് ചെറുതായി കരിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ, പക്ഷേ ഉള്ളിൽ ചെറുതായി പിങ്ക് നിറമായിരിക്കും. ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.
  • അതേ ചട്ടിയിൽ വീണ്ടും അടുപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് ഇടത്തരം ചൂടിലേക്ക് തിരിയുക. ബാക്കിയുള്ള 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. 2 - 3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ ടെൻഡർ-ക്രിസ്പ് വരെ.
  • ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, നാപ്പ കാബേജ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. സുഗന്ധം പുറപ്പെടുവിക്കാൻ കുറച്ച് തവണ ഇളക്കുക.
  • ചട്ടിയിൽ ബീഫും നൂഡിൽസും ചേർക്കുക; റിസർവ് ചെയ്ത സോസ് പെട്ടെന്ന് ഇളക്കി നൂഡിൽസിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശാൻ നൂഡിൽസ് ടോസ് ചെയ്യാൻ ടോങ്സ് ഉപയോഗിക്കുക. സോസ് കട്ടിയാകാനും കുമിളയാകാനും തുടങ്ങുന്നത് വരെ ടോസ് ചെയ്യുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ കൂടുതൽ സോയ ഉപയോഗിച്ച് രുചിച്ചുനോക്കുക. (സോസ് ഇരുണ്ട നിറവും അർദ്ധസുതാര്യവും കട്ടിയുള്ളതുമാകുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ചൈനീസ് ബീഫ് ചൗ മേൻ ചെയ്തുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം). സോസുമായി നന്നായി യോജിപ്പിക്കുന്നതുവരെ എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ടോസ് ചെയ്ത് ഏകദേശം 1 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. ബീഫ് ചൗ മേൻ സെർവിംഗ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. ചൂടോടെ വിളമ്പുക! കുറച്ച് മുളക് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ!😋🍻

കുറിപ്പുകൾ

എങ്ങനെ സംഭരിക്കുകയും വീണ്ടും ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യാം
  • കടയിലേക്ക്: സംഭരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ബീഫ് ചൗ മെയിൻ ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. എന്നിട്ട്, ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക: അവശേഷിക്കുന്ന ബീഫ് ചൗ മെയിൻ ഒരു എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. ഇറുകിയ മൂടിയുള്ള ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് പാത്രങ്ങൾ നന്നായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ശീതീകരിക്കുക: ബീഫ് ചൗ മെയിൻ 3-4 ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
  • വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ: ബീഫ് ചൗ മെയിൻ, ഒരു മൈക്രോവേവ്-സേഫ് വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റി, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ചൂടാക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്റ്റൗവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ചൂടാക്കാം, ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ബീഫ് ചൗ മെയിൻ 4 ദിവസത്തിൽ കൂടുതൽ ഫ്രിഡ്ജിൽ കിടക്കുകയാണെങ്കിലോ അതിന് മണമോ രൂപമോ ഉണ്ടെങ്കിലോ അത് ഉപേക്ഷിക്കുക.
മേക്ക്-അഹെഡ്
നിങ്ങൾക്ക് ബീഫ് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാം, അത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് 24 മണിക്കൂർ വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് സോസ് ഉണ്ടാക്കി 3-4 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറികൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കുകയും ഉപയോഗിക്കാൻ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യാം. എന്നിരുന്നാലും, പച്ചക്കറികൾ ഗോമാംസം, സോസ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, കാരണം അവ പച്ചക്കറികൾ നനവുള്ളതായിത്തീരും.
ഉണക്കിയ നൂഡിൽസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ നേരത്തെ പാകം ചെയ്ത് റെഫ്രിജറേറ്ററിൽ എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിൽ സൂക്ഷിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ നൂഡിൽസ് മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യാനും ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാനും കഴിയും, പക്ഷേ അവ 24 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ ഉപയോഗിക്കണം.
എങ്ങനെ ഫ്രീസ് ചെയ്യാം
ബീഫ് ചൗ മെയിൻ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ബീഫ് ചൗ മെയിൻ സെർവിംഗുകളോ ഭാഗങ്ങളോ ആയി വിഭജിക്കുക. ഓരോ ഭാഗവും എയർടൈറ്റ് കണ്ടെയ്നറിലോ ഫ്രീസർ-സേഫ് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിലോ വയ്ക്കുക. ഭക്ഷണം മരവിപ്പിക്കുമ്പോൾ വികസിക്കുന്നതിന് കണ്ടെയ്നറിൽ കുറച്ച് സ്ഥലം വിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
ഓരോ കണ്ടെയ്‌നറും ബാഗും പിന്നീട് പെട്ടെന്ന് തിരിച്ചറിയാൻ തീയതിയും ഉള്ളടക്കവും ഉപയോഗിച്ച് ലേബൽ ചെയ്യുക. പാത്രങ്ങളോ ബാഗുകളോ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക, 3 മാസം വരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച ബീഫ് ചൗ മെയിൻ വീണ്ടും ചൂടാക്കാൻ, മൈക്രോവേവ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ സ്റ്റൗവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഇടയ്ക്കിടെ ചൂടാകുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. നൂഡിൽസ് ഉണങ്ങുന്നത് തടയാൻ വെള്ളമോ സോസോ ചേർക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.
പോഷകാഹാര വസ്തുതകൾ
ഈസി ബീഫ് ചൗ മേൻ
ഓരോ സേവനത്തിനും തുക
കലോറികൾ
275
% പ്രതിദിന മൂല്യം*
കൊഴുപ്പ്
 
11
g
17
%
പൂരിത കൊഴുപ്പ്
 
3
g
19
%
ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്
 
0.2
g
പോളിൻസാറ്റ്രാറ്റേറ്റ് കൊഴുപ്പ്
 
1
g
മോണോ ഔട്ടറേറ്റഡ് ഫാറ്റ്
 
6
g
കൊളസ്ട്രോൾ
 
30
mg
10
%
സോഡിയം
 
355
mg
15
%
പൊട്ടാസ്യം
 
303
mg
9
%
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്
 
28
g
9
%
നാര്
 
2
g
8
%
പഞ്ചസാര
 
3
g
3
%
പ്രോട്ടീൻ
 
14
g
28
%
വിറ്റാമിൻ എ
 
826
IU
17
%
വിറ്റാമിൻ സി
 
13
mg
16
%
കാൽസ്യം
 
24
mg
2
%
ഇരുമ്പ്
 
2
mg
11
%
* പ്രതിദിന മൂല്യങ്ങൾ ഒരു 2000 കലോറി ഭക്ഷണത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

എല്ലാ പോഷക വിവരങ്ങളും മൂന്നാം കക്ഷി കണക്കുകൂട്ടലുകളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, ഇത് ഒരു ഏകദേശ കണക്ക് മാത്രമാണ്. ഓരോ പാചകക്കുറിപ്പും പോഷക മൂല്യവും നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ, അളക്കുന്ന രീതികൾ, ഓരോ വീട്ടുകാരുടെയും ഭാഗങ്ങളുടെ വലുപ്പം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യാസപ്പെടും.

നിങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെട്ടോ?നിങ്ങൾക്ക് ഇത് റേറ്റുചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ അത് അഭിനന്ദിക്കും. കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ പരിശോധിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക യൂട്യൂബ് ചാനൽ കൂടുതൽ മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കായി. ദയവായി ഇത് സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ പങ്കിടുകയും ഞങ്ങളെ ടാഗ് ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക, അതുവഴി നിങ്ങളുടെ സ്വാദിഷ്ടമായ സൃഷ്ടികൾ ഞങ്ങൾക്ക് കാണാനാകും. നന്ദി!